Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

Basel

Guests frequently praise Roter Bären for its innovative menu, attentive service, and inviting atmosphere. The concept of same-sized portions allows for a diverse tasting experience, and the open kitchen adds to the dining excitement. Signature dishes like filled ravioli and truffle tagliatelle are particularly highlighted.

Roter Bären en Basilea, Suiza: Un festín gourmet que no te puedes perder.

Ubicado en el corazón de Basilea,  Roter Bären es más que solo un restaurante; es un destino culinario que ofrece una experiencia gastronómica única. Desde su apertura, este lugar ha capturado la atención de los amantes de la comida con su concepto innovador y platos creativos. Con un ambiente íntimo pero moderno,  Roter Bären se convierte en el escenario perfecto para celebraciones especiales o una cena romántica.  La atención al detalle y el servicio excepcional han hecho que este restaurante se destaque en la vibrante escena gastronómica suiza.

El menú de Roter Bären es un viaje a través de sabores y texturas, donde cada plato es una obra de arte. Los visitantes quedan maravillados por la creatividad y la frescura de los ingredientes. Además, hay opciones vegetarianas que aseguran que todos los comensales puedan disfrutar. Sin embargo, es bueno tener en cuenta que las porciones son un poco más pequeñas, lo que puede dejar a algunos buscando un poco más. La combinación de calidad y presentación hace que cada bocado valga la pena.

 Roter Bären abre de martes a sábado a partir de las 6 p.m., y está cerrado los domingos y lunes.

 Se recomienda hacer reservaciones, especialmente durante los momentos de mayor afluencia.

 Sí, el menú incluye platos vegetarianos.

 Puede ser complicado; es recomendable usar el transporte público al visitar.

 Sí, el restaurante acepta tarjetas de crédito.

La comunidad de Basilea tiene una percepción muy positiva de Roter Bären. Los huéspedes elogian con frecuencia sus platos creativos y deliciosos, así como su servicio atento. La combinación de una atmósfera acogedora y un concepto gastronómico único se traduce en una experiencia inolvidable. Aunque algunos comentaristas mencionan que las porciones son más bien pequeñas, esto no ha disminuido su atractivo; en cambio, muchos prefieren disfrutar de varios platos para experimentar toda la gama de sabores que ofrece este lugar.

Europe

Switzerland

Ubicado en Ochsengasse 17, en Basel, Suiza, Roter Bären es un restaurante gourmet que fusiona la alta cocina con un ambiente acogedor y moderno. Desde su apertura, ha sido un lugar destacado para los amantes de la gastronomía, ofreciendo una experiencia culinaria única que combina creatividad y tradición. Con un enfoque en ingredientes frescos y de calidad, cada plato cuenta una historia que refleja la pasión del chef por la cocina.

La propuesta gastronómica de Roter Bären es un viaje a través de sabores y texturas. Con un menú que cambia regularmente, los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos innovadores. Algunos de los favoritos incluyen raviolis rellenos, sopa de apio con chocolate blanco y quinoa, y tagliatelle de trufa. Cada plato es una obra maestra, diseñada no solo para satisfacer el paladar, sino también para deleitar la vista.

Sopa de apio con chocolate blanco y quinoa

Roter Bären no solo se destaca por su comida excepcional, sino también por su ambiente acogedor y moderno. Con un diseño que combina elementos clásicos y contemporáneos, el restaurante es ideal para cenas románticas o celebraciones especiales. El servicio es igualmente notable, con un personal atento que se asegura de que cada visita sea memorable.

Situado en el vibrante barrio de Ochsengasse, Roter Bären está rodeado de una rica cultura y arte. La cercanía a museos y galerías hace que sea un punto de partida ideal para explorar la ciudad. Después de una deliciosa comida, los visitantes pueden disfrutar de un paseo por el casco antiguo de Basel, conocido por su arquitectura histórica y su ambiente encantador.

Sí, hay varias opciones vegetarianas disponibles.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Roter Bären. Ya sea para una cena romántica o una celebración especial, este restaurante en Basel te espera con los brazos abiertos.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMenRIQmlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ2_7rJrq5kUcRlcxYLbKHPnw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMenRIQmlnRRAB

I have travelled the world extensively over 40 years. I ate at all restaurants ranging from pop & mom’s to Michelin three stars. This is my honest review of the restaurant Roter Bären. We had an interesting gastronomic experience with most plates being a success.  Quite expensive but good value for money if you celebrate a special occasion or fancy a high-end bistronomic experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqLUxMVjRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ2_7rJrq5kUcRlcxYLbKHPnw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqLUxMVjRRRRAB

Creative. Delicious. Great concept with the same sized portion. Kind service. Highlight was the filled ravioli! Definitely a gourmet restaurant but with reasonable prices!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlb3FxOFdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ2_7rJrq5kUcRlcxYLbKHPnw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlb3FxOFdREAE

Wow. First of all, the atmosphere was amazing - intimate and cozy yet modern. But man, the food was incredible! I think the menu rotates but some of my favorites were the celery/white chocolate/quinoa soup, grilled lettuce with potato ice cream & truffle shavings, truffle tagliatelle w egg, and the venison with spatzle and cherry.

Prices are set for 3, 4, or 5 plates per person; my friend and I ordered 4 each (to try the full menu of 8 items total) and we were quite full (but very happy). The service was great, from recommending good wines to asking if we needed a break between courses (which we did). Overall, it was excellent!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKMTlqRDdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ2_7rJrq5kUcRlcxYLbKHPnw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKMTlqRDdRRRAB

Excellent dinner - especially the soup with asparagus stood out! Wine was well selected as well. Will definitely come back.
Three vegetarian options were available.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwbWNQaHBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ2_7rJrq5kUcRlcxYLbKHPnw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwbWNQaHBRRRAB

Combination of beyond boundaries world food, such as kimuchi, katsuo-dashi, greek cheese, chili, coriander, olive and so on…

You would be surprised at how they mush up each typical traditional food and ingredients of each country and region.

It is very creative but looks and taste is very simple, of course deeply tasty.

Roter Bären: Restaurante Gourmet en el Centro de Basilea, Suiza

Roter Bären, located in Basel's red-light district, offers a unique dining experience with its open kitchen concept and same-sized portion philosophy. The restaurant has been recognized in the MICHELIN Guide for its modern cuisine and innovative approach.

Desde su apertura, el Roter Bären ha ido acumulando reconocimientos que destacan su compromiso con la calidad y la innovación.

- **2016:** El Roter Bären abrió sus puertas en el distrito Kleinbasel, estableciendo un nuevo estándar gastronómico en la región.

- **2018:** El restaurante fue galardonado con 13 puntos por Gault Millau, un reconocimiento que subraya su excelencia en la cocina.

- **2020:** El chef Roger von Büren fue reconocido por su cocina consistente y precisa, consolidando aún más la reputación del Roter Bären.

Hoy en día, el Roter Bären sigue siendo un pilar de la escena culinaria de Basilea, atrayendo a locales y turistas por igual con su enfoque en lo mejor de la gastronomía contemporánea.

Steep yourself in the culinary delights at Roter Bären, a gourmet restaurant and bar tucked away at Ochsengasse 17 in the vibrant heart of Basel. This exquisite dining establishment beckons food enthusiasts and casual diners alike with its innovative approach to gastronomy, enveloped in an ambiance that radiates warmth and sophistication. Every corner of the Roter Bären is meticulously curated, offering an inviting space where modern European cuisine fuses seamlessly with local Swiss flavors. Patrons are treated to a menu that evolves with the seasons, showcasing the finest which the region has to offer. Savor sumptuous dishes crafted from the freshest ingredients—each plate a masterpiece that tantalizes the senses and tells a story of culinary artistry. Whether enjoying a delightful brunch or a sumptuous dinner, you'll discover surprises around every bend, paired beautifully with an impressive selection of wines. The bar, a centerpiece of the restaurant, is equally alluring, where skilled mixologists elevate classic cocktails while introducing unique concoctions that invigorate the palate. With a chic interior adorned with contemporary art and stylish furnishings, the atmosphere is perfect for intimate gatherings or celebratory dinners. Nestled amidst Basel's cultural richness, just a stone’s throw from the city's famed attractions, such as the stunning Kunstmuseum and the iconic Rhine river, Roter Bären is not merely a restaurant but a gateway to experiencing the essence of Basel's culinary scene. For those seeking a memorable culinary expedition, this gem offers an experience that transcends the ordinary—an unforgettable journey through flavor awaits.

Roter Bären | Gourmet Restaurant & Bar

A selection of gourmet dishes crafted with seasonal ingredients and innovative combinations.

Filled Ravioli

Asparagus Soup

Truffle Tagliatelle

Venison with Spätzle

Celery-White Chocolate-Quinoa Soup

Grilled Lettuce with Potato Ice Cream & Truffle Shavings

Dessert Trio

À la Carte Menu

À la carte menú en Roter Bären Gourmet Restaurant & Bar en Basel.

En el corazón de Basel, el Roter Bären Gourmet Restaurant & Bar ofrece una experiencia culinaria única que combina ingredientes frescos con técnicas de cocina innovadoras. Nos enorgullecemos de presentar un menú que destaca por sus intensas notas de sabor y texturas variadas. A continuación, te invitamos a explorar nuestro delicioso menú.

Comienza tu experiencia gastronómica con una selección exquisita de entrantes que despiertan los sentidos. Aquí están los destacados:

 - Acompañado de sandía, pepino, kefir y kalamansi.

 - Con patata, espárrago, ajo silvestre y limón.

 - Una fusión de espárrago, fresa, ruibarbo y cúrcuma.

 - Con champiñones, cebolla, Belper Knolle y cáñamo.

 - Acompañado de huevo onsen, dashi de suero de leche, caviar Oona y tomillo silvestre.

 - Con frijoles Cannellini, leche especiada, ajo negro Bimi y almendra.

Finaliza tu experiencia gastronómica con nuestros exquisitos postres, donde cada opción es un deleite para el paladar.

 - Una selección de quesos assortidos, servidos con mostaza de higo.

 - Con matcha, cardamomo y bayas de Goji.

 - Elaborado con avellanas, haba tonka y jengibre.

Descubre Roter Bären en Basilea, un restaurante gourmet que deleita con sabores suizos únicos. ¡Reserva tu mesa y sorpréndete hoy!

Roter Bären: Gourmet Restaurant in Basel's Heart

Basel Municipality

Exclusive use of the restaurant for private events, including customized menus.

Private Dining

Sommelier-selected wine pairings to complement your meal.

Wine Pairing

Roter Bären | Gourmet Restaurant & Bar en Basilea, Suiza.

Ubicado en el corazón de Basilea, el Roter Bären se destaca como uno de los principales destinos gastronómicos de Suiza. Este restaurante y bar gourmet ofrece una **experiencia culinaria** única que combina la tradición suiza con un toque moderno.

En el Roter Bären , los visitantes pueden disfrutar de un ambiente **elegante y acogedor** mientras degustan una variedad de platos que reflejan la rica herencia culinaria de la región. Desde opciones de temporada hasta **sabores internacionales**, cada plato es una obra maestra que promete deleitar el paladar.

El Roter Bären no solo es un lugar para disfrutar de una excelente comida, sino que también ofrece servicios para **eventos privados**. Si estás buscando un lugar especial para celebrar alguna ocasión, puedes enviar una consulta para obtener más información sobre sus servicios.

Located at Ochsengasse 17 in Basel, Switzerland, Roter Bären is a gourmet restaurant and bar that offers a unique dining experience. With an innovative menu featuring high-quality, seasonal ingredients, this establishment is perfect for food enthusiasts seeking a memorable meal.

Innovative menu with same-sized portions for diverse tasting

Open kitchen concept adds to the dining experience

Use of fresh, seasonal, high-quality ingredients

Reservations are recommended due to popularity

Higher price point compared to some local restaurants

Roter Bären is perfect for special occasions, romantic dinners, and food lovers looking to explore creative culinary offerings.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity.

The restaurant offers an outdoor seating option, perfect for enjoying Basel's pleasant weather.

Payment options include credit and debit cards, making transactions convenient.

Roter Bären stands out as a culinary destination in Basel, offering a delightful blend of creativity and quality. While the price point may be higher than some local options, the experience is well worth it for those seeking exceptional flavors and a memorable dining atmosphere.

Basel-Stadt

Disfruta de experiencias gastronómicas únicas en Roter Bären, el restaurante gourmet en Basilea con cocina moderna, ingredientes de temporada y ambiente íntimo.

Roter Bären en Basilea: Restaurante Gourmet y Bar en Kleinbasel

Descubre las mejores rutas y consejos en Basilea. Visita el restaurante Roter Bären y explora la vibrante escena culinaria suiza desde este centro cultural.

Consejos y itinerarios en Basilea para amantes de la gastronomía

Conoce la historia del icónico Roter Bären en Basilea, su innovadora cocina y su ambiente moderno y acogedor en el distrito Kleinbasel.

Cheval Blanc by Peter Knogl

Restaurant Bel Etage (im Teufelhof)

Hotel Les Trois Rois