Aperçu du menu
Le restaurant Aragawa, situé à Tokyo, est réputé pour sa philosophie culinaire axée sur la qualité exceptionnelle de la viande de bœuf Kobe. Chaque plat est préparé avec soin, mettant en avant des ingrédients de saison et des techniques de cuisson précises. L'accent est mis sur la simplicité et l'authenticité, permettant aux saveurs naturelles de briller.
Le cadre intime et élégant du restaurant, associé à un service impeccable, crée une atmosphère de sophistication exclusive.
Chaque repas est une célébration de l'art culinaire, offrant une expérience inoubliable.
Les plats sont préparés avec des ingrédients de première qualité, mettant en avant la richesse des saveurs.
Le bœuf Kobe, en particulier, est un incontournable, reconnu pour sa tendreté et son goût exceptionnel.
Plats signatures
- Crevettes bouton avec asperges blanches, tartare d'edamame et caviar français : une entrée raffinée qui marie des saveurs délicates.
- Coquillages de saison marinés avec schiuma de gingembre et arôme de lime : une explosion de fraîcheur.
- Jambon de canard Nanatani fait maison et poireaux rôtis de Kujo avec sauce aux myrtilles : une combinaison audacieuse.
- Calmar grillé avec hollandaise au foie d'abalone et sauce aux olives noires : un plat qui ravira les amateurs de fruits de mer.
- Steak de sirloin de bœuf Kobe grillé au charbon : un incontournable pour les amateurs de viande.
- Parfait de mangue : un dessert léger et rafraîchissant pour conclure le repas.
Boissons et accords
Le restaurant propose une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner les plats. Les sommeliers sont disponibles pour recommander des accords parfaits, garantissant une expérience gustative harmonieuse.
Options diététiques
Aragawa prend en compte les besoins alimentaires variés, offrant des options végétariennes et sans gluten. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, permettant aux clients de faire des choix éclairés.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le steak de bœuf Kobe, qui est souvent considéré comme le meilleur au monde. Les plats de saison sont également mis en avant, offrant une expérience culinaire unique.
Vivez le menu chez Aragawa
Venez découvrir l'excellence culinaire au restaurant Aragawa à Tokyo, où chaque plat est une œuvre d'art. Réservez votre table dès aujourd'hui pour une expérience inoubliable.







