Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

Cabo San Lucas

Cocina de Autor at Grand Velas Los Cabos is highly acclaimed for its innovative tasting menu, exceptional service, and elegant ambiance. Guests frequently praise the fusion of Mexican and global flavors, attentive staff, and the overall dining experience.

Cocina de Autor en Cabo San Lucas, México.

Ubicado en el lujoso Grand Velas Los Cabos, **Cocina de Autor** es un restaurante que redefine la experiencia gastronómica en Cabo San Lucas. Este establecimiento, aclamado por la crítica, ofrece un menú de degustación innovador diseñado por el célebre Chef Sidney Schutte, quien ha sido galardonado con estrellas Michelin. Con una fusión de sabores globales y auténtica cocina mexicana, cada plato cuenta una historia que deleita los sentidos.

El menú de degustación de **Cocina de Autor** ofrece entre 8 y 10 platos, que cambian según la temporada y la creatividad del chef. Algunos de los platos destacados incluyen la burbuja de atún, la almeja de chocolate, el cangrejo rey y el ternero, todos preparados con técnicas innovadoras que resaltan los ingredientes locales. Además, el ambiente romántico del restaurante, con vistas al océano y música en vivo, lo convierte en el lugar perfecto para ocasiones especiales.

La comunidad aplaude a **Cocina de Autor** no solo por su excepcional servicio, sino también por su capacidad de ofrecer una experiencia gastronómica única que combina sabores del mundo con la autenticidad mexicana. Los comensales destacan la atención al detalle y la opción de maridar vinos con cada plato, lo que añade un toque adicional a esta experiencia culinaria.

¿Cuál es el código de vestimenta en Cocina de Autor?

 El código de vestimenta es smart-casual; se requieren camisas con cuello y zapatos cerrados para hombres.

 Sí, Cocina de Autor ofrece un menú vegetariano bajo petición.

¿Cuántos platillos incluye el menú de degustación?

 El menú de degustación consiste en 8 a 10 platillos, dependiendo de la temporada y la inspiración del chef.

¿Es el restaurante adecuado para niños?

 Cocina de Autor es un restaurante solo para adultos, dando la bienvenida a invitados mayores de 18 años.

 Se pueden hacer reservas a través del sitio web de Grand Velas Los Cabos o contactando directamente con el restaurante.

North America

Mexico

Descripción general de Cocina de Autor en Cabo San Lucas.

Cocina de Autor, ubicada en el Corredor Turístico de Cabo San Lucas, es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria excepcional. Con un enfoque en la alta cocina, este establecimiento ha ganado reconocimiento por su creatividad y calidad. Desde su apertura, ha atraído a amantes de la gastronomía que buscan un lugar donde cada plato cuenta una historia. La atmósfera es elegante y acogedora, ideal para celebraciones especiales o cenas íntimas. La atención al detalle en el servicio complementa la experiencia, haciendo que cada visita sea memorable.

Delicias culinarias y experiencia gastronómica

El menú de Cocina de Autor es una celebración de los sabores locales y técnicas culinarias innovadoras. Cada plato está diseñado para ofrecer una experiencia sensorial única, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad. Entre las opciones más destacadas se encuentran:

 - Un plato que combina frescura y sabor en cada bocado.

 - Un plato que resalta la calidad de la carne y la sofisticación del puré.

Postre de chocolate con helado de vainilla

 - Un final dulce que deja una impresión duradera.

Cocina de Autor no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente. El restaurante cuenta con una decoración moderna y elegante, perfecta para disfrutar de una cena especial. Además, el servicio es altamente calificado, con personal atento que se asegura de que cada detalle esté cubierto. La opción de maridar los platos con una selección de vinos de alta calidad realza aún más la experiencia.

Situado en el Corredor Turístico de Cabo San Lucas, Cocina de Autor se encuentra en una ubicación privilegiada, rodeada de hermosas playas y resorts de lujo. Este corredor es conocido por su vibrante vida nocturna y sus impresionantes vistas al océano. Los visitantes pueden explorar las atracciones cercanas, como el famoso Arco de Cabo San Lucas y disfrutar de actividades acuáticas en las playas cercanas.

Sí, se recomienda hacer reservación con anticipación.

No, el restaurante no es recomendado para niños.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Cocina de Autor en Cabo San Lucas. Reserva tu mesa y déjate llevar por una explosión de sabores que seguramente recordarás. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NnQ3bFRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJS5GX-nBOr4YRNMuOCqobHZY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NnQ3bFRREAE

I live in San Francisco and am a fine dining foodie - have been to several Michelin restaurants all over the world. Food and service at Cocina de Aurora are very, very good. Really enjoyed all the dishes and cocktails. On par with other amazing restaurants around the world.

It is very pricey, especially considering it’s Mexico. But the quality did not disappoint. Our meal was $800 USD with 20% tip (we drank a lot and got the 10 courses).

The restaurant and ambiance are beautiful. It was our anniversary and they had a special dessert for us. I love chocolate and needed another bite, they immediately brought me more. Not sure what other reviewers were taking about service being off and flavors lacking — that was not our experience at all. We had a world class meal from start to finish.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3dnV5bHhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJS5GX-nBOr4YRNMuOCqobHZY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3dnV5bHhnRRAB

Absolutely world class
The wine and food pairings were absolutely brilliant !!
This is a must do for sure. First time we have experienced Michelin Chefs.  All a I can saw is wow !!!!
The exquisite flavors were fantastic!!  All the way down to the desert.  Every course we were like OMG !!!
Anyone who know fine dining will fully appreciate this place.  One of the best dinner experiences my wife and I have had.  The service as well was the best. Waiters were very attentive and top notch.
Couldn’t have asked for a better anniversary dinner experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMDdIRUl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJS5GX-nBOr4YRNMuOCqobHZY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMDdIRUl3EAE

We enjoyed our experience at Cocina de Autor.  The atmosphere was wonderful and most of the dishes were really good.  The service was okay, not great, but maybe they were having an off night.  Worth a visit

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNnBLYzhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJS5GX-nBOr4YRNMuOCqobHZY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNnBLYzhBRRAB

We were very excited with the prospect of eating in the only Michelin star restaurant in Los Cabos.  However our disappointment was great.  Not only the food was subpar, but at the end the waiter cheated us charging our credit card in dollars instead of in pesos as requested by me, this way adding $100 to the bill. The food was over salted - both the corn soup and the mini steak.  The ice cream tasted like soap. Michelin, please take the star away!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNUpyLU1REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJS5GX-nBOr4YRNMuOCqobHZY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNUpyLU1REAE

This restaurant is amazing. you must try it. I was able to get a reservation through my stay at the Grand Velas

Cocina de Autor: Restaurante Gourmet en Cabo San Lucas

Cocina de Autor is a Michelin-starred restaurant located within the Grand Velas Los Cabos resort.

Historia de Cocina de Autor en Cabo San Lucas.

Cocina de Autor es un destacado restaurante ubicado en el lujoso resort Grand Velas Los Cabos, en México. Desde su apertura en 2016, ha sido un pionero en ofrecer una experiencia culinaria única, fusionando sabores globales con la auténtica esencia de la gastronomía mexicana.

Cocina de Autor abre sus puertas en Grand Velas Los Cabos, marcando el inicio de su misión de redefinir la gastronomía en la región.

Cocina de Autor recibe su primera estrella Michelin, un reconocimiento que destaca su excepcional calidad y creatividad en el arte culinario.

Con una sólida trayectoria en la gastronomía, Cocina de Autor continúa siendo un destino imperdible para los amantes de la buena comida en Cabo San Lucas. El chef Sidney Schutte lidera el equipo en una búsqueda constante de innovación y excelencia, asegurando que cada visita sea una experiencia inolvidable.

La combinación de un entorno impresionante y una cocina de clase mundial hace de Cocina de Autor no solo un restaurante, sino un viaje gastronómico que resalta lo mejor de la cultura culinaria de México, enriqueciendo cada bocado con la autenticidad que lo caracteriza.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Tucked along the sun-kissed shores of the Tourist Corridor of Cabo San Lucas, Cocina de Autor is not just a restaurant; it is a culinary adventure that captures the essence of both local tradition and innovative gastronomy. Each dish is a masterful creation, designed to tell a story of the land and its flavors, reflecting the vibrant culture of Mexico. The restaurant's open-air dining area offers sweeping views of the rugged coastline, making it a picturesque backdrop for romance or celebration.

Cocina de Autor

An eight-course tasting menu featuring innovative dishes that blend Mexican flavors with global influences.

WELCOME TO MEXICO

AJÍ IKEJIME

"HOMEMADE" SOURDOUGH

YELLOW CORN VELOUTÉ

SHORT RIB

ANGUS TENDERLOIN

THE BIG APPLE

CHILATE

Tasting Menu

Cocina de Autor Tasting Menu en Cabo San Lucas.

Ubicada en el corazón de Cabo San Lucas, **Cocina de Autor** ofrece un menú de degustación excepcional creado por el talentoso Chef Sidney Schutte. Este menú de 8 a 10 platos combina sabores globales con la autenticidad mexicana, prometiendo una experiencia culinaria única que deleitará a los paladares más exigentes.

Comienza tu experiencia con una selección de entrantes que despiertan el apetito y preparan el escenario para los sabores que vendrán. Estos son algunos de los destacados:

 Una mezcla sorprendente de almejas y chocolate.

Los platos principales son una celebración de los ingredientes frescos y de calidad. Cada plato es elaborado con habilidades excepcionales que resaltan la riqueza de la cocina mexicana. Aquí tienes algunas de las obras maestras:

 Tierno y jugoso, perfecto para los amantes de la carne.

 Un filete curado de Black Angus que deleitará a los conocedores.

 Langostinos asados que aportan un sabor exquisito.

Finalmente, culmina tu velada con un dulce final. El postre de **Cocina de Autor** es una obra de arte en sí mismo:

 Un deleite de higos, fresas y cacahuetes.

Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan la experiencia culinaria. Ya sea un vino exquisito o un cóctel artesanal, las opciones son infinitas para elevar tu cena en este paraíso mexicano.

Descubre 'Cocina de Autor' en Cabo San Lucas: una experiencia gastronómica única con sabores innovadores. ¡Ven y deléitate hoy!

Cocina de Autor: Comida Gourmet en Cabo San Lucas

Cabo San Lucas Municipality

Cocina de Autor en Cabo San Lucas: Una experiencia culinaria excepcional.

Situado en el vibrante corazón de Cabo San Lucas, **Cocina de Autor** es un destino gastronómico que no puedes perderte. Este restaurante no solo ofrece una comida deliciosa, sino que también te sumerge en una experiencia sensorial única. Con un enfoque en la alta cocina, el chef Sidney Schutte presenta un menú de degustación que transforma ingredientes frescos en obras maestras culinarias.

Menú de Degustación: Un Viaje de Sabores

El menú de degustación, que consta de 8 a 10 platos, es una celebración de la creatividad y la habilidad culinaria. Algunos de los destacados incluyen:

Tuna Bubble: Un plato que explota de frescura y sabor.

Chocolate Clam: Una combinación inesperada que sorprende.

King Crab: Plenitud de sabor en cada bocado.

Veal: Un plato tierno y sabroso que te dejará deseando más.

Cada plato está diseñado para llevarte en un viaje culinario, donde la presentación y el sabor son igualmente importantes. Además, para complementar tu experiencia, puedes optar por el **Maridaje de Vinos**, que incluye una selección de vinos perfectamente elegidos para elevar cada bocado. Por solo 160 USD, es una forma maravillosa de completar tu cena.

Cocina de Autor no es solo un lugar para comer; es una experiencia que involucra todos los sentidos. El ambiente sofisticado y acogedor hace que cada visita sea especial, ya sea que estés celebrando una ocasión importante o simplemente disfrutando de una noche con amigos. Este restaurante promete dejar una impresión duradera en tus memorias culinarias.

Cocina de Autor, located in the picturesque Tourist Corridor of Cabo San Lucas, offers a Michelin-starred dining experience that captivates food enthusiasts. With an innovative tasting menu and exceptional service, this restaurant promises an unforgettable culinary journey. The elegant ambiance, complemented by an oceanfront view, sets the stage for a memorable evening. However, the high price point may deter some diners, making it essential to consider your budget before indulging in this exquisite dining experience.

Limited availability; reservations required

Cocina de Autor is perfect for couples celebrating special occasions, foodies seeking a high-end culinary experience, and those looking to indulge in exquisite flavors paired with fine wines. The intimate setting makes it an excellent choice for anniversaries or romantic dinners.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's limited seating capacity. The adults-only policy ensures a serene dining atmosphere, making it ideal for couples. Be prepared for a high price point, as the tasting menu can be quite an investment, but the quality of food and service justifies the expense.

Cocina de Autor stands out as a premier dining destination in Cabo San Lucas, offering a blend of innovative cuisine and exceptional service. While the price may be a barrier for some, those willing to indulge will find a culinary experience that rivals the finest establishments worldwide. Whether celebrating a special occasion or simply seeking a unique dining adventure, this restaurant is sure to impress.

Baja California Sur

Descubre Cocina de Autor en Los Cabos, un restaurante de lujo en Grand Velas con un menú degustación innovador, vistas al mar y experiencia gastronómica única.

Cocina de Autor en Los Cabos | Restaurante de Lujo con Vistas al Océano

Vive una experiencia culinaria exclusiva en Cocina de Autor, Mexicanidad moderna y menú de degustación en Cabo San Lucas con vistas impresionantes.

Cocina de Autor en Cabo San Lucas | Experiencia Gastronómica Exclusiva

Explora Cocina de Autor en Los Cabos, galardonado con estrella Michelin, ofrece innovación culinaria y un ambiente romántico frente al mar.