menú de la perfumería en valencia.
Descubre un menú excepcional en el Restaurante La Perfumería, donde cada plato fusiona la tradición valenciana con un toque moderno. Con ingredientes locales y de temporada, cada bocado es una celebración de sabores que no te puedes perder.
entrantes
Comienza tu experiencia gastronómica con una selección de entrantes, ideales para compartir o disfrutar por separado. Aquí están algunas de nuestras opciones más destacadas:
- Focaccia artesanal con mantequilla de cabra y anchoas .
- Ostras Gillardeau Nº2 .
- Croquetas de jamón ibérico .
- Ensalada de tomates, burrata fresca y aceite de albahaca .
- Quisquillas de Santa Pola .
platos principales
Los platos principales del Restaurante La Perfumería son una obra maestra que combina ingredientes frescos y técnicas culinarias innovadoras. Aquí te presentamos algunas de nuestras creaciones más sabrosas:
- Rape asado con crema de azafrán de La Mancha y all i pebre .
- Arroz meloso de langosta .
- Chuletón de Angus 35 días de maduración .
- Paletilla de cordero de Viver, calabaza y setas de temporada .
- Pescado de lonja a la brasa con salsa de champagne .
postres
Finaliza tu comida en La Perfumería con un dulce toque. Nuestros postres son perfectos para aquellos que buscan algo especial para culminar la experiencia culinaria:
- Soufflé líquido de dulce de leche con crème fraîche .
- Chocolate imperial .
- Tart Tatin con helado de vainilla de Madagascar .
- Fruta de estación a la brasa y sorbete de limón y menta .
bebidas
Para acompañar tu comida, La Perfumería ofrece una selección de bebidas que complementan perfectamente nuestros platos. Desde vinos locales hasta cócteles innovadores, hay una opción para cada paladar.
