Menú de temporada en Malabar Bistro en Becerril de la Sierra.
En Malabar Bistro, cada plato cuenta una historia, elaborada con ingredientes de temporada que resaltan la rica gastronomía española. Este menú de temporada ofrece una variedad de delicias para compartir en un ambiente acogedor y único, ideal para cualquier amante de la buena comida.
Entrantes
Los entrantes en Malabar Bistro son un festín para los sentidos, fusionando sabores tradicionales con un toque contemporáneo. Aquí hay algunas opciones imperdibles:
- Anchoa con brioche y mantequilla ahumada , esta deliciosa opción combina sabores ahumados con la suavidad del brioche.
- Higos de Gredos con vermú blanco y jamón de pato , una combinación fresca y elegante que no debes perderte.
- Atún rojo con daikon y mermelada de limón , un plato ligero y fresco que desafía las expectativas.
- Molleja de corazón de ternera ahumada , acompañada de chips y alioli de canela, perfecta para los aventureros del paladar.
- Albóndigas de jabalí con crema de calabaza , un plato que resalta la riqueza de los productos locales.
Platos principales
Los platos principales son una celebración de los sabores intensos y las texturas perfectas.
- Callos con pata, chorizo y jamón , un clásico de la cocina española, elaborado con pasión y autenticidad.
- Trucha del Pirineo a baja temperatura , un plato que muestra la frescura del río con un toque delicado.
- Arroz meloso con setas de temporada , una opción reconfortante con sabores terrosos.
Postres
Los postres en Malabar son el cierre perfecto para una comida inolvidable, ofreciendo un dulce sabor que invita a compartir.
- Tartar de sandía con helado de mantequilla , refrescante y único, ideal para los días cálidos.
- Bizcocho de nuez con membrillo y queso de oveja , una mezcla perfecta de texturas y sabores.
- Mousse de chocolate con cerezas , un deleite para los amantes del chocolate.
Bebidas
Para acompañar tu comida, Malabar Bistro ofrece una selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato.
- Vinos locales , ideales para maridar con los sabores de la temporada.
- Cervezas artesanales , una opción refrescante para los amantes de la cerveza.
