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Avantages

Bangkok

Diners frequently praise the restaurant's ambiance, the quality of dishes, and the professionalism of the staff.

Découvrir Blue by Alain Ducasse à Bangkok, un joyau de la gastronomie française en Thaïlande.

Une expérience culinaire raffinée au bord du fleuve.

Situé à Bangkok, Blue by Alain Ducasse est un restaurant exceptionnel qui propose une cuisine française élégante dans un cadre moderne et accueillant. Avec ses vues imprenables sur le fleuve Chao Phraya, c'est l'endroit idéal pour une escapade gastronomique inoubliable.

Ce qui rend Blue by Alain Ducasse unique.

Ce restaurant se distingue par sa cuisine française de haut niveau, sa décoration élégante, et son emplacement privilégié sur le fleuve. La carte variée inclut des options végétariennes, et le service est reconnu pour sa perfection.

Horaires d'ouverture : du jeudi au lundi, service déjeuner de 12h00 à 14h00 et dîner de 18h00 à 22h00.

Code vestimentaire : chic décontracté est recommandé.

Réservations : fortement conseillées pour garantir une place.

Les avis des visiteurs sont unanimes à propos de la qualité exceptionnelle de la cuisine, de l'attention portée au service, et de la vue spectaculaire sur le fleuve. Un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie et de moments d'exception.

Asia

Thailand

Situé au cœur du centre commercial ICONLUXE ICONSIAM à Bangkok, Blue by Alain Ducasse offre une expérience culinaire unique qui marie la cuisine française traditionnelle avec des touches modernes. Ce restaurant, fondé par le célèbre chef étoilé Alain Ducasse, est reconnu pour son ambiance élégante et son service impeccable, créant un cadre parfait pour des occasions spéciales ou des dîners raffinés. Les clients apprécient non seulement la qualité des plats, mais aussi l'atmosphère chaleureuse et accueillante qui y règne.

Le menu de Blue by Alain Ducasse est une célébration de la gastronomie française, mettant en avant des ingrédients de saison et des techniques de cuisine raffinées. Les plats sont préparés avec soin, offrant une expérience gustative inoubliable. Parmi les spécialités, on trouve :

Coquilles Saint-Jacques de Hokkaido, délicatement assaisonnées

Poulet aux truffes, servi avec une sauce crémeuse

Dessert au chocolat, un incontournable pour les amateurs de sucré

Blue by Alain Ducasse propose également une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Le restaurant dispose d'un cadre élégant, idéal pour des repas en groupe ou des dîners intimes. Les clients peuvent également profiter d'un service exceptionnel, avec un personnel attentif qui veille à chaque détail.

Situé dans le quartier animé de Klongtonsai, le restaurant est facilement accessible et proche de plusieurs attractions culturelles de Bangkok. Les visiteurs peuvent explorer les marchés locaux, les temples historiques et profiter de la vue imprenable sur le fleuve Chao Phraya. C'est un endroit idéal pour combiner une expérience culinaire de haut niveau avec la découverte de la culture thaïlandaise.

Q : Le restaurant est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?

A : Oui, le restaurant est entièrement accessible.

A : Oui, il est recommandé de réserver, surtout le week-end.

Visitez Blue by Alain Ducasse aujourd'hui

Ne manquez pas l'occasion de découvrir la cuisine raffinée de Blue by Alain Ducasse à Bangkok. Réservez votre table dès aujourd'hui pour une expérience culinaire inoubliable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYaHFhcy1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaa9v9cKZ4jARCdXA1Oxli0A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYaHFhcy1BRRAB

We celebrated our honeymoon here and loved it! Food was great. French done really well with modern fusion twists. The service was truly outstanding and the highlight of our meal. Super attentive, great pacing, and overall amazing without creating a stuffy or uptight environment. We felt very comfortable and could still have some laughs with the servers. The dining room is beautiful as well. Thanks for the unforgettable experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmaS1mc0RBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaa9v9cKZ4jARCdXA1Oxli0A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmaS1mc0RBEAE

Had a birthday celebration with my friend and her family from Germany, all of us really enjoyed this special dinner. We chose the 4 voyage course which we get the surprise from chef for the menu. All the dishes we thad are high quality and complex with scent and taste.

The service is professional with good attention. We got complimentary dishes from the chef and team, thank you.

Plus I love the little Thai ritual that applied essential oil in the water bow for hand wash. Love the smell from Panpuri brand, nice choice.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQbnBiYnF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaa9v9cKZ4jARCdXA1Oxli0A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQbnBiYnF3RRAB

Maybe the problem was we got our expectations up too high, every dish just felt kinda underwhelming for us. The taste was mostly quite flat (some other people might prefer it that way) and we were waiting for a few special moments that unfortunately never came.

Don't get me wrong - the food was 6.8/10 level good, just not WOW. I mean, for the price, we were expecting more from such a renowned place.

Amazing view of the riverside though. Come for the view. =)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNucmRmRFVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaa9v9cKZ4jARCdXA1Oxli0A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNucmRmRFVnEAE

Wonderful food at reasonable prices but shallow wine cellar. We were with a group of 7 and each bottle gives everyone a small glass and not to have a second bottle meant we had to reset our palette and glasses each time. This happened 6 times so it was quite frustrating for our host. But overall excellent food, service and atmosphere. The car park was also challenging!  Highlights was the bread and butter 🧈 true.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2cmZtQ0lREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaa9v9cKZ4jARCdXA1Oxli0A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2cmZtQ0lREAE

No dish stands out in particular, some were very salty or sour. The Hokkaido sea scallops was too sour while the truffle chicken was too salty. Desserts was ok though, you can’t go wrong with a chocolate dessert. However, worst part was the super slow service. The wait between some dish was too long, like 15mins. Even getting the bill took forever too. If you decide to go, prepare to spend at least 2 hours for a 5 course lunch.

Blue by Alain Ducasse à Bangkok : Restaurant gastronomique incontournable

Opened in November 2019, Blue by Alain Ducasse is Bangkok's first Michelin-starred French fine dining restaurant, offering contemporary French cuisine with panoramic views of the Chao Phraya River.

Histoire de Blue par Alain Ducasse à Bangkok, un joyau de la gastronomie française en Asie.

Situé au cœur de Bangkok, Blue par Alain Ducasse incarne l'élégance de la cuisine française contemporaine, offrant une expérience gastronomique unique avec une vue imprenable sur le fleuve Chao Phraya.

Une ouverture historique et une reconnaissance internationale.

Ce succès a permis à l'établissement de se distinguer par son innovation et sa qualité, attirant une clientèle locale et internationale en quête d'une expérience culinaire raffinée.

Blue par Alain Ducasse a rapidement marqué son empreinte dans la scène culinaire asiatique, devenant le premier restaurant français étoilé Michelin à Bangkok. En 2021, il a reçu sa première étoile Michelin, confirmant son excellence et sa place parmi les grands noms de la gastronomie mondiale.

Une expansion innovante avec Blue Bakery Boutique.

Une véritable ode à la pâtisserie artisanale, cette boutique enrichit encore davantage le portfolio déjà impressionnant de Blue par Alain Ducasse, en proposant une expérience sensorielle complète.

La dernière étape de cette aventure culinaire a été le lancement du Blue Bakery Boutique, une première en Asie. Cet espace innovant propose des créations de pâtisserie françaises authentiques, combinant tradition et modernité, et offrant aux visiteurs une nouvelle façon de découvrir la gastronomie française dans un cadre luxueux.

Une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie française.

Une véritable success story qui continue de s'écrire dans le firmament de la haute gastronomie asiatique, rendant hommage à l'héritage français tout en embrassant la modernité et l'innovation.

De ses débuts en novembre 2019 à son ascension en 2021 avec la première étoile Michelin, jusqu'à son expansion avec la Blue Bakery Boutique en 2023, Blue par Alain Ducasse est devenu une référence culinaire en Asie. Son histoire reflète la passion, l'innovation et l'engagement envers l'excellence, affirmant sa place dans le paysage gastronomique international.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

Embrace a culinary journey at Blue by Alain Ducasse, a gem within the bustling ICONLUXE at ICONSIAM Shopping Centre in the vibrant heart of Klongtonsai, Bangkok. This exquisite restaurant is not merely a dining establishment; it is a phenomenal experience where French culinary elegance meets the rich flavors of Thailand. As you step inside, the ambiance enchants, adorned with contemporary decor that seamlessly blends sophistication with a touch of local charm. The views from this first-floor perch are breathtaking, as the picturesque Chao Phraya River flows gracefully beyond the glass, allowing diners to enjoy both breathtaking landscapes and exquisite dishes simultaneously. Each plate that emerges from the kitchen is a testament to Alain Ducasse’s artistry — a symphony of flavors that tantalizes the taste buds, brilliantly crafted with locally sourced ingredients. Expect to savor signature dishes that showcase the delicate balance between French technique and Thai tradition. The attentive staff is not only knowledgeable but passionate about the offerings, ensuring that every meal is tailored to delight your senses. Moreover, the experience doesn't end with the exceptional food; indulge in a curated selection of fine wines and cocktails that elevate the meal further. Whether you're here for a romantic evening, a celebration, or simply to indulge in the finer things in life, Blue by Alain Ducasse promises to be an unforgettable journey into the world of culinary excellence. Escape the ordinary and let your palate explore an enticing intersection of cultures in one of Bangkok's most prestigious dining destinations.

Blue by Alain Ducasse

A seasonal menu inspired by the vibrant 'Cuisine du Soleil' from the South of France, featuring fresh ingredients and seasonal delicacies.

Bluefin Senaka Tuna with Mozzarella Cream and Fennel

Bresse Chicken with Black Truffle and Chestnut

Pork Tenderloin Stuffed with Shrimp, Smoked Aubergine, and Lemongrass

Marinated Bluefin Tuna, Chickpea, Sesame, and Coriander

Beef Tomatoes and Watermelon with Cheese Froth

Perthuis Green Asparagus Soufflé

Rhubarb and Sauternes Soufflé with Thyme Ice Cream

Chocolate from Alain Ducasse Manufacture in Paris with Kampot Black Pepper and Thai Mango Vinegar

Cuisine du Soleil

Cuisine du soleil chez Blue by Alain Ducasse à Bangkok : un festin inspiré du Sud de la France !

Plongez dans une expérience culinaire raffinée avec Blue by Alain Ducasse, situé au cœur de Bangkok. Le menu "Cuisine du Soleil" célèbre l’essence du Sud de la France à travers des ingrédients frais et des délices saisonniers, révélant un équilibre parfait entre tradition et innovation.

Commencez votre voyage gustatif avec des entrées qui éveillent les sens et mettent en lumière des associations audacieuses et équilibrées.

Thon bleu mariné, pois chiches, sésame et coriandre: 

une combinaison fraîche et exotique qui marie la richesse du thon à la douceur terreuse des pois chiches.

Tomates beef et pastèque avec mousse de fromage: 

un mariage surprenant entre la douceur juteuse de la pastèque et la texture intense des tomates beef.

Soufflé d’asperges vertes de Perthuis: 

une entrée aérienne qui célèbre la délicatesse et la fraîcheur de l’asperge verte en pleine saison.

Les plats principaux raviront les palais les plus exigeants grâce à des mariages de saveurs uniques et des ingrédients nobles soigneusement sélectionnés.

Thon Bluefin Senaka avec crème de mozzarella et fenouil: 

un plat délicat où la fraîcheur marine rencontre la douceur lactée, relevé par le croquant anisé du fenouil.

Poulet de Bresse à la truffe noire et châtaigne: 

une alliance luxueuse qui enveloppe le poulet de saveurs terreuses et automnales irrésistibles.

Filet de porc farci aux crevettes, aubergine fumée et citronnelle: 

une création aux accents asiatiques, où la tendreté du porc se mêle à des notes fumées et citronnées.

Laissez-vous séduire par des douceurs qui allient créativité et raffinement, parfaites pour conclure votre repas en beauté.

Soufflé à la rhubarbe et sauternes avec glace au thym: 

un mariage subtil entre l’acidité fruitée, la douceur du vin et la fraîcheur herbacée.

Chocolat de la Manufacture Alain Ducasse à Paris avec poivre noir de Kampot et vinaigre de mangue thaï: 

une expérience gourmande qui combine la puissance du chocolat, le piquant épicé et une touche acidulée exotique.

Découvrez un univers culinaire unique à Bangkok

Blue by Alain Ducasse propose un voyage sensoriel à travers une interprétation raffinée de la cuisine du Sud de la France. Chaque plat est une invitation à explorer des saveurs authentiques sublimées par des techniques contemporaines. Pour les amateurs de gastronomie exigeants et les voyageurs en quête d’authenticité, cette adresse emblématique à Bangkok vaut assurément le détour.

Découvrez Blue by Alain Ducasse à Bangkok, une expérience culinaire raffinée aux saveurs exquises et à l'ambiance sophistiquée. Réservez votre table maintenant !

Blue par Alain Ducasse à Bangkok, Expérience Gastronomique Unique

Bangkok Municipality

A luxurious sunset cruise along the Chao Phraya River aboard a Hacker boat, followed by a Voyage Tasting Menu paired with wines.

Blue Journey – Sunset Experience

A selection of savory and sweet delights paired with signature hot chocolate and artisanal coffee.

Afternoon Tea Set

Situé au cœur de Bangkok, le restaurant Blue by Alain Ducasse offre une expérience gastronomique exceptionnelle mêlant luxe et tradition. Que vous soyez un fin gourmet ou un voyageur à la recherche d'aventures culinaires, cet établissement est un incontournable.

découverte culinaire au blue by alain ducasse à bangkok

Blue by Alain Ducasse à Bangkok n’est pas seulement un restaurant, c’est une destination pour les amateurs de gastronomie et de luxe. La haute cuisine française rencontre le charme exotique de la Thaïlande, créant une expérience culinaire unique qui ravit tous les sens. Que ce soit pour un dîner romantique ou une célébration spéciale, chaque moment passé ici est une fête pour les papilles.

Le restaurant Blue by Alain Ducasse à Bangkok est un véritable joyau pour les voyageurs curieux et les amateurs de gastronomie. Son offre de croisières de luxe et de goûters raffinés en font un lieu d’exception pour découvrir la richesse culinaire thaïlandaise et française dans un cadre somptueux.

Located in the ICONLUXE ICONSIAM Shopping Centre in Bangkok, Blue by Alain Ducasse offers an exquisite dining experience that blends traditional French cuisine with modern fusion twists. This Michelin-starred restaurant is renowned for its elegant ambiance and stunning riverside views, making it a perfect destination for special occasions.

With attentive service and a beautifully designed dining room, guests can expect a memorable culinary journey.

The restaurant is ideal for those looking to indulge in high-quality French cuisine while enjoying breathtaking views of the Chao Phraya River.

Overall, Blue by Alain Ducasse promises a unique dining experience that is both sophisticated and inviting.

• Exquisite French cuisine
• Attentive service
• Stunning riverside views
• Michelin-starred establishment
• Elegant ambiance

• High price point
• Advance reservations required
• Limited vegetarian options

• Romantic dinners
• Special celebrations
• Business meetings

• Reservations are highly recommended due to high demand.
• Dress code is smart casual.
• Parking is available but can be limited.

Blue by Alain Ducasse stands out as a premier dining destination in Bangkok. With its exquisite cuisine, attentive service, and beautiful riverside views, it offers a unique experience that is both luxurious and welcoming. While the high price point and limited vegetarian options may deter some, the overall experience is sure to leave a lasting impression.

Klongsan District

Experience exceptional French cuisine in an elegant setting at Blue by Alain Ducasse. Reserve your table today at ICONSIAM for a Michelin-starred meal!

Dine in Luxury at Blue by Alain Ducasse Bangkok

Discover must-know tips for an unforgettable dining experience at Blue by Alain Ducasse in ICONSIAM. From reservations to menu highlights, plan your visit!

Top Tips for Visiting Blue by Alain Ducasse Bangkok

Learn about the acclaimed Blue by Alain Ducasse in Bangkok, its history, accolades, and exceptional dining experience. Join us for culinary excellence!

Khao Soi Lamduan

Electric Sheep Restaurant

Yellow Cloud Craft Beer & Bottle Shop