Situé au cœur de Bangkok, Cadence by Dan Bark est un joyau culinaire qui repousse les limites de la gastronomie moderne. Le restaurant propose un menu dégustation de 14 plats, offrant une symphonie de saveurs occidentales et asiatiques, soigneusement élaborée par le chef Dan Bark. L'ambiance élégante, avec une cuisine ouverte et un décor contemporain, crée un cadre idéal pour une expérience gastronomique mémorable.
Le prix pour le menu dégustation complet est de 4,300 THB par personne, avec une option de pairings de vins à 2,500 THB pour sublimer chaque plat. Cadence by Dan Bark accueille également les végétariens, avec un menu spécial sur demande. Ouvert du mercredi au dimanche, le restaurant propose des déjeuners le week-end et des dîners tous les jours, avec des horaires variables, il est donc conseillé de réserver à l'avance pour garantir votre place.
- Quel est le prix du menu dégustation de 14 plats ? Le menu est proposé à 4,300 THB par personne.
- Propose-t-il des accords mets-vins ? Oui, un pairing vin est disponible pour 2,500 THB.
- Le restaurant est-il végétarien ? Oui, un menu végétarien est disponible sur demande.
- Quels sont les horaires d'ouverture ? Ouvert du mercredi au dimanche, avec des déjeuners le week-end et des dîners tous les jours. Vérifiez leur site pour les horaires précis.
Nestled in the vibrant district of Wattana, Bangkok, Cadence by Dan Bark stands out as a beacon of contemporary gastronomy. Since opening its doors in 2020, this Michelin-starred restaurant has artfully crafted a 15-course tasting menu that tells the story of Chef Dan Bark’s culinary evolution, blending progressive American techniques with thoughtfully curated flavors.
Cadence by Dan Bark's journey began with its inception in 2020, building on the acclaim of Chef Dan Bark's previous endeavor, Upstairs at Mikkeller. In just a year, the restaurant achieved its first Michelin star in 2021, a prestigious accolade that highlighted its exceptional culinary artistry and dedication to delivering a memorable dining experience.
- 2020 Opening: Cadence by Dan Bark launched, expanding Chef Dan’s vision after Upstairs at Mikkeller’s success.
- 2021 Michelin star: The restaurant earned its first Michelin star, cementing its place in Bangkok’s fine dining scene.
- 2023 Continuous acclaim: Cadence remains a standout restaurant in Bangkok, praised for its unique progressive American cuisine and meticulous tasting menus.
Cadence by Dan Bark offers more than just a meal — it delivers an immersive dining journey. Each dish on the 15-course tasting menu reflects a chapter of Chef Dan’s personal and professional story, masterfully combining flavors that surprise and delight the palate. Guests are invited to savor the thoughtful balance of textures and inventive presentations that define the restaurant’s signature style.
The restaurant’s location in the energetic city of Bangkok, specifically at 225 Soi Pridi Banomyong 25 in Wattana, blends urban sophistication with culinary innovation. Its atmosphere reflects a dedication to hospitality, complemented by attentive service, making each visit an unforgettable experience for food enthusiasts and travelers seeking a refined taste of progressive American cuisine in Thailand.
- Innovative 15-course tasting menu that narrates Chef Dan Bark’s culinary journey and personal story.
- Michelin-starred excellence that highlights its status as an elite dining destination in Bangkok.
- A progressive American cuisine focus that pushes boundaries and offers a unique dining adventure.
- Dedicated service and ambiance that complements the meticulous culinary execution for an unforgettable experience.
Situé au cœur de Bangkok, Cadence by Dan Bark est bien plus qu'un simple restaurant ; c'est une destination culinaire qui marie habilement la cuisine américaine progressive avec des influences asiatiques, offrant une expérience gastronomique unique et raffinée. Avec son décor contemporain et son ambiance élégante, cet établissement invite les amateurs de gastronomie à un voyage sensoriel exceptionnel.
Parmi les nombreux atouts de Cadence, la cuisine innovante et créative, ainsi que la renommée de son menu de dégustation en 14 plats, qui a décroché une étoile Michelin, en font une étape incontournable pour les gastronomes en quête d'originalité et d'excellence. Le service y est également remarquable, avec un personnel attentif, compétent et passionné, qui veille à rendre chaque repas mémorable.
Cependant, quelques aspects peuvent représenter un défi pour certains visiteurs. Le prix élevé du menu pourrait constituer une barrière, surtout pour ceux qui voyagent avec un budget limité. De plus, la capacité étant limitée, il est vivement conseillé de réserver longtemps à l'avance pour garantir une place. Enfin, le menu changeant selon les saisons peut ne pas satisfaire ceux qui recherchent des plats spécifiques ou une constance dans la carte.
En résumé, Cadence by Dan Bark offre une expérience culinaire de haut niveau, idéale pour les fins gourmets cherchant innovation et sophistication. Malgré ses coûts et ses réservations nécessaires, sa cuisine inventive, son service exceptionnel et son cadre élégant en font une adresse à ne pas manquer à Bangkok pour une soirée inoubliable.
