Cocina de Autor Tasting Menu en Cabo San Lucas.
Ubicada en el corazón de Cabo San Lucas, Cocina de Autor ofrece un menú de degustación excepcional creado por el talentoso Chef Sidney Schutte. Este menú de 8 a 10 platos combina sabores globales con la autenticidad mexicana, prometiendo una experiencia culinaria única que deleitará a los paladares más exigentes.
Entrantes
Comienza tu experiencia con una selección de entrantes que despiertan el apetito y preparan el escenario para los sabores que vendrán. Estos son algunos de los destacados:
- Tuna Bubble: Con atún, nori y pimiento piquillo.
- Chocolate Clam: Una mezcla sorprendente de almejas y chocolate.
Platos Principales
Los platos principales son una celebración de los ingredientes frescos y de calidad. Cada plato es elaborado con habilidades excepcionales que resaltan la riqueza de la cocina mexicana. Aquí tienes algunas de las obras maestras:
- King Crab: Un lujo de carne de cangrejo rey.
- Veal: Tierno y jugoso, perfecto para los amantes de la carne.
- Cured Black Angus Filet: Un filete curado de Black Angus que deleitará a los conocedores.
- Roasted Langoustine: Langostinos asados que aportan un sabor exquisito.
Postres
Finalmente, culmina tu velada con un dulce final. El postre de Cocina de Autor es una obra de arte en sí mismo:
- Infrutescence: Un deleite de higos, fresas y cacahuetes.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan la experiencia culinaria. Ya sea un vino exquisito o un cóctel artesanal, las opciones son infinitas para elevar tu cena en este paraíso mexicano.
