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Lucerne

Diners frequently commend the personalized experience, the chef's passion, and the quality of the dishes.

Un rincón exclusivo de gastronomía japonesa.

Ubicado en el corazón de Lucerna, Minamo es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica única en Suiza. Este establecimiento japonés se destaca por su ambiente íntimo y acogedor, ideal para disfrutar de una cena especial o una celebración. La decoración elegante y el diseño minimalista crean el telón de fondo perfecto para disfrutar de platos elaborados con precisión.

La cocina de Minamo es un reflejo de la maestría del Chef Toshiro, quien combina ingredientes frescos y técnicas tradicionales para ofrecer una serie de platos que son auténticas obras de arte. Desde sushi delicado hasta sashimi fresco, cada bocado cuenta una historia. Los comensales elogian la calidad de los ingredientes y la presentación impresionante que acompaña a cada plato.

¿Cuál es la capacidad de asientos en Minamo?

 Minamo puede acomodar hasta ocho invitados, asegurando una experiencia de comida íntima y personalizada.

¿Hay un código de vestimenta para cenar en Minamo?

 Aunque no hay un código de vestimenta estricto, se recomienda un atuendo inteligente y casual para complementar el elegante ambiente.

¿Cuánto tiempo antes debo hacer una reserva?

 Debido a la capacidad limitada, se aconseja reservar con varias semanas de antelación para asegurar un lugar.

 Los niños de 10 años en adelante son bienvenidos. Para los más pequeños, se puede organizar un servicio de niñera.

¿Cuál es la política de cancelación en Minamo?

 Las cancelaciones realizadas dentro de 48 horas incurren en una tarifa del 50% del precio del menú; dentro de 24 horas, se aplica una tarifa del 100%.

La comunidad ha expresado un sentimiento abrumadoramente positivo hacia Minamo. Los invitados alaban el entorno íntimo, el servicio excepcional y la exquisita cocina japonesa. La dedicación y pasión del Chef Toshiro son claramente apreciadas, haciendo que cada visita sea memorable. La experiencia es tanto culinaria como personal, lo que convierte a Minamo en un destino obligado para los amantes de la gastronomía.

Europe

Switzerland

Minamo en Lucerna: un refugio culinario en Suiza que cautiva los sentidos.

Situado en la encantadora ciudad de Lucerna, Minamo se presenta como un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia culinaria auténtica y sofisticada en Suiza. Este restaurante combina una atmósfera moderna con toques tradicionales, ofreciendo un espacio donde cada plato cuenta una historia y cada bocado despierta los sentidos.

Minamo destaca por su exquisito menú que fusiona sabores tradicionales suizos con técnicas modernas de cocina. Entre sus platos estrella se encuentran el salmón ahumado con un toque de eneldo fresco y un risotto de setas silvestres que combina la cremosidad perfecta con un aroma irresistible. Para acompañar, la carta de vinos ofrece una selección cuidadosamente curada de etiquetas locales e internacionales, complementando a la perfección cada plato.

Fundado con la visión de ofrecer una experiencia gastronómica que combina innovación y tradición, Minamo ha sido un referente en Lucerna desde su apertura. Su nombre, que significa 'agua' en japonés, refleja su enfoque en platos frescos y ligeros, inspirados en técnicas de cocina asiática y europea. Un dato interesante es que el chef principal, apasionado por la fusión de sabores, suele experimentar con ingredientes locales para crear platos únicos que sorprenden a cada visitante.

 El salmón ahumado y el risotto de setas son dos de las especialidades que no puedes perderte, cada uno preparado con ingredientes de alta calidad y presentado con un toque artístico.

 Para disfrutar de una experiencia gastronómica que combina innovación, tradición y un ambiente acogedor en el corazón de Lucerna.

 La ubicación en Lucerna permite a los visitantes explorar atracciones cercanas como el Puente de la Capilla y el casco antiguo, enriqueciendo aún más la visita.

Minamo invita a todos los amantes de la buena mesa a sumergirse en una experiencia culinaria que combina sabores innovadores con un toque de tradición suiza y asiática. Su ambiente acogedor y su atención al detalle hacen que cada visita sea memorable. Descubre por qué este restaurante se ha convertido en un referente en Lucerna y comparte tus experiencias con amigos y familiares.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMy1ERU1REAE&d=17924085&t=1

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Super interesting dinner experience in a setup (bar) for only 8 people. Chef Yutaka guides you through a large number of courses for you to enjoy while having a conversation with the bar. Very interesting!

The food itself was delicious. With some Japanese and local ingredients. We shared a single sake pairing between the two of us, which was more than enough.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3cF9PNDRRRRAB&d=17924085&t=1

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Not many words can explain this amazing experience. From the beginning until the end every detail is taken care of. The amazing depth of the cuisine and preparation is astonishing. Our Chef Yutako was an incredible host and artist. The atmosphere is perfect and makes you travel to japan. A huge selection of Sake is available, as well as non alcoholic choices. Absolutely delicious and an experience that will always have a place in our heart and mind.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfa0lHODZRRRAB&d=17924085&t=1

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Minamo at The Mandarin is an unforgettable experience where every detail is thoughtfully crafted. From the food to the service, it’s clear that both Chef Yutaka and Bodgan are true masters of their craft.

Chef Yutaka’s dishes were simply stunning. Each course was a perfect balance of flavor, texture, and presentation, showcasing his incredible attention to detail. Every bite felt like a work of art, with layers of thought and care that elevated the entire dining experience.

Bodgan, with his deep knowledge and passion for sake, added an entirely new dimension to the evening. His pairings were impeccable, and the way he explained the stories and complexities of each sake was engaging and inspiring. His ability to connect the sake to the food made the whole experience even more immersive.

What really stood out was the dedication of both Chef Yutaka and Bodgan to ensuring every detail was perfect. Their passion and precision made for a seamless and unforgettable night. Minamo is not just a meal – it’s an experience that lingers with you long after you leave.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyOWZTb0lBEAE&d=17924085&t=1

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We had a wonderful experience with Chef Yutaka and Viktor.  Far from a stuffy, impersonal dinner that sometimes comes with high cuisine, they made us feel comfortable and welcome.  The evening began with small talk amongst the 8 patrons, Chef, and Viktor (the evening's sommelier).  They were genuinely interested in us and our preferences and quickly made it clear that they aim to please.  Each course was a delightful and delicious surprise as Chef explained his approaches.  While he then assembled our dishes, Viktor would speak about the sake pairing for that particular course.  Both men were knowledgeable, interesting, and engaging and we thoroughly enjoyed out evening.  On this trip, we ate at three Michelin-starred restaurants, as well as a couple of Michelin-recommended.  This was our favorite and we would love to visit again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3bmVxbG1RRRAB&d=17924085&t=1

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Last night my wife and I experienced the 9-course Japanese dining experience at Restaurant Minamo at the Mandarin Oriental in Luzern.  From the amazing food, to the experience of seeing Yutaka prepare the food, to Max's incredible service and expert Saki pairing, it was a true tour de force of dining.  Thanks for the incredible evening!!

Experiencia Gastronómica Única en Minamo, Lucerna

Minamo is Lucerne's first omakase restaurant, offering an intimate dining experience with a focus on traditional Japanese cuisine.

Minamo es el primer restaurante Omakase de Lucerna, ofreciendo una experiencia culinaria exclusiva con un enfoque en la tradicional cocina japonesa. Desde su apertura, ha revolucionado la forma en que los lucernenses y visitantes disfrutan de la gastronomía, brindando un viaje culinario único.

 Minamo abrió sus puertas en el Mandarin Oriental Palace de Lucerna, introduciendo el concepto de cena Omakase en la ciudad.

 Recibió 15 puntos de Gault Millau Suiza por su excelente cocina y servicio excepcional.

 Destacado en el Restaurant de la Semana de Falstaff, resaltando sus ofertas excepcionales.

A través de estos logros, Minamo no solo ha establecido un nuevo estándar de calidad en la gastronomía de Lucerna, sino que también ha creado un espacio donde los amantes de la comida pueden disfrutar de una experiencia auténtica y memorable. La dedicación al arte culinario japonés, combinada con un ambiente elegante, hace que cada visita a Minamo sea una celebración de la cultura y la cocina.

Restroom

Live Music

Reservations

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

At the heart of Lucerne, amidst the enchanting landscape that frames this Swiss gem, lies Minamo. This captivating restaurant effortlessly marries the charm of traditional Swiss architecture with a contemporary flair, inviting locals and travelers alike to experience its inviting atmosphere. The culinary offerings at Minamo are a celebration of local ingredients, artfully crafted into dishes that reflect both innovation and tradition. As evening descends, the ambiance transforms into a cozy haven, perfect for unwinding after a day of exploration. Minamo serves not only as a culinary destination but also as a social hub where laughter and live music fill the air.

Minamo

An eight-course traditional Japanese omakase menu featuring seasonal ingredients and classic Japanese techniques.

Chawanmushi with Shiitake mushrooms and Shiso

Miso soup with Kombu, fried tofu, and Sanchopfeffer

Tuna tartare with crème fraîche, Japanese mayonnaise, caviar, and Yuzukosho

Six types of Nigiri

Swiss Wagyu beef with grilled asparagus, black garlic, and sesame

Grilled pineapple with spices, Thai basil, and lime sorbet

Chocolate dessert

Omakase Menu

Descubre la exquisita fusión de sabores en el Omakase de Minamo, un restaurante en Lucerna que ofrece un viaje culinario a través de la cocina japonesa. Este menú de ocho platos está diseñado para resaltar ingredientes de temporada, elaborados con técnicas tradicionales que resaltan la frescura y autenticidad.

Chawanmushi con champiñones shiitake y shiso

: Un suave y cremoso flan de huevo que se complementa con la textura de los champiñones shiitake y la frescura de las hojas de shiso.

Sopa de miso con kombu, tofu frito y sanchopfeffer

: Una reconfortante sopa que combina el umami del kombu, la suavidad del tofu frito y el toque picante del sanchopfeffer.

Tartar de atún con crème fraîche, mayonesa japonesa y caviar

: Un plato elegante que une la frescura del atún con la cremosidad de la crème fraîche y el lujo del caviar.

: Un festín de nigiri que incluye salmón suizo, lubina japonesa, camarones y vieiras, acompañado de wasabi fresco y jengibre encurtido.

Ternera Wagyu Suiza con espárragos a la parrilla, ajo negro y sésamo

: Un plato que destaca la terneza del Wagyu, complementada con espárragos crujientes y el profundo sabor del ajo negro.

Piña a la parrilla con especias, albahaca tailandesa y sorbete de lima

: Un postre refrescante que combina la dulzura de la piña con el toque picante de las especias y la frescura del sorbete.

: Un lujoso y decadente postre que satisface a los amantes del chocolate.

Minamo también ofrece una cuidada selección de bebidas que complementan la experiencia culinaria. Desde sakes premium hasta cócteles innovadores, cada sorbo está diseñado para realzar los sabores de los platos.

Descubre Minamo en Lucerna: un restaurante único donde la gastronomía suiza se fusiona con sabores del mundo. ¡Reserva tu mesa y deléitate!

Restaurante Minamo en Lucerna: Comida Suiza y Vista al Lago

Luzern Municipality

An eight-course traditional Japanese omakase menu served to all diners at the same time, showcasing seasonal ingredients and classic Japanese techniques.

Omakase dining experience

Descubre Minamo en Lucerna: Una experiencia culinaria única en Suiza.

En el corazón de Lucerna, Suiza, se encuentra Minamo, un restaurante que redefine la experiencia gastronómica japonesa. Ofreciendo un ambiente acogedor y elegante, Minamo es el lugar ideal para quienes buscan deleitarse con la tradición culinaria japonesa. Con un enfoque en ingredientes de temporada y técnicas clásicas, este establecimiento se convierte en un punto de encuentro para amantes de la buena comida y exploradores de sabores.

La joya del menú es el "Omakase Dining Experience", una experiencia culinaria de ocho tiempos que permite a los comensales disfrutar de un menú tradicional japonés. Cada plato se sirve a todos los comensales a la vez, asegurando una experiencia compartida y memorable. A un precio de 150 CHF, esta experiencia destaca por utilizar ingredientes frescos y de temporada, presentando sabores que son tan visualmente impresionantes como deliciosos.

Para complementar la experiencia Omakase, Minamo ofrece un "Sake Pairing" por 50 CHF, donde los comensales pueden disfrutar de una selección de sakes cuidadosamente elegidos para realzar cada plato del menú. Cada sorbo de sake está diseñado para resaltar los sabores y texturas de los ingredientes, lo que convierte cada comida en una verdadera celebración de la gastronomía japonesa.

Visitar Minamo no es solo una comida; es una experiencia que involucra todos los sentidos. Desde el ambiente tranquilo hasta la presentación artística de cada plato, cada detalle está pensado para que los comensales se sumerjan en una cultura rica y deliciosa. Perfecto para una cena romántica, una celebración especial o simplemente para disfrutar de la mejor cocina japonesa en Suiza.

: Ideal para cenas románticas o celebraciones.

Minamo: Un Destino Exclusivo en Lucerna, Suiza.

Ubicado en la hermosa ciudad de Lucerna, Suiza, Minamo se presenta como un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica japonesa excepcional. Este establecimiento, que se encuentra dentro del lujoso Mandarin Oriental Palace, destaca por su ambiente íntimo y acogedor, con solo ocho asientos disponibles, lo que garantiza una atención personalizada y un servicio impecable.

Luzern-Stadt

Disfruta de la experiencia exclusiva en Minamo, el primer restaurante Omakase en Lucerne, con cocina japonesa tradicional, ambientes íntimos y reconocimiento Michelin.

Minamo Lucerne: Omakase Japonés de Lujo en la Ciudad

Descubre Minamo en Lucerne, restaurante galardonado con Gault Millau y Michelin, ofreciendo menú Omakase en un entorno exclusivo y elegante en Mandarin Oriental.

Guía de Minamo Lucerne: Cocina Japonesa de Alta Calidad

Conoce la historia de Minamo, el primer restaurante Omakase en Lucerne, y las opiniones de sus clientes que elogian su comida excepcional y ambiente íntimo.

Stiefels Hopfenkranz

Lucide Restaurant

Restaurant Franz