Menu Dîner chez MAISON TATERU YOSHINO
Découvrez une expérience culinaire exceptionnelle à Osaka avec le menu dîner de MAISON TATERU YOSHINO, où la cuisine française rencontre la finesse japonaise. Chef Tateru Yoshino vous propose une sélection raffinée de plats élaborés à partir d'ingrédients de saison, sublimés par des techniques innovantes.
Entrées délicates
- Borscht froid à la betterave, crème aigre et aneth. Une entrée rafraîchissante et colorée.
- Bavaroise au lait de chèvre, gelée et sucre. Une douceur légère pour débuter votre repas.
- Langue de boeuf et foie gras Lucullus, en pâte feuilletée. Une entrée riche en saveurs.
- Ragù d’ormeaux et cèpe, beurre et ail. Une expérience marine et forestière.
- Farce de poisson scorpion, crème et herbes. Une entrée délicate et sophistiquée.
Plats principaux
- Filet de wagyu grillé au vin rouge, tendre et savoureux. Un plat d’exception pour les amateurs de viande.
- Tourte au canard, pâte feuilletée, oignons et herbes. Un classique revisité avec sophistication.
Desserts
- Poire pochée au sucre, beurre. Un dessert léger et fruité.
- Café accompagné de petits fours variés. Une conclusion douce et aromatique.
