Name: Restaurant dvisi
Address: Carrer de l'Avió, 5, 17230 Palamós, Girona, Spain, Palamós, 17230, ES
Telephone: 673 55 74 87
Price range: $$

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Palamós

Restaurant dvisi in Palamós, Spain, offers a unique dining experience that blends Mediterranean, Asian, and Latin American flavors. Patrons appreciate the use of local ingredients and the creative presentation of dishes. The restaurant offers a variety of menus, including a tasting menu and an executive menu, both priced at €60 per person. The menu features a range of starters, main courses, and desserts, with options like the 'Ajo blanco' of the grape, Balfegó red tuna tartare, and strawberry, ruibarbo, and bergamota dessert. The restaurant is open from Tuesday to Saturday, with specific hours for lunch and dinner. Reservations can be made via their official website.

Descubre Dvisi Restaurant en Palamós, España.

Ubicado en el pintoresco pueblo costero de Palamós, Dvisi Restaurant es una joya culinaria que combina la tradición de la cocina catalana con un toque moderno. Este restaurante ha capturado los corazones de los locales y visitantes por igual, gracias a su innovador menú de degustación y un ambiente elegante que invita a la relajación y el disfrute.

El menú de degustación de Dvisi, a un precio de **60€** por persona, es una experiencia que no te puedes perder. Cada plato es un viaje sensorial, desde la refrescante 'La fresa' hasta el intrigante 'Gintonic en texturas'. Los clientes se deleitan con el cuidado que se pone en cada detalle, desde los aperitivos como la 'Esfera de aceituna verde rellena de boquerón' hasta los platos principales como el 'Ceviche de lubina'.

El servicio en Dvisi ha sido elogiado por su atención al detalle y profesionalismo, creando una experiencia memorable para todos los comensales. La elegancia del restaurante, junto con su cuidada decoración, proporciona un entorno ideal para disfrutar de una velada especial.

Preguntas frecuentes sobre Dvisi Restaurant.

¿Cuál es el precio del menú de degustación en Dvisi Restaurant?

El menú de degustación está a 60€ por comensal.

¿Cuáles son los horarios de atención de Dvisi Restaurant?

. Dvisi Restaurant abre de martes a sábado, ofreciendo almuerzo de 13:00 a 14:45 y cena de 20:00 a 21:45.

¿Cómo puedo hacer una reserva en Dvisi Restaurant?

. Puedes hacer reservas contactando al restaurante al +34 673 55 74 87.

¿Dvisi Restaurant ofrece opciones vegetarianas?

. Sí, Dvisi Restaurant tiene opciones vegetarianas en su menú.

¿Dvisi Restaurant es accesible para sillas de ruedas?

. Sí, Dvisi Restaurant es accesible para sillas de ruedas.

La comunidad tiene un sentimiento unánime hacia Dvisi Restaurant, alabando su **cocina catalana innovadora**, servicio atento y una atmósfera elegante. Los comensales no solo disfrutan de una comida deliciosa, sino también de una experiencia única que celebra la cultura local y la creatividad culinaria.

Europe

Spain

Descripción general del Restaurant dvisi

Ubicado en la pintoresca Carrer de l'Avió en Palamós, el Restaurant dvisi ofrece una experiencia culinaria única que combina la tradición con un toque contemporáneo. Este establecimiento ha ganado popularidad por su ambiente acogedor y su cocina abierta, donde los comensales pueden observar la preparación de sus platos. Fundado en un contexto donde la gastronomía local se celebra, dvisi ha evolucionado para convertirse en un referente en la región de Girona, destacándose por su enfoque en ingredientes frescos y de calidad.

El menú de dvisi es una celebración de sabores, con un enfoque especial en mariscos y carnes. Los platos son elaborados con técnicas que realzan los sabores naturales, ofreciendo una experiencia gastronómica memorable. Algunos de los platos destacados incluyen:

El Restaurant dvisi no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente relajado y su atención al detalle. La cocina abierta permite a los visitantes disfrutar de la experiencia de ver a los chefs en acción, lo que añade un elemento de emoción a cada comida. Además, el servicio es conocido por ser atento y personalizado, asegurando que cada visita sea especial.

Situado en Palamós, un encantador pueblo costero en la provincia de Girona, el Restaurant dvisi está rodeado de una rica cultura y belleza natural. Los visitantes pueden explorar las playas cercanas o disfrutar de un paseo por el puerto, donde la vida marina es abundante. La cercanía a otras atracciones culturales, como museos y galerías, hace que este lugar sea ideal para una experiencia completa.

Sí, se recomienda hacer una reserva con anticipación.

No, el menú no incluye opciones vegetarianas.

No, no ofrecen menú específico para niños.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en el Restaurant dvisi. Con su enfoque en la calidad y la atención al detalle, cada visita promete ser memorable. ¡Ven y descubre los sabores de Palamós!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINUxIajBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmzRzdOWquxIR5QzT5sv0nuk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINUxIajBRRRAB

Their bonbons were superb. Deserts also. Main course chicken was superb too, the rest good but not great. The location is beautiful.
Disappointing was the service, the tasting menu was only if the entire table joined, which was unpleasant, the digital menu's were too complicated to operate, English was poor with most staff. All in all a nice evening with a few irritations.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeWRXbW1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmzRzdOWquxIR5QzT5sv0nuk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeWRXbW1RRRAB

Interesting restaurant with open kitchen that offers an assorted variety of fish and meat options as well as appetizers keeping the traditional cuisine flavors but giving them a twist.
Overall it was a nice experience in a relaxed athmosphere.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3NE5feVRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmzRzdOWquxIR5QzT5sv0nuk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3NE5feVRnEAE

We visited this restaurant to try the tasting menu, given to us as a gift. The service was attentive and considerate throughout the entire lunch.

The dishes were really good and greatly executed, even items I wouldn’t normally eat, like ceviche, were so well-prepared that I enjoyed eating their version. The cocktails were also on the same level as the food, sweet and well balanced.

Overall we thoroughly enjoyed our experience here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYM2RQcXV3RRAB&d=17924085&t=1

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Our third visit over the years. Maybe it's familiarity, but the service and food  quality hasn't kept up with the price increases.
Example.
Food. the suckling pig meat was very, very over salted. We mentioned it, I hope someone cares.
Bread offered after four courses.
Service. The waiter crumbed down the table with his hand before his colleague returned to do it correctly.
Only little points but they're schoolboy errors which never happened previously. I guess if they hadn't happened  before I would mention these as shortcomings. I also appreciate that times are changing and so its probably "just me"

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNXJuanN3RRAB&d=17924085&t=1

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Such an amazing experience!  We had the tasting menu and it was lovely, the food was exceptional.

Service was very accommodating to an English only speaker.  With the descriptions being detailed and full.  The sommelier made great effort to inform us which made for a great wine choice.

Food was all cooked to perfection with a great pairing of texture and flavour!  It was also stunning to see the chefs prepare the dishes as you wait!

A great way to start our holiday in Palamos!

Delicias en el Restaurante dvisi de Palamós, Girona

Restaurant dvisi, established in 2014 by Laura Vicente and Jordi Simón, offers a unique dining experience that blends Mediterranean, Asian, and Latin American flavors. The name 'dvisi' is derived from the first letters of the founders' surnames. The restaurant is known for its innovative approach to Catalan cuisine, emphasizing local ingredients and creative presentations.

Historia del Restaurante Dvisi en Palamós, España.

El Restaurante Dvisi, situado en Palamós, Girona, España, se ha ganado una reputación notable por su cocina catalana innovadora, creada por el talentoso Chef Jordi Simón. Ubicado en los jardines paisajísticos del hotel Casa Vincke, el restaurante ofrece un ambiente luminoso con vistas a la piscina, lo que lo convierte en un destino ideal para los amantes de la gastronomía.

 Dvisi Restaurante fue establecido en Palamós, Girona, España.

 El restaurante fue reconocido en la Guía MICHELIN por su excelencia culinaria.

 Dvisi Restaurante se trasladó a los jardines paisajísticos del hotel Casa Vincke, ofreciendo un comedor luminoso con vistas a la piscina.

Desde su apertura, Dvisi ha sido un faro de la cocina catalana, atrayendo tanto a los locales como a turistas gourmet. La combinación de un entorno hermoso con platos creativos ha cimentado su lugar en la escena culinaria de Palamós.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Reservable

In the charming coastal town of Palamós, Restaurant dvisi offers a vibrant blend of traditional and contemporary Spanish cuisine, featuring fresh local ingredients and a warm ambiance. Enjoy classic tapas and signature dishes paired with renowned Catalan wines, all while dining al fresco with stunning Mediterranean views.

Restaurant dvisi

A tribute to Mediterranean cuisine fused with aromas and flavours from the world

Green olive sphere stuffed with anchovy

Cockle bonbon

Bombons Idiazábal Cheese

Gillardeau nº2 oyster

Croquette of the 'cap i pota'

Duck confit croquette

Octopus takoyaki

Bread with tomato

'Ajo blanco' of the grape

Balfegó red tuna tartare

Tiradito of scallop

Sea bass ceviche

Angus beef picaña laminated from Girona

Low temperature free range eggs

Dry rice with red prawn

Dry rice of the sea cucumber, pig's trotters and boletus

Longline hake

Cod fish with Idiazabal cream, spinach, its fritter and P.X

Coastal red scorpionfish

Low temperature chicken thigh

Grilled marrow with steak tartare and smoked eel

Lamb carré

100% Duroc pork ingot from Can batallè's

Classic wagyu steak tartar from Empordà

Txuleton de Txogitxu

Strawberry, ruibarbo and bergamota

Passion for the clouds

Gintonic in textures

70% chocolate, orange and Chipotle

Grilled xuixo stuffed caramel sauce

Cheeses table

Irish coffee

Espresso Martini

DVISI Menu

Descubre los sabores únicos del Restaurant dvisi en Palamós. Deléitate con exquisitos platos mediterráneos. ¡Reserva tu mesa hoy!

Restaurante dvisi en Palamós: sabores excepcionales

Palamós Municipality

A gastronomic journey through eleven dishes made with local ingredients and techniques that combine avant-garde and tradition.

Tasting Menu

A selection of dishes designed for a complete table experience, available both at midday and in the evening.

Executive Menu

Descubre el Restaurante Dvisi en Palamós Spain.

Descubre el Restaurante Dvisi en Palamós.

Ubicado en la hermosa ciudad de Palamós, el Restaurante Dvisi es una joya culinaria que promete una experiencia gastronómica inolvidable. Con un enfoque en la comida de alta calidad, Dvisi se ha consolidado como un punto de referencia para los amantes de la gastronomía.

El restaurante ofrece un exquisito **menú degustación** que cuesta solo **60€**. Este menú está diseñado para llevarte en un viaje a través de una selección de los platos más emblemáticos de Dvisi, brindando una experiencia culinaria completa que destaca la creatividad y el talento del chef.

Aprovecha una experiencia gastronómica que no olvidarás.

El ambiente en Dvisi es acogedor y elegante, perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena romántica, una celebración familiar o una reunión de trabajo. El diseño del restaurante combina elementos modernos con un toque de tradición, creando un espacio donde cada detalle cuenta.

Si buscas una experiencia culinaria excepcional en Palamós, no busques más que el Restaurante Dvisi. Con su **menú degustación** y un ambiente inigualable, es el lugar perfecto para disfrutar de la rica gastronomía española. No te pierdas la oportunidad de visitar este encantador establecimiento.

Nestled in the picturesque town of Palamós, Restaurant dvisi is an exquisite culinary destination where Mediterranean, Asian, and Latin American flavors beautifully intertwine. Located on Carrer de l'Avió, this establishment offers a stunning dining experience with creative presentations that elevate traditional dishes to new heights. With its inviting ambiance and commitment to using local ingredients, dvisi has become a must-visit for both locals and travelers seeking a memorable meal in Girona, Spain.

Innovative fusion of Mediterranean, Asian, and Latin American cuisines

Accommodates dietary restrictions with allergy menu

Limited operating hours (closed on Sundays and Mondays)

Reservations are recommended due to popularity

Higher price point compared to some local restaurants

Restaurant dvisi is ideal for food enthusiasts looking to experience a unique twist on traditional dishes. Whether for a romantic dinner, a celebration, or an intimate gathering with friends, the creativity and attention to detail in the menu make dining here a memorable occasion. The serene environment coupled with an open kitchen concept allows guests to enjoy both the culinary artistry and a relaxed dining atmosphere.

Before you head to Restaurant dvisi, it’s important to keep a few practical details in mind. The restaurant is closed on Sundays and Mondays, so plan your visit accordingly. Given its popularity, reservations are highly recommended to secure your spot. The menu offers a wide range of dishes catering to various tastes, including vegetarian options, though it’s best to check in advance for specific dietary needs. Additionally, expect a slightly higher price point than other local eateries, reflecting the quality and creativity of the cuisine.

In conclusion, Restaurant dvisi in Palamós stands out as a culinary gem that beautifully marries traditional flavors with creative flair. While there are some limitations in terms of operating hours and pricing, the innovative menu and charming ambiance make it a worthwhile experience. With attentive service and a dedication to using local ingredients, dvisi offers a captivating dining experience that is sure to delight food lovers and travelers alike. Make sure to indulge in their tasting menu for a true taste of their culinary artistry as you soak in the vibrant atmosphere of this remarkable establishment.

What are the restaurant's operating hours?

 The restaurant is closed on Sundays and Mondays.

 Yes, reservations are recommended due to popularity.

Does the restaurant accommodate dietary restrictions?

 Yes, an allergy menu is available to accommodate various dietary needs.

 The restaurant offers a fusion of Mediterranean, Asian, and Latin American cuisines.

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