Ubicado en el corazón de Benavente, El Ermitaño Restaurante es un refugio culinario que combina lo mejor de la cocina tradicional y moderna. Este encantador establecimiento es conocido por su ambiente acogedor y su servicio excepcional, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.
La carta de El Ermitaño está repleta de delicias que reflejan la riqueza de los ingredientes locales. Los canutillos de cecina con foie y membrillo son un favorito entre los comensales, al igual que el lechazo asado, que se cocina a la perfección. Además, el restaurante ofrece una bodega bien surtida, ideal para acompañar cada plato con el vino perfecto.
- Ambiente acogedor y familiar.
- Menús degustación que destacan ingredientes de temporada.
- Atención personalizada y amable.
El Ermitaño Restaurante abre sus puertas de martes a jueves y domingo de 12:30 a 18:00, y los viernes y sábados de 12:30 a 23:30. Los lunes, el restaurante permanece cerrado. Además, la accesibilidad es una prioridad: cuenta con acceso para sillas de ruedas y estacionamiento accesible, asegurando que todos los clientes puedan disfrutar de su visita.
- ¿Cuál es la dirección de El Ermitaño Restaurante?
- Arrabal Huerta de los Salados, 49600 Benavente, Zamora, España.
- ¿Cuáles son los horarios de apertura?
- De martes a jueves y domingo: 12:30–18:00; viernes y sábado: 12:30–23:30; lunes: cerrado.
- ¿Se requiere reserva previa?
- Sí, especialmente para el menú degustación y durante los fines de semana.
- ¿El restaurante es accesible para personas con movilidad reducida?
- Sí, cuenta con acceso para sillas de ruedas y estacionamiento accesible.
- ¿Se aceptan tarjetas de crédito?
- Sí, se aceptan tarjetas Visa y MasterCard.
El Ermitaño Restaurante es un emblema de la gastronomía en Benavente, situado en una casa señorial del siglo XVIII. Desde su apertura en 1989, ha sido un lugar de referencia, combinando tradición y modernidad en su oferta culinaria.
- 1989: Apertura de El Ermitaño Restaurante.
- 1995: Primeros premios nacionales en gastronomía.
- 2001: Obtención de una estrella Michelin.
- 2003: Inicio de la obtención de dos Soles en la Guía Repsol.
- 2000: Incendio que destruye gran parte del restaurante.
Desde su creación, El Ermitaño ha estado bajo la dirección de los hermanos Pedro Mario y Óscar Manuel Pérez, quienes han dedicado su vida a ofrecer una experiencia gastronómica excepcional. El restaurante no solo ha sido un lugar para disfrutar de la comida, sino también un símbolo de la resiliencia y la pasión por la cocina.
A lo largo de los años, El Ermitaño ha sido galardonado con numerosos premios, destacando su estrella Michelin en 2001 y los dos Soles en la Guía Repsol desde 2003. Estos reconocimientos son un testimonio del compromiso del restaurante con la calidad y la innovación en la gastronomía, consolidándolo como un pilar en la cultura culinaria de Benavente.
Located in the charming town of Benavente, Zamora, El Ermitaño Restaurante is a centuries-old establishment that seamlessly blends history with modern culinary excellence. Housed in a beautifully restored hermitage, this restaurant offers a unique dining experience characterized by its elegant ambiance and seasonal Castilian fare. With a focus on fresh ingredients and innovative dishes, it has garnered a well-deserved Michelin star, making it a noteworthy stop for travelers and locals alike.
The restaurant is not just about food; it’s about the experience. Guests can enjoy their meals in a stunning garden setting, perfect for those looking to unwind in a serene environment.
- Exceptional service that enhances the dining experience.
- A cozy and inviting ambiance perfect for intimate dinners.
- Fresh, high-quality ingredients sourced locally.
- A diverse menu featuring traditional and modern dishes.
- Prices may be on the higher side for some diners.
- Limited capacity may require reservations, especially on weekends.
El Ermitaño Restaurante is perfect for romantic dinners, family gatherings, or special celebrations. Its elegant setting and exceptional service make it a great choice for those looking to indulge in a memorable dining experience.
Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The restaurant offers outdoor seating, allowing guests to enjoy their meals in the garden. Parking is available nearby, making it convenient for visitors.
El Ermitaño Restaurante stands out as a culinary destination in Benavente, offering a unique blend of history and modern gastronomy. With its exceptional service, cozy ambiance, and exquisite dishes, it promises a delightful dining experience that will leave a lasting impression.
Ubicado en el corazón de Benavente, el Ermitaño Restaurante es un tesoro culinario que ofrece a los comensales una experiencia gastronómica única. Este acogedor establecimiento es conocido por su dedicación a realzar los sabores tradicionales de la cocina española, enfocándose especialmente en el producto local.
Uno de los mayores atractivos de El Ermitaño es su Menú Degustación "El lechazo y sus secuencias". Este menú, a un precio de 110€, presenta el lechazo en diversas preparaciones, permitiendo a los comensales disfrutar de una variedad de sabores y técnicas culinarias. Este menú especial está disponible solo durante las cenas y requiere reserva previa, lo que lo convierte en una experiencia aún más exclusiva.
En El Ermitaño, cada plato es una celebración de los ingredientes frescos y de la rica herencia culinaria de la región. Los comensales pueden esperar un ambiente cálido y acogedor, ideal para disfrutar de una cena memorable. Además, el restaurante se esfuerza por ofrecer un servicio excepcional, asegurando que cada visita sea una experiencia placentera.
- Ubicación: Benavente, España , en el corazón de la ciudad.
- Menú Degustación 'El lechazo y sus secuencias' : 110€
- Reserva previa : necesario para el menú degustación.
