Menu de Hwangsaengga Kalguksu à Séoul, Corée du Sud : délices coréens authentiques à ne pas manquer !
Découvrez une expérience culinaire coréenne authentique au cœur de Séoul avec notre sélection exquise de plats traditionnels mettant en avant des nouilles faites à la main, des bouillons riches et des raviolis fraîchement préparés. Notre menu est conçu pour ravir les amateurs de cuisine qui recherchent des saveurs profondes et des textures réconfortantes.
Entrées incontournables
Commencez votre repas avec nos entrées savoureuses qui offrent un équilibre parfait entre textures et goûts. Parmi les choix vedettes, ne manquez pas les Wang Mandu, de généreux raviolis farcis au porc, légumes et tofu, idéal pour éveiller vos papilles. Pour une palette de saveurs variées, laissez-vous tenter par le Modeumjeon, un assortiment de crêpes salées traditionnelles, croustillantes et délicieusement parfumées.
Plats principaux riches et variés
Nos plats principaux sont l’expression ultime de la cuisine coréenne authentique, mettant en valeur des ingrédients soigneusement sélectionnés et préparés avec savoir-faire. Le Sagol Kalguksu propose des nouilles roulées à la main servies dans un bouillon de bœuf profond et réconfortant, parfait pour les amateurs de saveurs riches. Pour une expérience rafraîchissante, le Kongguksu offre des nouilles fraîches accompagnées d’une soupe froide de soja, un classique estival qui séduit par sa douceur et sa légèreté.
Les amateurs de champignons et de plats mijotés seront comblés par le Beoseot Jeongol, un pot chaud réconfortant débordant de champignons savoureux. Pour une option carnée délicate, le Suyuk propose des tranches de bœuf bouillies, tendres et juteuses, tandis que le Bossam présente un enroulé de porc dans une feuille de chou napa, combinant fraîcheur et richesse en bouche.
Boissons et desserts
Pour accompagner votre repas, le restaurant propose une sélection de boissons traditionnelles coréennes et rafraîchissantes, parfaites pour sublimer chaque bouchée. Terminez votre expérience avec une douceur locale, idéale pour conclure en beauté ce voyage culinaire.
Spécialités à ne pas manquer
- Sagol Kalguksu - Nouilles roulées à la main dans un bouillon riche au bœuf, une explosion de saveurs classiques.
- Kongguksu - Nouilles fraîches servies dans une soupe froide de soja, parfaite pour les journées chaudes.
- Beoseot Jeongol - Un pot chaud aux champignons idéal pour les amateurs de saveurs terreuses et confortables.
