Aperçu du menu
Sushi Saito, situé au cœur de Roppongi à Tokyo, est un restaurant qui incarne l'art du sushi traditionnel Edomae. Le chef Takashi Saito, reconnu pour sa maîtrise et son sens du détail, propose une expérience culinaire où chaque plat est préparé avec des ingrédients de saison soigneusement sélectionnés. L'ambiance chaleureuse et élégante du restaurant invite à savourer des créations qui allient tradition et innovation.
Les plats sont conçus pour offrir un équilibre parfait entre saveurs, textures et présentation, faisant de chaque bouchée une véritable œuvre d'art.
Plats signatures
- Tuna Nigiri : Un classique, préparé avec du thon frais et du riz parfaitement assaisonné.
- Abalone dans une soupe épaisse : Un plat d'entrée exceptionnel, mettant en valeur la texture délicate de l'abalone.
- Tsumami de fruits de mer de saison : Une sélection de fruits de mer frais, mettant en avant la richesse des saveurs maritimes.
Boissons et accords
Sushi Saito propose une sélection de sakés raffinés, soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les connaisseurs apprécieront la variété des options, allant des sakés doux aux plus corsés, permettant d'explorer les nuances de chaque bouchée.
Options diététiques
Bien que Sushi Saito ne propose pas d'options végétariennes ou véganes, le restaurant s'efforce de répondre aux besoins alimentaires de ses clients. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, garantissant une expérience culinaire sécurisée.
Recommandations du chef
Le chef Takashi Saito recommande de déguster le Tsumami de fruits de mer de saison pour apprécier la fraîcheur des ingrédients. Chaque plat est préparé avec soin pour refléter la saisonnalité et la qualité des produits.
Vivez le menu chez Sushi Saito
Réservez votre table chez Sushi Saito à Tokyo et plongez dans une expérience culinaire inoubliable. Chaque plat est une célébration de la tradition et de l'innovation, vous invitant à savourer le meilleur du sushi.
