Name: Restaurant La Parenthèse
Address: Rue de l'Hôtel-de-Ville 114, 2300 La Chaux-de-Fonds, Switzerland, La Chaux-de-Fonds, 2300, CH
Telephone: 032 968 03 89
Price range: $$

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La Chaux-de-Fonds

La Parenthèse est largement appréciée pour sa cuisine italienne raffinée, son ambiance chaleureuse et son service attentionné. Les clients soulignent la qualité des plats, la fraîcheur des ingrédients et l'authenticité des saveurs. Le chef Gennaro Rotella est particulièrement salué pour sa capacité à marier tradition et innovation dans ses créations culinaires.

Restaurant La Parenthèse en La Chaux-de-Fonds, Suisse.

Ubicado en el corazón de La Chaux-de-Fonds, el restaurante **La Parenthèse** es un verdadero refugio para los amantes de la cocina italiana. Este encantador establecimiento se destaca no solo por su exquisita oferta gastronómica, sino también por su ambiente acogedor y su servicio amable. Los ingredientes frescos y de temporada son la base de su menú, garantizando una experiencia culinaria que deleitará a cada comensal.

Los menús degustación son especialmente recomendados en La Parenthèse. Cada plato está elaborado con atención a los detalles y presenta sabores perfectamente equilibrados. Desde pastas caseras hasta pescados frescos, cada bocado es una celebración de la cocina italiana, complementada por un ambiente que invita a relajarse y disfrutar.

¿Cuáles son los horarios de apertura de La Parenthèse?

El restaurante está abierto de martes a sábado de 18h00 a 22h30. Está cerrado los domingos y lunes.

¿El restaurante ofrece opciones vegetarianas?

Sí, La Parenthèse cuenta con opciones vegetarianas en su menú.

Sí, las reservas son aceptadas y recomendadas debido a la popularidad del restaurante.

La Parenthèse es un lugar donde la cocina italiana se encuentra con la calidez de un hogar. Con una **sentiment** positiva entre los visitantes, este restaurante es un destino imperdible en La Chaux-de-Fonds para aquellos que buscan disfrutar de una comida deliciosa en un ambiente acogedor.

Europe

Switzerland

Ubicado en la pintoresca Rue de l'Hôtel-de-Ville en La Chaux-de-Fonds, Suiza, el Restaurant La Parenthèse es un refugio culinario que combina elegancia y un ambiente acogedor. Desde su apertura, este restaurante ha sido aclamado por su enfoque en la cocina italiana contemporánea, destacándose por su atención al detalle y su dedicación a la calidad. La Parenthèse no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino que también es un lugar donde los comensales pueden disfrutar de un ambiente luminoso y decoraciones que invitan a la relajación.

La Parenthèse se enorgullece de su menú, que presenta una variedad de platos italianos que fusionan tradición y creatividad. Los comensales pueden disfrutar de una experiencia gastronómica única que incluye desde entrantes hasta postres, todos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. La selección de vinos es igualmente impresionante, con opciones que complementan perfectamente cada plato.

El restaurante ofrece un ambiente íntimo con un servicio excepcional. La atención al cliente es una prioridad, y la decoración luminosa crea un espacio acogedor. Además, la selección de quesos es una experiencia única, donde los comensales pueden elegir entre una variedad de quesos artesanales, lo que añade un toque especial a la experiencia culinaria.

Situado en el corazón de La Chaux-de-Fonds, el Restaurant La Parenthèse está rodeado de una rica herencia cultural y arquitectónica. La ciudad es conocida por su historia relojera y su arquitectura modernista, lo que la convierte en un destino atractivo para los visitantes. A poca distancia, se pueden explorar museos, boutiques y parques que reflejan la esencia de esta encantadora ciudad suiza.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Restaurant La Parenthèse. Ya sea que busques una cena romántica o una comida familiar, este restaurante es el lugar ideal para deleitarte con la mejor cocina italiana en La Chaux-de-Fonds.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkbThmcGpnRRAB&d=17924085&t=1

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La Parenthèse is worthy of its Michelin rating - in my option, the restaurants on the Michelin guide, that don’t have stars, a the gems!

The Food: Starters, mains, and wines have been top. But let’s talk about dessert and the cave. It’s unique to be given such a tour to select your cheese for dessert - I loved it.

The Service: Friendly and attentive. The limited seating ensures you are given quality care.

The Atmosphere: Bright and welcoming decor. The cave, or shall I say cave of wonders, is a feature of the space.

I would definitely come back for another meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyNjR5VEx3EAE&d=17924085&t=1

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Creative, original, gastronomic. Nice surprise.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNpeW9PLWNBEAE&d=17924085&t=1

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Une très agréable surprise

Dans un lieu relativement anonyme, j'ai decouvert un goût italien sophistiqué, très raffiné et de très haut niveau. J'ai été dans ce restaurant à midi, sans avoir de grandes attentes, donc la surprise a été encore plus belle. Les intérieurs sont soignés, le personnel est d'une courtoisie et d'une hospitalité hors du commun et le chef est un véritable artiste dans ses réinterprétations personnelles des plats culinaires de la tradition italienne. Tout a été impeccable, y compris la sélection de vins qui propose sur des étiquettes exclusives et difficiles à trouver localement, ainsi que super bonnes. Des compliments sincères et fortement recommandés aux palais les plus exigeants !

A very pleasant surprise

In a relatively anonymous place, I discovered a sophisticated, very refined and high level Italian taste. I went to this restaurant at lunchtime, without having high expectations, so the surprise was even greater. The interiors are neat, the staff is exceptionally courteous and welcoming and the chef is a true artist in his personal reinterpretations of traditional Italian culinary dishes. Everything was impeccable, including the wine selection which features exclusive and hard to find locally labels, as well as super good ones. Sincere compliments and highly recommended to the most demanding palates!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIX09XaDVBRRAB&d=17924085&t=1

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Très bonne cuisine italienne élégamment accompagnée d’excellents nectars venus de la péninsule italienne. Le chef Gennaro a su nous séduire.

Very good Italian cuisine elegantly accompanied by excellent nectars from the Italian peninsula. Chef Gennaro knew how to seduce us.

Restaurante La Parenthèse en La Chaux-de-Fonds: Cocina Italiana Gourmet

La Parenthèse est un restaurant gastronomique situé à La Chaux-de-Fonds, en Suisse, existant depuis plus de 15 ans. Repris par le chef Gennaro Rotella en janvier 2024, il a ajouté sa touche italienne à la cuisine raffinée et savoureuse, déjà saluée par le Gault&Millau.

Historia del Restaurante La Parenthèse en La Chaux-de-Fonds, Suiza.

La Parenthèse es un restaurante italiano situado en La Chaux-de-Fonds, Suiza, reconocido por su cocina refinada y su ambiente cálido. El chef Gennaro Rotella destaca los platos italianos tradicionales, pero con un giro contemporáneo, utilizando ingredientes locales y de temporada.

2018: El restaurante abrió sus puertas en La Chaux-de-Fonds, ofreciendo una experiencia culinaria italiana auténtica.

2019: La Parenthèse fue incluida en el guía Gault&Millau, destacando la calidad de su cocina.

2020: El restaurante amplió su menú para incluir opciones vegetarianas y sin gluten.

2021: La Parenthèse recibió elogios por su ambiente acogedor y su servicio atento.

2022: El restaurante celebró su cuarto aniversario con una velada especial para sus clientes leales.

Restroom

Outdoor Seating

Parking

In the heart of La Chaux-de-Fonds, Restaurant La Parenthèse offers a delightful retreat with a warm ambiance and a menu showcasing the finest local ingredients blended with contemporary flair. Enjoy perfectly seared meats, fresh seasonal vegetables, and exquisite desserts, all harmoniously paired with an impressive selection of wines.

Restaurant La Parenthèse

Une sélection de plats raffinés alliant tradition et innovation, mettant en valeur des ingrédients de saison et de qualité.

Aubergine à la Parmigiana

Crevettes "Carabineros"

Tartare Wagyu Suisse

Linguine Complètes à la "Nerano"

Cannelloni à la Caprese

Mezze Maniche au Ragoût de Poulpe

Bœuf Cuit à Basse Température et Légumes de Saison

Filet de Cabillaud à la Méditerranéenne

Tataki de Thon

Pastiera Napolitaine 2.0

Tiramisù Moderne

Chocolat Blanc, Amandes et Fruit de la Passion

Menu 2025

Menú 2024 de Restaurant La Parenthèse en La Chaux-de-Fonds.

Descubre una experiencia culinaria única en el Restaurant La Parenthèse, donde la **cocina italiana** se encuentra con ingredientes frescos y de temporada. Este menú 2024 ofrece una variedad de platos que prometen llevarte en un viaje de sabores a través de Italia.

Comienza tu comida con una de nuestras delectable opciones de entrantes, cada una diseñada para estimular tu paladar.

: un delicioso plato de berenjenas, tomates, mozzarella y albahaca.

Crevettes 'carabineros', agrumes, laitue de mer et céleri

: gambas carabineros servidas con cítricos, lechuga de mar y apio.

Tartare Wagyu Suisse, beurre fumé, potiron et citron

: tartar de wagyu suizo con mantequilla ahumada, calabaza y limón.

Nuestra selección de platos principales combina lo mejor de la tradición italiana con un toque contemporáneo.

: linguini con calabacines, queso y aceite de oliva.

: cannellonis rellenos de tomates, mozzarella y albahaca.

Bœuf cuit à basse température et légumes de saison

: carne de res tierna con guarnición de vegetales frescos.

Filet de cabillaud à la méditerranéenne

: filete de bacalao con tomates, aceitunas y hierbas.

Tataki de thon, potiron, bettes et réglisse

: atún tataki servido con calabaza, acelga y regaliz.

Finaliza tu comida con uno de nuestros postres irresistibles, cada uno una obra maestra de la repostería italiana.

: un dulce de masa hojaldrada con ricotta, trigo y frutas confitadas.

: tiramisú clásico elaborado con mascarpone, café, cacao y galletas.

Chocolat blanc, amandes et fruit de la passion

: un postre fresco de chocolate blanco, almendras y maracuyá.

Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan a la perfección nuestra oferta gastronómica.

No te pierdas los especiales del día, un homenaje a la cocina local y sabrosos platos que cambian regularmente. Ven y descubre lo que hay en el menú hoy.

Descubre la exquisita gastronomía de La Chaux-de-Fonds en el Restaurante La Parenthèse. ¡Ven y deleita tu paladar hoy!

Cocina Suiza en La Chaux-de-Fonds | Restaurant La Parenthèse

La Chaux-de-Fonds Municipality

Un menu en 9 impressions offrant une expérience culinaire complète.

Menu Prestige

Un menu en 7 impressions mettant en avant des plats raffinés.

Menu Gastronomique

Un menu en 5 impressions proposant une sélection de plats traditionnels.

Menu Classique

Un menu mettant en avant une variété de pâtes fraîches du jour.

Menu Pâtes du Jour

Un menu en 3 impressions adapté aux déjeuners d'affaires.

Menu Business

Descubre el restaurante La Parenthèse en La Chaux-de-Fonds.

Ubicado en la encantadora ciudad de La Chaux-de-Fonds, el **Restaurante La Parenthèse** es un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía. Este establecimiento ofrece una experiencia culinaria única, donde la creatividad y la tradición se fusionan en cada plato.

La Parenthèse es famosa por su atención al detalle y su dedicación a la calidad. Ofrecen una variedad de menús que se adaptan a diferentes gustos y ocasiones. Desde menús degustación hasta opciones más ligeras, hay algo para cada paladar. A continuación, algunos de sus destacados:

Un menú en 9 impresiones ofreciendo una experiencia culinaria completa.

Un menú en 7 impresiones que destaca platos refinados.

Un menú en 5 impresiones con clásicos de la cocina italiana.

Un menú en 3 impresiones centrado en las pastas del día.

Un menú en 3 impresiones adaptado a los almuerzos de negocios.

Ya sea que busques un almuerzo rápido, una cena romántica o una reunión de negocios, **La Parenthèse** se adapta a todas las ocasiones. Con un ambiente acogedor y un equipo dedicado, cada visita se convierte en un momento especial. No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en este rincón suizo.

Located at Rue de l'Hôtel-de-Ville 114 in La Chaux-de-Fonds, Switzerland, Restaurant La Parenthèse offers a refined Italian dining experience that has garnered attention for its exceptional cuisine and warm ambiance. With a focus on seasonal ingredients and a menu that caters to various dietary preferences, this establishment has become a favorite among locals and visitors alike. Its Michelin recognition speaks to the quality and creativity of the dishes served.

Vegetarian and gluten-free options available

Restaurant La Parenthèse is perfect for romantic dinners, family gatherings, and special occasions. Its intimate setting and attentive service create a memorable dining experience.

Reservations are recommended due to limited seating.

Restaurant La Parenthèse stands out for its commitment to quality and creativity in Italian cuisine. The inviting atmosphere and attentive service make it a top choice for anyone looking to indulge in a memorable meal in La Chaux-de-Fonds. Whether you're a local or just passing through, this restaurant promises a delightful dining experience.

Neuchâtel Region

Descubre el Restaurante La Parenthèse en La Chaux-de-Fonds, Suiza. Gastronomía italiana de alta calidad y un ambiente acogedor. ¡Reserva ahora!

Cene en La Chaux-de-Fonds: Restaurante La Parenthèse

Explora los deliciosos menús del Restaurante La Parenthèse en La Chaux-de-Fonds. Desde menús de degustación hasta opciones clásicas. ¡Prueba lo mejor de Italia!

Tipos de menús en La Parenthèse, La Chaux-de-Fonds

Conoce la historia del Restaurante La Parenthèse en La Chaux-de-Fonds. Una experiencia culinaria única con un toque italiano. ¡Ven a disfrutar!