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Basel

Guests consistently praise the innovative cuisine, attentive service, and the breathtaking setting overlooking the Rhine. Many highlight the restaurant’s commitment to using fresh, seasonal ingredients and its sustainable approach, which resonates deeply with the community and visitors alike, making Roots Basel a cherished destination for exceptional dining in Switzerland.

Descubre Roots Basel, un rincón culinario en Suiza que cautiva los sentidos.

Ubicado a orillas del hermoso Rin, Roots Basel es un restaurante que se destaca por su cocina innovadora y su ambiente acogedor. Su enfoque en ingredientes locales y de temporada no solo promueve la sostenibilidad, sino que también garantiza que cada platillo cuente una historia única. Con un menú que cambia regularmente, cada visita se convierte en una nueva experiencia.

Los comensales alaban la atención al detalle en cada plato, elaborados con pasión y creatividad. Desde opciones vegetarianas hasta alternativas gluten-free, Roots Basel se esfuerza por satisfacer todos los paladares. La atmósfera es perfecta para una cena romántica o una celebración con amigos.

El sentimiento general entre los visitantes de Roots Basel es altamente positivo. Las opiniones destacan la cocina innovadora, el servicio atento y la hermosa ubicación a lo largo del Rin.

La dedicación del restaurante a los ingredientes de temporada y su compromiso con la sostenibilidad son aspectos que muchos aprecian. Además, la atención al cliente es un punto que frecuentemente recibe elogios.

 Roots Basel está ubicado en Mühlhauserstrasse 17, 4056 Basel, Suiza.

¿Cuáles son los horarios de apertura de Roots Basel?

 Roots Basel opera de martes a sábado, de 6:00 PM a 12:00 AM, y cierra los domingos y lunes.

¿Roots Basel ofrece opciones vegetarianas?

 Sí, Roots Basel ofrece platos amigables con vegetarianos y puede acomodar dietas sin gluten a pedido.

¿Hay estacionamiento disponible en Roots Basel?

 Sí, hay estacionamiento disponible cerca del restaurante.

¿Roots Basel acepta tarjetas de crédito?

 Sí, Roots Basel acepta diversas tarjetas de crédito, incluyendo American Express, Mastercard y Visa.

Europe

Switzerland

Ubicado en Bachlettenstrasse 1, en Basel, Suiza, roots es un restaurante que combina un ambiente acogedor con un enfoque en la cocina mayormente vegetariana. Desde su apertura, ha sido un lugar donde la creatividad culinaria se encuentra con la atención al detalle, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica memorable. Con una decoración moderna y vistas impresionantes al río Rin, este establecimiento ha ganado reconocimiento, incluyendo dos estrellas Michelin, gracias a su dedicación a la calidad y el servicio excepcional.

El menú de roots destaca por su enfoque en ingredientes frescos y de temporada, creando platos que son tanto visualmente atractivos como deliciosos. Cada comida es una celebración de sabores, donde la creatividad del chef brilla a través de cada plato. Entre las opciones más destacadas se encuentran:

Ensalada de remolacha con queso de cabra y nueces

roots ofrece un ambiente acogedor con un servicio excepcional. Los comensales pueden disfrutar de una terraza al aire libre con vistas al río, lo que añade un toque especial a la experiencia. Además, el restaurante se esfuerza por ser inclusivo, acomodando peticiones vegetarianas y ofreciendo opciones de maridaje de vinos que complementan perfectamente cada plato. El chef, conocido por su atención al detalle, a menudo interactúa con los comensales, creando una conexión personal que enriquece la experiencia.

Situado en el vibrante barrio de Bachletten, roots está rodeado de cultura y arte. A poca distancia, los visitantes pueden explorar el Museo de Bellas Artes de Basilea y disfrutar de un paseo por el encantador casco antiguo. La cercanía al río Rin permite a los comensales disfrutar de un ambiente relajante mientras degustan su comida. Este lugar es ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria enriquecida por el contexto cultural de la ciudad.

Sí, el menú incluye varias opciones vegetarianas.

Sí, hay una terraza al aire libre disponible.

Sí, aceptan tarjetas de crédito y débito.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en roots, donde cada plato cuenta una historia. Reserva tu mesa y sumérgete en un mundo de sabores en Basel.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3MDRIUEJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_RpcgKC5kUcRJeac8Vfo-NQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3MDRIUEJnEAE

A sumptuous experience for the eyes and the palate. Excellent service and a beautiful setting overlooking the Rhine. Mostly vegetarian with a few meat and fish courses. A chef who appeared twice to connect with us and expressed genuine delight and humility at our enjoyment of the whole experience. Every team member was unobtrusive but attentive. The wine pairing was superb as each sip enhanced the flavours on one’s plate. An excellent experience and well deserving of two Michelin stars.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaG9DWkx3EAE&d=17924085&t=1

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Food portions were perfect so that when we left we didn’t feel saturated or saturated towards desserts! Rather it was satiating and the wine pairing was perfect, the stand out wine pairing was Cypriot wine Kουμανδαρια with cheese dish !

They accommodate vegetarian requests

Overall memorable experience

Service 4/5
Rest 5/5

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkODdHX1VBEAE&d=17924085&t=1

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Don’t be afraid of the location and restaurant from the outside!

Delicious food, well presented, the dishes were well balanced and creative, but the only downside is that there wasn’t enough in a plate. The non-alcoholic beverage pairing was very nice and paired nicely with every dish.

The service was good because the waiters were friendly, and in terms of formality it wasn’t too formal.

The atmosphere was very nice. The tables were spacious and the lighting was good. I really enjoyed the personalized letter that was on the table when I arrived.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxX00zZU5nEAE&d=17924085&t=1

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a very memorable evening.the food was outstanding, the service was great and the host Leon was very attentive. a fantastic birthday experience. each dish was unique and full of flavour, and presented equally well.   I would recommend this as an experience. we spent about 3 hours at dinner and the passed quickly with good food and friendly staff.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqdjdqSGV3EAE&d=17924085&t=1

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High class experience. Superb food. Great chef 🥂. Wonderful terrace in front of the Rhine River.

Disfruta de Cocina Vegetariana con Vista al Rin en Basel

Roots Basel, originally located along the Rhine, relocated to Mühlhauserstrasse 17 in 2023, offering a chic modern interior and a terrace overlooking the Rhine.

Situado en la encantadora ciudad de Basel, **Roots Basel** se ha consolidado como un referente en la gastronomía suiza. Este restaurante, que destaca por su enfoque innovador y su compromiso con la sostenibilidad, se especializa en una cocina estacional que utiliza ingredientes locales.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

A culinary gem in the heart of Basel, the restaurant aptly named "roots" transcends the mere act of dining, weaving together a tapestry of flavors that celebrates the rich cultural heritage of Switzerland. Situated at the confluence of vibrant streets, its address on Bachlettenstrasse invites both locals and intrepid travelers to uncover an experience that extends beyond the plate. Expect to feast on artfully plated creations that highlight local produce, capture the essence of seasonal flavors, and pay homage to traditional cooking techniques.

roots

A dynamic tasting menu featuring six to ten courses, highlighting seasonal and locally sourced ingredients, with options for wine pairings.

Roots Garten

Fish Course

Meat Course

Seasonal Dessert

Seasonal Tasting Menu

En el corazón de Basilea, el restaurante Roots presenta un menú excepcional que destaca por su enfoque en ingredientes locales y de temporada, ofreciendo a sus visitantes una experiencia gastronómica única. A continuación, se detalla nuestra oferta.

No se indican entrantes específicos en el menú.

Roots Garten: Un plato vibrante con vegetales de temporada directamente de nuestro jardín.

Trucha con brócoli: Trucha fresca acompañada de brócoli tierno.

Risotto de maíz: Un cremoso risotto preparado con arroz Arborio, maíz dulce y caldo de verduras.

Codorniz con colinabo: Pechuga de codorniz servida con colinabo y una deliciosa salsa de hierbas.

Postre de calabacín: Una delicada combinación de calabacín, vainilla y cítricos.

Postre de aceite de oliva: Una experiencia dulce con aceite de oliva, chocolate negro y una pizca de sal marina.

Selección de vinos locales para complementar su comida.

El menú de Roots se renueva constantemente para ofrecer lo mejor de cada temporada. Asegúrate de consultar nuestro sitio web para conocer las últimas especialidades.

Descubre ROOTS en Basilea: una experiencia culinaria única que fusiona sabores suizos con innovación. ¡Ven y prueba el sabor que sorprende!

Roots: Restaurante suizo en Basel, cocina excepcional

Basel Municipality

Carefully selected wines to complement each course, available by the glass.

Wine Pairing

Ubicado en la pintoresca Bachlettenstrasse 1, este restaurante no es solo un lugar para comer, sino una experiencia culinaria inolvidable que combina la **alta gastronomía** con vistas impresionantes del río Rin. Su ambiente elegante y acogedor invita a los visitantes a disfrutar de un momento especial.

El menú de Roots se enfoca principalmente en opciones vegetarianas, pero también ofrece **sabrosos** platos de carne y pescado que sorprenden a los paladares más exigentes. Cada platillo está diseñado para resaltar los sabores frescos y de alta calidad de los ingredientes locales. Además, los huéspedes pueden disfrutar de una selección de maridajes de vinos que realzan cada bocado.

: Una selección de vinos que complementa cada plato, mejorando la experiencia gastronómica.

: Una selección cuidada de bebidas no alcohólicas para complementar la comida.

El servicio en Roots se destaca por su atención al detalle y amabilidad. Los miembros del equipo están siempre disponibles, pero nunca intrusivos, lo que permite a los comensales disfrutar de cada momento. La decoración elegante y la iluminación suave crean un ambiente cálido y acogedor, ideal tanto para cenas románticas como para celebraciones especiales.

Roots ofrece servicio de reservas, y es un lugar ideal para grupos. Con opciones para comer al aire libre y un aparcamiento gratuito, es la elección perfecta para una salida gastronómica sin preocupaciones. Además, el restaurante acepta tarjetas de crédito y débito, facilitando el pago.

Ubicado a orillas del río Rin en Basilea, el restaurante Roots se destaca por su enfoque en la **cocina innovadora** y **sostenible**. Reconocido con una estrella Michelin, este establecimiento ofrece a los comensales una experiencia gastronómica memorable, donde los ingredientes de temporada son la base de cada plato.

Roots es admirado por varias razones que lo convierten en un destino atractivo para los amantes de la gastronomía:

, que sorprende a los comensales con sabores únicos.

, que hace que la experiencia sea aún más placentera.

, que crea un ambiente relajante para disfrutar de la comida.

, que demuestran un compromiso con el medio ambiente.

A pesar de sus numerosas virtudes, Roots también enfrenta algunos desafíos que podrían influir en la decisión de los visitantes:

, ya que el enfoque en ingredientes de temporada puede restringir la variedad.

, lo que puede no ser accesible para todos los bolsillos.

Basel-Stadt

Disfruta de la gastronomía única y sostenible de Roots Basel, galardonado con estrella Michelin, con vistas al río y opciones vegetarianas en el corazón de Basel.

Restaurante Roots Basel: Cocina Innovadora en Mühlhauserstrasse 17

Saborea platos creativos en Roots Basel, restaurante Michelin con enfoque en ingredientes locales, terraza y ambiente moderno en Basel, abierto martes a sábado.

Experiencia Gastronómica en Roots Basel: Cocina de Temporada con Vistas al Río

Conoce la historia de Roots Basel, un restaurante galardonado con Michelin desde 2018, que combina sostenibilidad, innovación y sabores excepcionales en Basel.

Menú de Roots Basel en Suiza.

Entrantes

Platos principales

Postres

Bebidas

Especialidades

Restaurant Bel Etage (im Teufelhof)

Pizzeria Ristorante Molino Basel