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Benavente

El Ermitaño Restaurante en Benavente, España, es altamente valorado por su cocina de alta calidad, ambiente acogedor y servicio excepcional. Los comensales elogian la creatividad y presentación de los platos, así como la atención amable y profesional del personal. Muchos han destacado la variedad de opciones vegetarianas y la calidad de los ingredientes frescos utilizados. La mayoría de los clientes han expresado su intención de regresar al establecimiento.

Descubre El Ermitaño Restaurante en Benavente, España.

Ubicado en el corazón de Benavente, El Ermitaño Restaurante es un refugio culinario que combina lo mejor de la cocina tradicional y moderna. Este encantador establecimiento es conocido por su ambiente acogedor y su servicio excepcional, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.

La carta de El Ermitaño está repleta de delicias que reflejan la riqueza de los ingredientes locales. Los canutillos de cecina con foie y membrillo son un favorito entre los comensales, al igual que el lechazo asado, que se cocina a la perfección. Además, el restaurante ofrece una bodega bien surtida, ideal para acompañar cada plato con el vino perfecto.

Menús degustación que destacan ingredientes de temporada.

El Ermitaño Restaurante abre sus puertas de martes a jueves y domingo de 12:30 a 18:00, y los viernes y sábados de 12:30 a 23:30. Los lunes, el restaurante permanece cerrado. Además, la accesibilidad es una prioridad: cuenta con acceso para sillas de ruedas y estacionamiento accesible, asegurando que todos los clientes puedan disfrutar de su visita.

¿Cuál es la dirección de El Ermitaño Restaurante?

Arrabal Huerta de los Salados, 49600 Benavente, Zamora, España.

De martes a jueves y domingo: 12:30–18:00; viernes y sábado: 12:30–23:30; lunes: cerrado.

Sí, especialmente para el menú degustación y durante los fines de semana.

¿El restaurante es accesible para personas con movilidad reducida?

Sí, cuenta con acceso para sillas de ruedas y estacionamiento accesible.

Sí, se aceptan tarjetas Visa y MasterCard.

Europe

Spain

El Ermitaño Restaurante, ubicado en un antiguo edificio que data de siglos atrás, ofrece una experiencia culinaria única en Benavente, Zamora. Este restaurante, que combina la elegancia con la tradición, se especializa en la gastronomía castellana de temporada. Su ambiente acogedor y su decoración que rinde homenaje a su historia hacen de cada visita una experiencia memorable. Los comensales son recibidos en un entorno que refleja la rica herencia cultural de la región, creando un espacio perfecto para disfrutar de la buena comida y la compañía.

La oferta gastronómica de El Ermitaño es un verdadero festín para los sentidos. Con un menú que destaca por su creatividad y frescura, los platos son elaborados con ingredientes locales de alta calidad. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de opciones que reflejan la esencia de la cocina castellana, cada una presentada con un toque moderno.

Carrilleras: un plato de carne tierno y jugoso, preparado a la perfección.

Degustación de vinos: maridajes cuidadosamente seleccionados para complementar cada plato.

El Ermitaño no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente. El restaurante cuenta con un hermoso jardín que rodea el edificio, proporcionando un espacio al aire libre ideal para disfrutar de una comida en un día soleado. Además, el personal es conocido por su amabilidad y atención al detalle, asegurando que cada visita sea especial.

Situado en el Arrabal Huerta de los Salados, El Ermitaño se encuentra en una zona tranquila de Benavente, ideal para aquellos que buscan escapar del bullicio de la ciudad. La cercanía a otros puntos de interés cultural, como la iglesia de San Juan y el castillo de Benavente, hace que sea un lugar perfecto para combinar una visita gastronómica con un recorrido por la historia local.

Sí, se recomienda hacer reservación para asegurar su mesa.

No, actualmente no ofrecen opciones vegetarianas.

Sí, hay opciones de estacionamiento gratuito en la calle.

Sí, es un lugar familiar y ofrecen menú para niños.

Centuries-old building housing a winery & an elegant restaurant offering seasonal Castilian fare.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPbHZiNGlnRRAB&d=17924085&t=1

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We visited El Ermitaño Restaurante while traveling to the north part of Spain with some members of my family. It was a huge surprise having found such a restaurant in the middle of our route. We ordered some dishes from the traditional menu which we shared. I highly recommend Carrilleras. It was a delicacy, executed to perfection and with a different twist from all the others I’ve tried in Spain. The surrounding are also something amazing with a beautiful building and garden. Incredible experience. I will repeat for sure!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhbzRmVkJBEAE&d=17924085&t=1

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What an incredible meal. The restaurant is in an old hermitage (hence the name) and the grounds are really nice. The building is old and appropriately decorated in honour of its history, but the food is modern and delicious. With the degustation, there are some choices for meals you can make and the wines are matched to each specific dish, a great touch that worked really well. A well deserved Michelin star.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaV92eG1BRRAB&d=17924085&t=1

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOeEpQRExBEAE&d=17924085&t=1

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I truly recommend eating here. If you are on your way to madrid and you happen to pass by, don’t doubt stoping.

It makes you feel as if you were in a truly and authentic Spanish place. The food was absolutely amazing and the service was great!

100% recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1amVLSHV3RRAB&d=17924085&t=1

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Unfortunately we were super disappointed with the food. The menu was extensive, yet only filled with very strong flavours like horse, foie gras, tongue, intensities, etc. Nothing is traditional— the food transported me out of Spain which is not something I intended. You can get better tapas, traditional dishes, etc at any place in town or at thousands of other places in Spain. The staff was nice, but unfortunately the food tasted terrible. Really, no other way to put it but terrible tasting, even if you are an extremely adventurous eater.

Restaurante El Ermitaño en Benavente: Gastronomía Castelana Única

El Ermitaño Restaurante se encuentra en una casa señorial de 1775, que alberga una ermita adjunta, reafirmando su legado gastronómico, cultural y familiar.

Historia de El Ermitaño Restaurante en Benavente.

El Ermitaño Restaurante es un emblema de la gastronomía en Benavente, situado en una casa señorial del siglo XVIII. Desde su apertura en 1989, ha sido un lugar de referencia, combinando tradición y modernidad en su oferta culinaria.

Línea del tiempo de El Ermitaño Restaurante.

1989: Apertura de El Ermitaño Restaurante.

1995: Primeros premios nacionales en gastronomía.

2001: Obtención de una estrella Michelin.

2003: Inicio de la obtención de dos Soles en la Guía Repsol.

2000: Incendio que destruye gran parte del restaurante.

Desde su creación, El Ermitaño ha estado bajo la dirección de los hermanos Pedro Mario y Óscar Manuel Pérez, quienes han dedicado su vida a ofrecer una experiencia gastronómica excepcional. El restaurante no solo ha sido un lugar para disfrutar de la comida, sino también un símbolo de la resiliencia y la pasión por la cocina.

A lo largo de los años, El Ermitaño ha sido galardonado con numerosos premios, destacando su estrella Michelin en 2001 y los dos Soles en la Guía Repsol desde 2003. Estos reconocimientos son un testimonio del compromiso del restaurante con la calidad y la innovación en la gastronomía, consolidándolo como un pilar en la cultura culinaria de Benavente.

In the heart of Benavente, within the enchanting province of Zamora, lies El Ermitaño Restaurante, an iconic haven for culinary enthusiasts and those seeking an authentic taste of Spanish culture. This charming establishment, adorned with rustic charm and warm ambiance, invites diners into a world where age-old recipes dance gracefully with innovative flair. As guests step through the threshold, they are greeted by the aromatic symphony of traditional Castilian cuisine that permeates the air, beckoning the senses to savor dishes crafted with locally sourced ingredients. Each plate tells a story, from the robust flavors of earthy legumes to the delicate touch of freshly caught fish from the nearby rivers, embodying the essence of the region's agricultural bounty. Locks of history hang in the air, wrapping El Ermitaño in a tapestry of rich heritage. The restaurant's decor pays homage to its surroundings, boasting rustic wooden beams and terracotta tiles reminiscent of a classic Spanish village. There’s an intimate courtyards where patrons can enjoy al fresco dining under a canopy of stars, turning a simple meal into a memorable experience. Benavente itself is a treasure trove of sights, known for its gorgeous medieval architecture and friendly locals. Visitors often stroll through the historic center, marveling at the intricate stonework of the Castle of Benavente, which whispers tales of knights and noble courts. After a day of exploration, El Ermitaño becomes the perfect refuge to unwind and relish hearty meals, enhanced by a fine selection of local wines. In this serene corner of Castilla y León, El Ermitaño Restaurante stands not just as a place to eat, but as a delightful experience waiting to be discovered.

El Ermitaño Restaurante

Este menú ofrece una selección de platos tradicionales con un toque moderno, destacando ingredientes locales y de temporada.

Canutillos de cecina con foie y membrillo

Mollejas de lechazo glaseadas en espumoso ancestral, miel, calamar y rebozuelo escabechado

Bacalao con manitas de lechazo y panceta crujiente

Lechazo asado al horno de leña con patatas al ajo-aceite y pimentón

Crema de queso de oveja con chocolate blanco, vino dulce, uvas, pasas y mosto

Menú "Nuestros clásicos"

El Ermitaño Restaurante, ubicado en Benavente, Zamora, es un lugar donde la tradición se encuentra con la modernidad. Su menú se centra en la cocina castellana, destacando el lechazo como ingrediente estrella. Con un enfoque en ingredientes locales y de temporada, el restaurante ofrece una experiencia gastronómica que celebra la rica herencia culinaria de la región. La atmósfera es acogedora, con un entorno que combina la historia del antiguo eremitorio con un diseño contemporáneo.

Con un menú degustación titulado "El lechazo y sus secuencias", los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos que destacan este delicioso cordero en diversas preparaciones, acompañados de postres innovadores.

La experiencia culinaria en El Ermitaño es un viaje a través de los sabores de Castilla y León, donde cada plato cuenta una historia.

Canutillos de cecina con foie y membrillo: Un entrante que combina la suavidad del foie con la salinidad de la cecina.

Lechazo asado: Un plato principal que resalta el sabor del lechazo, cocinado a la perfección con ajo y aceite de oliva.

Cuajada de leche de oveja con peineta, lima y té matcha: Un postre innovador que combina sabores tradicionales con un toque moderno.

El Ermitaño ofrece una selección de vinos locales que complementan perfectamente los sabores de su menú. Cada plato puede ser maridado con vinos seleccionados, realzando la experiencia gastronómica. Además, los cócteles artesanales son una opción ideal para aquellos que buscan una experiencia más contemporánea.

La atención al detalle en la selección de bebidas asegura que cada visita sea memorable.

El Ermitaño Restaurante se esfuerza por ofrecer opciones para todos los comensales. Aunque no se especializa en platos vegetarianos o veganos, se pueden adaptar algunos platos para satisfacer estas necesidades. Es recomendable consultar al personal sobre alérgenos y opciones sin gluten.

La atención al cliente es una prioridad, asegurando que todos puedan disfrutar de una experiencia culinaria placentera.

El chef recomienda probar el lechazo asado, un plato que ha sido perfeccionado a lo largo de los años. También sugiere los canutillos de cecina, que son un excelente comienzo para cualquier comida.

Cada recomendación está diseñada para ofrecer una experiencia única que resalte los sabores de Castilla y León.

Te invitamos a vivir una experiencia gastronómica inolvidable en El Ermitaño Restaurante en Benavente. Cada visita promete ser un viaje a través de los sabores de Castilla y León, donde la tradición y la innovación se encuentran.

No dudes en hacer una reserva y descubrir por ti mismo por qué este restaurante es tan apreciado por los locales y visitantes.

Descubre El Ermitaño en Benavente. Disfruta de auténtica cocina castellana en un ambiente acogedor. ¡Reserva tu mesa y vive la experiencia!

Restaurante El Ermitaño en Benavente, cocina española

Benavente Municipality

Los comensales pueden seleccionar cuatro platos del menú a la carta para crear su propio menú degustación.

Menú degustación personalizado

Un menú basado en cordero lechal que incluye hasta 12 platos, requiere reserva previa.

Menú especial de cordero lechal

Ubicado en el corazón de Benavente, el **Ermitaño Restaurante** es un tesoro culinario que ofrece a los comensales una experiencia gastronómica única. Este acogedor establecimiento es conocido por su dedicación a realzar los sabores tradicionales de la cocina española, enfocándose especialmente en el producto local.

Uno de los mayores atractivos de El Ermitaño es su **Menú Degustación "El lechazo y sus secuencias"**. Este menú, a un precio de **110€**, presenta el lechazo en diversas preparaciones, permitiendo a los comensales disfrutar de una variedad de sabores y técnicas culinarias. Este menú especial está disponible solo durante las cenas y requiere reserva previa, lo que lo convierte en una experiencia aún más exclusiva.

En El Ermitaño, cada plato es una celebración de los ingredientes frescos y de la rica herencia culinaria de la región. Los comensales pueden esperar un ambiente cálido y acogedor, ideal para disfrutar de una cena memorable. Además, el restaurante se esfuerza por ofrecer un servicio excepcional, asegurando que cada visita sea una experiencia placentera.

Menú Degustación 'El lechazo y sus secuencias'

Located in the charming town of Benavente, Zamora, El Ermitaño Restaurante is a centuries-old establishment that seamlessly blends history with modern culinary excellence. Housed in a beautifully restored hermitage, this restaurant offers a unique dining experience characterized by its elegant ambiance and seasonal Castilian fare. With a focus on fresh ingredients and innovative dishes, it has garnered a well-deserved Michelin star, making it a noteworthy stop for travelers and locals alike.

The restaurant is not just about food; it’s about the experience. Guests can enjoy their meals in a stunning garden setting, perfect for those looking to unwind in a serene environment.

Exceptional service that enhances the dining experience.

A cozy and inviting ambiance perfect for intimate dinners.

Fresh, high-quality ingredients sourced locally.

A diverse menu featuring traditional and modern dishes.

Prices may be on the higher side for some diners.

Limited capacity may require reservations, especially on weekends.

El Ermitaño Restaurante is perfect for romantic dinners, family gatherings, or special celebrations. Its elegant setting and exceptional service make it a great choice for those looking to indulge in a memorable dining experience.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The restaurant offers outdoor seating, allowing guests to enjoy their meals in the garden. Parking is available nearby, making it convenient for visitors.

El Ermitaño Restaurante stands out as a culinary destination in Benavente, offering a unique blend of history and modern gastronomy. With its exceptional service, cozy ambiance, and exquisite dishes, it promises a delightful dining experience that will leave a lasting impression.

Castilla y León Region

Disfruta de la alta gastronomía en Restaurante El Ermitaño en Benavente. Menú degustación de lechazo, ambiente histórico y servicio excepcional. Reserva ya.

Restaurante El Ermitaño en Benavente, Estrella Michelin, Menú Degustación

Descubre El Ermitaño en Benavente, un referente gastronómico con historia, platos innovadores, ambiente acogedor y excelente valoración por clientes. ¡Visítanos!

El Ermitaño Restaurante en Benavente, Cocina Innovadora, Históricamente Renombrado

Vive la experiencia en El Ermitaño en Benavente, con platos tradicionales y modernos, en un entorno histórico y elegante. Menú degustación y reserva obligatoria.