Ubicado en el corazón de Covadonga, Cova Sacra es un restaurante que redefine la experiencia gastronómica asturiana. Bajo la dirección del talentoso chef Jaime Uz, este establecimiento ofrece una fusión de tradición y creatividad, presentando platos que deleitan a los paladares más exigentes. Desde el 'Falso Risotto de Champiñón y Trufa' hasta el 'Rape Asado en su Jugo con Tallarines de Calamares en su Tinta y Dulce de Cigala', cada bocado es una obra maestra.
Cova Sacra no solo se destaca por su menú exquisito, sino también por su servicio atento y amigable. Natalia Ampudia y su equipo se aseguran de que cada cliente se sienta como en casa, ofreciendo recomendaciones personalizadas y un servicio impecable. Los oyentes pueden disfrutar de una amplia selección de vinos, cuidadosamente seleccionados por Manuel Fonseca, que complementan perfectamente cada plato.
- Platos destacados: Falso Risotto de Champiñón y Trufa.
- Increíbles vistas a la Basílica de Covadonga.
- ¿Cuál es el precio promedio por comida en Cova Sacra?
- El precio promedio por comida es aproximadamente 28 €.
- ¿Aceptan reservas en Cova Sacra?
- Sí, se aceptan reservas.
- ¿Tienen un menú de degustación?
- Sí, ofrecen un menú de degustación llamado 'La Santina' por 105 €, incluyendo maridaje de vinos.
Cova Sacra es un restaurante famoso ubicado en Covadonga, Asturias, y ha sido un pilar en la gastronomía local desde su apertura. Bajo la dirección del destacado Chef Jaime Uz, conocido por su enfoque innovador hacia la cocina tradicional asturiana, el restaurante ha capturado la atención de residentes y visitantes por igual. La combinación de un ambiente acogedor con una oferta culinaria única ha convertido a Cova Sacra en un destino imperdible.
- 2024: Cova Sacra abrió sus puertas en abril de 2024, ganando rápidamente reconocimiento por sus ofertas culinarias y su ambiente.
- 2024: El Chef Jaime Uz, previamente galardonado con una estrella Michelin por su restaurante Arbidel en Ribadesella, aporta su experiencia a Cova Sacra.
Cova Sacra no solo se destaca por su cocina, sino también por el compromiso del Chef Uz de preservar y reinterpretar los sabores asturianos. Con un enfoque en ingredientes frescos y locales, cada plato cuenta una historia, invitando a los comensales a disfrutar de la riqueza cultural de la región.
Located in the picturesque town of Covadonga, Asturias, Cova Sacra is a Michelin-starred restaurant that offers a unique dining experience. With stunning views of the Basílica de Covadonga, this establishment combines exquisite Asturian cuisine with modern culinary techniques. The ambiance is elegant yet comfortable, making it an ideal spot for both casual diners and special occasions.
Cova Sacra is not just a restaurant; it’s a destination for food lovers seeking a memorable meal paired with breathtaking scenery.
- Exquisite Asturian cuisine with modern twists
- Attentive and friendly service
- Stunning views of the Basílica de Covadonga
- Innovative tasting menu options
- Elegant and comfortable ambiance
- Higher price point compared to some local options
- Limited availability; reservations are recommended
Cova Sacra is perfect for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts eager to explore innovative culinary creations.
Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant offers free parking, and guests can enjoy a selection of local Asturian wines that pair beautifully with the dishes.
Cova Sacra stands out as a culinary destination in Covadonga, offering a delightful blend of exquisite cuisine, attentive service, and stunning views. While it may come with a higher price tag, the experience is well worth it for those looking to indulge in the flavors of Asturias.
En el corazón de Cangas de Onís, Cova Sacra se erige como un destino gastronómico excepcional que promete deleitar todos tus sentidos. Este restaurante no solo se destaca por su ambiente acogedor y su atención al detalle, sino también por su propuesta culinaria innovadora que celebra la rica tradición gastronómica de España.
El menú de degustación 'La Santina' es una experiencia gourmet que no te puedes perder. Por solo 105€, podrás disfrutar de una selección de los platos más emblemáticos del chef, cuidadosamente elaborados para resaltar los sabores auténticos de la región. Además, cada plato está maridado con vinos seleccionados que complementan a la perfección cada bocado.
- Ambiente acogedor y elegante.
- Enfoque en productos locales y frescos.
- Atención al cliente excepcional.
Visitar Cova Sacra es más que una simple comida; es una celebración de la gastronomía asturiana en un entorno que invita a la relajación y el disfrute. Ya sea que desees una cena romántica o una celebración especial, este restaurante promete una experiencia inolvidable.
