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Avantages

Chuo

Café de l'Ambre is celebrated for its dedication to traditional coffee brewing methods, offering a serene and nostalgic atmosphere. Patrons appreciate the meticulous preparation of aged single-origin coffees and unique offerings like the 'Queen Amber' and coffee jelly. The establishment's rich history and commitment to quality have garnered it a loyal following.

café de l'ambre : un voyage nostalgique au cœur de tokyo

Situé dans le quartier animé de Chuo à Tokyo, le Café de l'Ambre est un véritable sanctuaire pour les amateurs de café cherchant à plonger dans une ambiance à la fois vintage et sophistiquée. Avec ses meubles en bois sombre et son atmosphère chaleureuse, ce café offre une escapade parfaite pour ceux qui souhaitent savourer un café préparé selon des méthodes traditionnelles japonaises, tout en profitant d’un décor empreint de nostalgie.

Ce lieu est renommé pour sa sélection rigoureuse de cafés de haute qualité, notamment ses grains de single origin vieillis et ses méthodes de préparation traditionnelles qui garantissent une expérience gustative inoubliable. Parmi les incontournables, ne manquez pas le fameux 'Queen Amber' et la gelée de café, des délices qui ravissent à chaque gorgée. L'équipe passionnée vous guidera à travers un voyage sensoriel, révélant la richesse et la complexité de chaque tasse.

Quels sont les horaires d'ouverture du Café de l'Ambre ?

Le café est ouvert du mardi au samedi, de 12h00 à 21h00 (dernière commande à 20h30), et le dimanche ainsi que les jours fériés de 12h00 à 19h00 (dernière commande à 18h30). Le lundi, il est fermé.

Il n’y a pas de code vestimentaire strict, mais il est conseillé de s’habiller confortablement et avec respect.

Non, le Café de l'Ambre fonctionne uniquement en espèces.

Oui, le Café de l'Ambre est un établissement non-fumeur.

Non, le Café de l'Ambre fonctionne selon le principe du premier arrivé, premier servi.

une atmosphère où tradition et authenticité se rencontrent

Asia

Japan

Niché au cœur de Chuo, au Japon, le Café de l'Ambre est une institution emblématique qui évoque l'élégance intemporelle et la passion pour le café de qualité. Avec son ambiance chaleureuse et son décor rétro, ce café offre une expérience sensorielle unique, idéale pour les amateurs de café, les voyageurs en quête de découvertes authentiques, et ceux qui souhaitent s'immerger dans l'atmosphère japonaise classique.

Venerable haunt for coffee only, with drinks served in vintage china & champagne glasses.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYaUtqeUVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZxiNeeiLGGARH3hUjIwOpSs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYaUtqeUVnEAE

This establishment is definitely what I expected it to be. A narrow, dim, cozy, old styled cafe. Do keep in mind that they only take cash.

The place is tucked away from the bigger streets, but it's not difficult to find, thanks to the big red/orange colored sign sitting outside of the entrance.

Their English is better than some other establishments I've been to, and they also have multiple menus in different languages, which was impressive. If I remember correctly, they have English, Korean, and Chinese.

The coffee was great. They have a wide array of beans to select from. Sitting at the bar is fun since you get to see how they make their coffee. No modern tools are used, yet the effort is intense. It's as if time has stopped in this little coffee shop. It's a rather soothing vibe.

The coffee jelly was one of the best I've had. The texture was good, and the flavor was a good deep espresso flavor without bitterness to it. I do wish it was kept whole instead of being broken up, but I'm sure they had their reasons for that. I was enjoying it so much that I soon forgot about that part. It seems like they add a bit of coffee liqueur to everything that is served with ice, but they also make sure to ask you if that's okay or not.

I also saw that when they serve their coffee with ice, the ice is also made from coffee, which was a great touch. The guy that had the ice coffee made sure he crunched on every ice cube 😂. I would be, too.

Overall, it is a very solid place. Good coffee and even greater coffee jelly.

P.S
The toilet is as old as their vibe. Be prepared to squat! 🏋‍♂️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2OUpXNFZREAE&d=17924085&t=1

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One of the old distinctive coffee places for me, especially the coffee ☕️ is unusually delicious.
The types of coffee are many and confusing due to their huge number, but they have helpful workers who explain everything in detail.
The place is worth a visit and is quick because of its small interior, but it is considered one of the important landmarks in Ginza that is worth a visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eWF5aTBBRRAB&d=17924085&t=1

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The place i recently visited was a warm cozy authentic japan 🇯🇵 flavored touch, in the heart of Tokyo city behind Ginza avenue, i was greeted with a warm & invited atmosphere.
The coffee menu offered a wide variety of delicious 😋 coffee from worldwide beans 🫘.
In conclusion this specialty coffee roaster is a must to visit & enjoy high quality coffee
Note: they accept cash at checkout bills

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3b011NDBnRRAB&d=17924085&t=1

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Coffee ONLY shop, non smoking and cash only.  offers both blended coffee and choices of single origin all on pour over. They indicated they use their own custom made pour-over gear.  Standard dose starts with 18g beans and three cup sizes, we chose medium 70cc which is quite intensive for pour over but we felt it should have been the new standard.  Double shots use 28g dose with double of volume.  The single origin coffee we ordered seemed to be medium to medium dark roasted, the Kenya maintained a high level of acidity while having hints of roasty and chocolate bitterness.  The waitress spoke fluent English and offered recommendations based on our requirements.  Staff were friendly and knowledgeable.  Recommended for specialty coffee lovers.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiM19IcXB3RRAB&d=17924085&t=1

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“Would rate it 0 ⭐️ if the app allowed”

The coffee and coffee jelly are ridiculously priced, which by itself is fine, but not when it is tasteless and fragrant-less.

The biggest 👎🏻 was the poor service and disgusting attitude from the servers and workers. We were constantly given side eye merely because we requested for a corner table (which was empty) to assist my dad with moving around. Instead, we were given a table in the middle and constantly had to get up to allow others to move through.

Café de l'Ambre à Chuo, Tokyo : Expérience Café Rétro et Authentique

Established in 1948 by Ichiro Sekiguchi, Café de l'Ambre is a historic coffee shop in Tokyo's Ginza district, renowned for its dedication to traditional coffee brewing methods and aged single-origin coffees.

histoire du café de l'ambre a tokyo: un voyage dans le temps et le goût.

Fondé en 1948 par Ichiro Sekiguchi, le Café de l'Ambre s'est rapidement imposé comme un établissement emblématique de la scène caféinée de Tokyo, plus précisément dans le quartier de Ginza.

les origines du café de l'ambre : une tradition née en 1948

Le café a été créé dans une période où le Japon commençait à s'ouvrir aux échanges culturels et économiques internationaux, et où la culture du café commençait à prendre racine dans la capitale. La vision d'Ichiro Sekiguchi était de préserver l'art de la préparation du café traditionnel japonais, en privilégiant des méthodes d'extraction artisanales et en proposant des cafés de single origin vieillissants, véritables trésors pour les amateurs.

Plus de 70 ans après sa fondation, le Café de l'Ambre continue d'incarner l'élégance et la tradition japonaise dans le monde du café. En 2018, le fondateur Ichiro Sekiguchi est décédé à l'âge de 103 ans, laissant derrière lui un héritage précieux. Aujourd'hui, le café est toujours sous la direction de ses apprentis, qui perpétuent son savoir-faire avec passion et dévouement.

une longévité remarquable et un héritage durable

Le Café de l'Ambre n'est pas seulement un lieu de dégustation, c'est un voyage à travers le temps, une plongée dans l'histoire du café japonais et une célébration du savoir-faire artisanal. Pour les amateurs de café, c'est une étape incontournable à Tokyo, offrant une expérience authentique qui combine tradition, histoire et saveurs uniques.

Dine In

Takeout

Restroom

Café de l'Ambre is a charming café located in the bustling streets of Ginza, Tokyo, known for its rich coffee culture and delightful ambiance. It offers a nostalgic escape with vintage décor and artisanal coffee crafted by skilled baristas, making it a favorite spot for coffee lovers and local artists alike.

Cafe de l'ambre

Payment Options

Parking Options

Café de l'Ambre is a charming café located in the heart of Ginza, Tokyo, known for its rich coffee culture and delightful ambiance. It offers a nostalgic escape with artisanal coffee served in vintage china and a cozy atmosphere that invites conversation and creativity.

A selection of meticulously prepared coffee beverages and desserts.

Blanc et Noir (Queen Amber)

Coffee Jelly

Café de l'Ambre Menu

Découvrez une sélection raffinée de boissons et de desserts soigneusement préparés au cœur de Chuo, à Tokyo. Le Café de l'Ambre est l'endroit idéal pour savourer un moment de détente tout en dégustant des saveurs authentiques japonaises revisitées avec finesse.

Petits fours japonais délicats, parfaits pour commencer votre dégustation avec finesse.

Blanc et Noir (Queen Amber), un café riche alliant harmonieusement café et lait pour un goût velouté et équilibré.

Coffee Jelly, un dessert léger et rafraîchissant à base de café et de gélatine, parfait pour conclure votre repas.

Sélection de cafés authentiques, dont le fameux Blanc et Noir (Queen Amber), un mélange harmonieux de café et de lait pour une expérience veloutée.

Succombez au charme vintage du Cafe de l'Ambre à Chuo, un havre de saveurs exquises et d'ambiance unique au cœur de Tokyo. Réservez votre moment de détente dès maintenant!

Cafe de l'Ambré à Chuo, Café Élégant en Ginza

Chuo City Municipality

A variety of aged single-origin coffees from regions like Colombia and Cuba.

Single-Origin Coffees

A unique coffee preparation featuring egg yolk.

Coffee with Egg Yolk

Cafe de l'ambre: Tokyo's Vintage Coffee Haven in Ginza District 

Nestled in the lively heart of Tokyo's Ginza district, 

 is a cherished spot for coffee aficionados who seek an authentic, timeless experience. This intimate cafe captivates visitors with its quietly nostalgic ambiance, reminiscent of Tokyo's earlier days, where every detail speaks of tradition and dedication to the craft of coffee roasting and brewing.

Unlike modern cafes, Cafe de l'ambre embraces a slow, meticulous approach to coffee. Guests can witness skilled baristas handcrafting each cup using traditional methods without any flashy machines. The atmosphere is dim and cozy, perfect for savoring deep, complex flavors and escaping the bustling city streets.

Exclusive Offerings to Delight Your Palate 

, with beans carefully matured for 10 to 20 years. Sourced from renowned coffee regions including Colombia, Cuba, and Guatemala, these rare selections offer nuanced flavor profiles that evolve with every sip. Another intriguing specialty is their 

, a traditional preparation adding richness and texture to your cup. Both these offerings showcase the cafe’s passion for crafting exceptional and unusual coffee experiences.

 – A narrow, dimly lit space that feels like stepping back in time, perfect for a calm coffee break.

 – Watch skilled baristas brew coffee using no modern gadgets, showcasing dedication to traditional techniques.

 – Menus available in English, Korean, and Chinese with staff ready to recommend according to your taste.

 – Indulge in their famous coffee jelly and coffee served with ice made from coffee for pure flavor undiluted by water.

Cafe de l'ambre only accepts cash payments, so be sure to bring yen with you. The cozy space does not take reservations and is best suited for solo visitors or couples rather than large groups. Note that the restroom reflects the cafe’s nostalgic charm and requires squatting, a true authentic experience! Paid parking is available nearby but public transport is recommended due to Ginza’s central location.

Découvrir le charme du café de l'ambre à Tokyo, un lieu incontournable pour les amateurs de café authentique au Japon.

Le café de l'ambre se distingue par son authenticité et son atmosphère sereine, idéale pour les amateurs de café traditionnel japonais.

Ce lieu offre une large sélection de cafés single-origin âgés, soigneusement préparés pour garantir une expérience sensorielle unique. Son ambiance calme et nostalgique en fait un havre pour ceux en quête de tranquillité.

Malgré ses nombreux atouts, le café de l'ambre présente quelques contraintes à considérer.

L'établissement fonctionne uniquement avec un paiement en espèces, ce qui peut compliquer la vie des visiteurs modernes habitués aux transactions électroniques. De plus, il n'accepte pas de réservations et dispose d'un espace limité, ce qui peut rendre l'accès difficile pendant les heures de pointe.

Enfin, le menu est limité à des desserts de café, sans options de restauration plus variées, ce qui peut ne pas satisfaire tous les visiteurs à la recherche d’un repas complet.

Tokyo

Découvrez le Café de l'ambre à Chuo, Tokyo, un lieu emblématique avec ses cafés vieux de plusieurs décennies, ses desserts uniques et son ambiance vintage.

Café de l'ambre à Chuo, Tokyo - Café historique et tradition

Vivez une expérience café authentique au Café de l'ambre à Ginza, Tokyo, avec ses cafés vieux d'année, ses décors nostalgiques et sa sélection de cafés rares.

Expérience café authentique à Tokyo, Ginza - Café de l'ambre

Horaires d'ouverture pour le Café de l'ambre, Tokyo. Trouvez les heures d'ouverture pour ce célèbre café à Ginza sur l'adresse officielle.

Café de l'Ambre à Chuo, Tokyo : Expérience Café Rétro et Authentique

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