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Avantages

Minato

Sushi Saito is renowned for its exceptional Edomae-style sushi, offering an intimate dining experience with meticulous attention to detail. Guests frequently praise the quality of the tuna nigiri and the unique abalone in thick soup. The ambiance is described as welcoming, with Chef Takashi Saito balancing precision and warmth. Reservations are essential due to the restaurant's popularity, and securing a spot often requires connections or assistance from high-end hotel concierges.

sushi saito à minato : une expérience culinaire japonaise exceptionnelle

Plongez dans l'univers du sushi haut de gamme au cœur de Minato avec Sushi Saito, un établissement renommé pour son art exquis du Edomae-sushi. Ce restaurant offre une expérience culinaire intime et raffinée, où chaque bouchée raconte une histoire de tradition et de maîtrise.

Asia

Japan

Découverte culinaire à Saito à Minato, Japon

Niché au cœur de Minato, dans la vibrante ville de Tokyo, le restaurant Saito offre une expérience gastronomique japonaise authentique qui séduit les amateurs de cuisine raffinée et de saveurs traditionnelles. Dès l'instant où vous franchissez ses portes, vous êtes enveloppé par une ambiance chaleureuse et une décoration élégante qui évoque la simplicité sophistiquée du Japon contemporain. Ce lieu est une véritable invitation à explorer la richesse de la gastronomie nipponne, avec une touche moderne qui ravit autant les yeux que les papilles.

Familiar sushi & other raw fish dishes are served at this stylish restaurant with a warm vibe.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2aDRMWVNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJscN5u4-LGGARIyRklEh6-e4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2aDRMWVNREAE

Really lived up to the hype. Chef Takashi Saito is great fun as well as preparing amazing sushi with the best product. Lucky to have had the experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdGU2Vmx3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJscN5u4-LGGARIyRklEh6-e4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdGU2Vmx3RRAB

Sushi Saito's sushi can be described in one sentence.
Perfect Balance.
Sushi was served in second-counter by Hiroshi-san.
Tsumami and nigiri was amazing.
Best of Tsumami was Abalone served with thick soup.
The soup was amazing.
Best of Nigiri were tunas.
The balance bewteen acidity and fattiness was great.
Only point that was dissapointing was that there was no show and I had my seat move around a little.
Except that everything was perfect.
Thanks for wonderful dinner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURremF2ZFlnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJscN5u4-LGGARIyRklEh6-e4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURremF2ZFlnEAE

This is the pinnacle of sushi experiences. If you find yourself fortunate enough to get a seat with Saito, you are in for an amazing evening. I was extremely fortunate to be invited to join a party here and had a wonderful time watching Saito in action and enjoying the perfection of his art. Every dish was amazing in preparation, presentation and umami.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnM2ZIUFdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJscN5u4-LGGARIyRklEh6-e4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnM2ZIUFdREAE

Definitely one of very best sushi place in Tokyo or even in Japan/World.  Definitely a must come if you have a chance.   Reservation is extremely difficult.  Awesome sushi, fantastic selection of fresh seasonal seafood, and great services.  Can't ask for more for sushi.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNODZtX1h3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJscN5u4-LGGARIyRklEh6-e4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNODZtX1h3EAE

Been coming here for years and it is consistently excellent as always. Sushi Saito will no longer be in the Michelin guide starting next year 2020. They are converting into an introduction-only reservation system.

Restaurant Saito à Minato, Japon : Saveurs Authentiques en Plein Cœur

Sushi Saito, led by Chef Takashi Saito, is celebrated for its exceptional Edomae-style sushi, offering an intimate dining experience with meticulous attention to detail. The restaurant has been recognized in various culinary rankings and is known for its exclusivity and high-quality offerings.

Histoire de Sushi Saito, un joyau de la cuisine japonaise à Minato, Tokyo.

Niché dans le quartier dynamique de Minato à Tokyo, le restaurant Sushi Saito, dirigé par le chef Takashi Saito, est reconnu mondialement pour sa maîtrise exceptionnelle du style Edomae. Depuis ses débuts, ce lieu est devenu une référence incontournable pour les amateurs de sushi qui recherchent une expérience culinaire raffinée et authentique.

Une ascension vers l'excellence culinaire

Le parcours de Sushi Saito est marqué par une reconnaissance internationale, symbolisée par l'attribution de trois étoiles Michelin en 2009. Cette distinction a renforcé sa réputation en tant que chef-d'œuvre de la gastronomie japonaise, mettant en avant son engagement pour la perfection et la qualité.

En 2013, Sushi Saito a été classé 39ème parmi les 50 meilleurs restaurants d'Asie, consolidant sa position en tant que leader dans la scène culinaire asiatique.

En 2019, Sushi Saito a été retiré du guide Michelin, une décision liée à sa politique stricte de ne plus accepter de réservations publiques, ce qui a renforcé son exclusivité et son aura mystérieuse parmi les connaisseurs.

Malgré cette évolution, Sushi Saito reste une destination emblématique pour ceux qui recherchent une expérience sushi hors pair, incarnant le parfait équilibre entre tradition et innovation dans la capitale japonaise.

Dine In

Takeout

Restroom

Parking Options

Accepts Credit Cards

Saito is a celebrated restaurant located in the ARK Hills South Tower in Roppongi, Tokyo, offering an innovative menu that showcases familiar sushi and other raw fish dishes in a stylish setting. The restaurant invites guests to indulge in an exquisite dining experience with a warm vibe and city views.

Saito

Experience exquisite Edomae-style sushi crafted by Chef Takashi Saito, featuring seasonal seafood and meticulously prepared rice.

Tuna Nigiri

Abalone in Thick Soup

Seasonal Seafood Tsumami

Sushi Saito Menu

Sushi Saito, situé au cœur de Roppongi à Tokyo, est un restaurant qui incarne l'art du sushi traditionnel Edomae. Le chef Takashi Saito, reconnu pour sa maîtrise et son sens du détail, propose une expérience culinaire où chaque plat est préparé avec des ingrédients de saison soigneusement sélectionnés. L'ambiance chaleureuse et élégante du restaurant invite à savourer des créations qui allient tradition et innovation.

Les plats sont conçus pour offrir un équilibre parfait entre saveurs, textures et présentation, faisant de chaque bouchée une véritable œuvre d'art.

Tuna Nigiri : Un classique, préparé avec du thon frais et du riz parfaitement assaisonné.

Abalone dans une soupe épaisse : Un plat d'entrée exceptionnel, mettant en valeur la texture délicate de l'abalone.

Tsumami de fruits de mer de saison : Une sélection de fruits de mer frais, mettant en avant la richesse des saveurs maritimes.

Sushi Saito propose une sélection de sakés raffinés, soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les connaisseurs apprécieront la variété des options, allant des sakés doux aux plus corsés, permettant d'explorer les nuances de chaque bouchée.

Bien que Sushi Saito ne propose pas d'options végétariennes ou véganes, le restaurant s'efforce de répondre aux besoins alimentaires de ses clients. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, garantissant une expérience culinaire sécurisée.

Le chef Takashi Saito recommande de déguster le Tsumami de fruits de mer de saison pour apprécier la fraîcheur des ingrédients. Chaque plat est préparé avec soin pour refléter la saisonnalité et la qualité des produits.

Réservez votre table chez Sushi Saito à Tokyo et plongez dans une expérience culinaire inoubliable. Chaque plat est une célébration de la tradition et de l'innovation, vous invitant à savourer le meilleur du sushi.

Découvrez Saito, le restaurant emblématique de Minato, au Japon, pour une expérience culinaire unique. Réservez dès maintenant et savourez la perfection gourmande.

Saito à Minato - Restaurant gastronomique à Tokyo

Minato City Municipality

Traditional sushi prepared with fresh, seasonal ingredients and precise techniques.

Edomae-style Sushi

An intimate setting accommodating up to seven guests for a personalized dining experience.

Private Dining Room

Découvrez l'expérience culinaire authentique chez Saito à Minato

Plongez dans l'univers du sushi japonais traditionnel à Saito, un restaurant de renom situé dans le quartier dynamique de Minato, à Tokyo. Ici, chaque plat est une œuvre d'art culinaire, préparée avec des ingrédients frais et saisonniers selon les techniques Edomae classiques, pour une expérience gustative inoubliable.

Saito offre une expérience culinaire unique avec ses sushis préparés avec précision par des maîtres sushi expérimentés. La sélection de poissons frais et la maîtrise des techniques traditionnelles garantissent une dégustation authentique et raffinée.

Envie d'une expérience plus privée ? Saito propose une salle à manger privée pouvant accueillir jusqu'à sept personnes, idéale pour des dîners personnalisés entre amis ou en famille, dans un cadre intime et élégant.

Nestled in the heart of Tokyo's Minato City, Sushi Saito is an iconic destination for sushi aficionados seeking an authentic Edomae-style dining experience. Located on the first floor of the ARK Hills South Tower in Roppongi, this intimate restaurant offers a rare chance to indulge in exquisite sushi crafted by the celebrated chef Takashi Saito. Known for his mastery and attention to detail, Chef Saito uses only the highest quality seasonal ingredients to create a memorable culinary journey.

Sushi Saito is revered for its perfect balance of flavors, from meticulously prepared nigiri to delicate tsumami appetizers like abalone served with a rich, flavorful soup. The restaurant's intimate setting, seating only eight guests, ensures personalized service and a warm, inviting ambiance. Diners often describe their experience as the pinnacle of sushi craftsmanship, highlighting the harmony of acidity and fattiness in the tuna and the artistry behind every dish. This exclusive atmosphere allows guests to watch Chef Saito in action, turning a meal into an unforgettable performance.

 with only eight exclusive seats ensuring personal attention.

Use of high-quality, seasonal ingredients

 ensures fresh and vibrant flavors in every bite.

 that creates a welcoming and memorable atmosphere.

Despite its many accolades, Sushi Saito presents certain challenges for potential visitors. Reservations are notoriously difficult to secure due to the restaurant's limited seating capacity, making advance planning essential. Additionally, the premium pricing reflects the exceptional quality and exclusivity but may not suit all budgets. Some diners have noted the absence of large-scale showmanship during service, emphasizing a more subdued and focused culinary experience rather than theatrical presentations.

Sushi Saito is ideally suited for seasoned sushi lovers and discerning travelers who value an intimate setting and culinary excellence above all. If you are seeking a personalized and authentic Edomae sushi experience in Tokyo with impeccable craftsmanship and seasonal ingredients, this establishment promises a memorable dining adventure. However, if ease of booking or budget-friendly options are a priority, you may want to consider the challenges before planning your visit.

Tokyo

Experience the art of Edomae-style sushi at Sushi Saito in Roppongi, Tokyo. Enjoy exquisite dishes crafted with seasonal seafood. Reserve your spot today!

Sushi Saito: Premier Edomae-style Sushi in Tokyo

Planning a dining experience at Sushi Saito? Discover insider tips, reservation processes, and what to expect at this iconic sushi restaurant in Tokyo!

Your Guide to Sushi Saito: Tips & Reservations

Sushi Saito, led by Chef Takashi Saito, is celebrated for its exceptional sushi and intimate ambiance. Learn more about its history and unique offerings!

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