Restaurante Radius by Stefan Beer en Interlaken: ¡Cocina de lujo!
Ubicado en el pintoresco Höhweg 41 de Interlaken, Suiza, Radius by Stefan Beer es un restaurante que combina la elegancia con un enfoque en la sostenibilidad. Desde su apertura, este establecimiento ha sido un referente en la gastronomía local, destacándose por su compromiso con ingredientes frescos y de origen local. La filosofía del chef Stefan Beer gira en torno a la creación de platos que reflejan la riqueza del cantón de Berna, ofreciendo a los comensales una experiencia culinaria única y memorable.
Delicias Culinarias
El menú de Radius es un testimonio del talento de Stefan Beer, quien emplea técnicas innovadoras para resaltar los sabores de cada ingrediente. Los platos son una fusión de creatividad y tradición, presentados con un estilo que deleita tanto a la vista como al paladar. Algunos de los platos destacados incluyen:
- Salmón marinado con hierbas locales Ragú de ciervo con puré de raíz de apio Postre de chocolate suizo con frutos del bosque Selección de vinos locales
