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Avantages

Salzburg

The Glass Garden offers a refined dining experience with a focus on high-quality, locally sourced ingredients. The restaurant is housed under a distinctive glass dome, providing panoramic views of Salzburg. The menu features seasonal tasting options, including vegan dishes, and is complemented by a curated selection of fine wines.

Plongez dans une expérience culinaire exceptionnelle dans le cadre élégant du Glass Garden, un restaurant emblématique de Salzbourg qui marie harmonieusement innovation gastronomique et décor spectaculaire. Situé sous une coupole de verre distinctive, ce lieu offre des vues panoramiques à couper le souffle sur la ville historique, créant une atmosphère magique pour chaque repas. Que vous soyez un gourmet, un voyageur en quête de nouvelles saveurs ou un passionné d'ambiance raffinée, le Glass Garden saura vous séduire.

découvrez le charmant glass garden à salzbourg

Consultez les horaires d'ouverture et le menu pour planifier votre visite et découvrir leurs délicieuses créations, y compris des options végétaliennes innovantes et des dégustations saisonnières.

Découvrez les règles vestimentaires exigées, la politique concernant les animaux domestiques, ainsi que les options de stationnement pratique à proximité pour une expérience sans souci.

Les questions fréquemment posées à propos du Glass Garden incluent :

Le restaurant est ouvert les lundis, jeudis, vendredis, samedis et dimanches, de midi à 13h et de 18h à 20h. Il est fermé les mardis et mercredis.

Oui, une tenue élégante et sophistiquée est exigée, notamment pour les hommes qui doivent porter un pantalon long.

Les animaux de compagnie ne sont pas autorisés afin de garantir une ambiance calme et raffinée pour tous les convives.

Un parking payant est accessible au garage Mönchstein, avec un tarif réduit de 10 euros pour la durée de votre visite.

Les visiteurs louent unanimement la cuisine exceptionnelle, le service attentionné et la vue spectaculaire qui font du Glass Garden une destination incontournable à Salzbourg.

Europe

Austria

The Glass Garden à Salzbourg : une expérience culinaire unique au cœur de l'Autriche

Découvrez un cadre unique où chaque repas devient une célébration visuelle et gustative. La décoration en verre, conçue pour maximiser la lumière naturelle, crée une ambiance chaleureuse et lumineuse, parfaite pour un déjeuner d'affaires, un dîner romantique ou une escapade entre amis.

Plongez dans l'atmosphère magique du Glass Garden, un restaurant emblématique de Salzbourg, où la lumière naturelle se mêle à une architecture en verre spectaculaire. Situé au cœur de cette ville autrichienne historique, ce lieu offre une expérience culinaire qui marie élégance, innovation et saveurs authentiques. Que vous soyez un gourmet à la recherche de nouvelles sensations ou un voyageur curieux, le Glass Garden promet une aventure gastronomique inoubliable.

Le chef, passionné par la cuisine autrichienne moderne, aime partager des anecdotes sur ses créations, notamment comment il s’inspire des paysages alpins pour élaborer ses plats, mêlant tradition et innovation.

Les plats phares du menu incluent un risotto aux champignons sauvages, riche en saveurs terreuses et crémeux, ainsi qu’un filet de bêf maturé, parfaitement cuit et servi avec une sauce aux herbes aromatiques. Pour accompagner, ne manquez pas leur cocktail signature, un mélange rafraîchissant de fruits locaux et d’herbes fraîches, qui éveillera vos papilles dès la première gorgée.

Les visiteurs se demandent souvent si le lieu est accessible pour les groupes ou pour des événements spéciaux. La réponse est oui, avec des options pour des réservations privées et des menus personnalisés, parfaits pour célébrer des moments précieux.

Pourquoi visiter le Glass Garden ? Outre sa cuisine exceptionnelle, ce lieu est idéal pour profiter d’une vue imprenable sur Salzbourg, tout en dégustant des plats qui ravissent tous les sens. Son ambiance conviviale et son service attentionné en font une étape incontournable pour les amateurs de gastronomie et d’expériences authentiques en Autriche.

N’attendez plus pour explorer cette oasis de saveurs et de lumière, et faites du Glass Garden votre prochaine destination gastronomique en Autriche.

Vivez une expérience culinaire inoubliable au Glass Garden, où chaque détail est pensé pour émerveiller. Réservez dès aujourd’hui pour découvrir cette perle de Salzbourg, partagez votre expérience avec vos proches, et laissez-vous séduire par la magie de ce lieu exceptionnel.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmaWRTZDNRRRAB&d=17924085&t=1

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A treat to celebrate Christmas. Although the price seems a little steep upfront, the food was delicious, with many extra small courses and a celebration of the produce. The service was very helpful and friendly, without the pretentiousness sometimes felt at other fine dining venues. Great support with wine selections. And topped off with a special view over Salzburg and surrounds.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYellYMlZnEAE&d=17924085&t=1

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Charming restaurant located in a hotel that was a former castle built in the 1300s. Exposed stone throughout the hotel and restaurant adds a nice touch. Restaurant has floor to ceiling windows with a beautiful Chihuly as the centerpiece. Did the four course tasting which came with four bits of amuse-bouche, bread and added dessert. Food was excellent – particularly the trout.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMXBILXVBRRAB&d=17924085&t=1

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Hands down the best restaurant I’ve ever been to. Staff was more than friendly, and we were given 4 complimentary dishes; one of them being dessert. The atmosphere was beyond breathtaking, showing us the beauty of Salzburg. And above all, the food which was the tastiest food I’ve ever had. Despite the restaurants known wine selection, we got our food alcohol-free as requested which was wonderful. We were offered alcohol free wine as shown which was nice of them too. 100% recommended

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiN0pQOXNBRRAB&d=17924085&t=1

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We had high expectations after a lunch in 2019. But we were very disappointed on the vegan dinner now. We choose 6 courses and only 1 was very good, others not. If you ask Top Euro for a menu it should be very very exciting. The newish chef has a lot to learn with vegan food. The regular menu is maybe very good, but we did not eat that. Service was great and the winelist good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPMmRiWlFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJp0IwjKmRdkcRLtsC7nTls_g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPMmRiWlFnEAE

Hands down the best gem in Salzburg! Elegant, high quality food, and the friendliest most competent staff, EVER!
If you have a special occasion or want to take a partner to a secluded gem with a gorgeous interior and view, The Glass Garden is absolutely what you’re looking for.
I was there for my 30th birthday and the staff were extremely friendly and surprised me with a cake and candle which made my day even more special!
I would recommend taking the Tasting menu with 8 course and pair it with a wine course, their wine picks are phenomenal!
You might think the portions are small in such places but they were very generous with the food you’ll actually leave with a full stomach! You can of course always go with À la carte or smaller course menu.
The prices are actually very good for what you are getting!
All in all, see you again for my next birthday. ♥️

The Glass Garden à Salzbourg : Restaurant Unique et Vue Imprenable

The Glass Garden is a Michelin-starred restaurant located in the historic Mönchstein Castle in Salzburg, Austria. The restaurant is renowned for its innovative cuisine, elegant ambiance, and breathtaking panoramic views of the city.

Une aventure culinaire au cœur de l'histoire autrichienne.

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Situé dans le cadre historique du château Mönchstein à Salzbourg, en Autriche, le Glass Garden incarne une fusion parfaite entre tradition et innovation. Ce restaurant étoilé au guide Michelin a su s'imposer comme une étape incontournable pour les amateurs de gastronomie raffinée et de panoramas exceptionnels.

Un héritage de prestige et de reconnaissance.

En 2024, le Glass Garden a été honoré d'une étoile Michelin ainsi que de quatre toque par Gault Millau, recevant une note impressionnante de 17.5 sur 20. Ce titre prestigieux souligne l'excellence culinaire et l'attention aux détails qui caractérisent cette adresse d'exception.

En 2025, le Glass Garden a innové en introduisant un menu végétarien sophistiqué, répondant à une clientèle de plus en plus consciente de l'importance d'une alimentation durable et éthique. Cette démarche témoigne de sa volonté de rester à la pointe de la gastronomie moderne.

Dine In

Restroom

Live Music

Takeout

Delivery

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

A hidden gem in the heart of Salzburg, The Glass Garden invites visitors to experience a unique culinary journey amidst breathtaking panoramic views. Perched on the Mönchsberg, this remarkable restaurant is enveloped by nature’s splendor, where lush greenery intertwines with the architectural grace of glass and steel. As you step inside, the floor-to-ceiling windows reveal a stunning vista of the historic city below, with the majestic Hohensalzburg Fortress standing sentinel against the backdrop of the Alps. The atmosphere here is a harmonious blend of modern sophistication and rustic charm, making it an ideal spot for both romantic evenings and vibrant gatherings. Guests can savor a thoughtfully crafted menu that showcases seasonal ingredients, celebrating the rich flavors of Austrian cuisine while drawing inspiration from international culinary traditions. Each dish is a work of art, presented with meticulous attention to detail, ensuring a feast not just for the palate but for the eyes as well. As daylight wanes, the restaurant transforms into a cozy sanctuary, where soft lighting casts a warm glow over elegantly set tables. Whether you're indulging in a glass of local wine or enjoying a decadent dessert, the ambience enhances every moment. Beyond the culinary delights, The Glass Garden is surrounded by trails perfect for an invigorating stroll after your meal, allowing you to soak in the natural beauty that defines Salzburg. A visit here not only tantalizes the taste buds but also nourishes the soul, creating unforgettable memories in one of Austria’s most picturesque locales.

The Glass Garden

A refined culinary journey blending traditional Austrian ingredients with contemporary international flair.

Foie Gras Variation

Tasting Menu

Vegan Tasting Menu

Beef Tenderloin

Apple Strudel

The Glass Garden Menu

Nestled in the historic heart of Salzburg, The Glass Garden offers a refined culinary journey that masterfully blends traditional Austrian ingredients with contemporary international flair. This elegant dining destination is celebrated for its artful use of seasonal vegetables, fresh herbs, and exceptional local produce, providing an unforgettable experience for food lovers and travelers alike.

Kick off your meal with the exquisite Foie Gras Variation, a delicate starter featuring rich duck liver complemented by seasonal fruits and thoughtful garnishes. This dish sets the tone for a sophisticated dining experience that honors both flavor and presentation.

The Glass Garden's mains showcase a variety of options crafted to please diverse palates. The signature Tasting Menu celebrates Austrian specialties with a vibrant medley of seasonal vegetables and fresh herbs, offering diners a dynamic and immersive tasting experience. For those seeking plant-based indulgence, the Vegan Tasting Menu presents an innovative lineup of seasonal vegetables and plant-based proteins, harmonized with fresh herbs for a nourishing delight.

Alternatively, the Beef Tenderloin entrée features prime beef paired with seasonal vegetables and expertly crafted sauces, delivering a hearty and elegant main course that embodies the essence of fine Austrian dining.

End your culinary adventure with the timeless Apple Strudel, a classic Austrian dessert infused with tender apples, flaky pastry, and a hint of cinnamon. This sweet finale offers a comforting and authentic taste of Salzburg’s dessert heritage.

Complement your meal with The Glass Garden’s curated selection of fine wines and cocktails, featuring options to suit every taste, including alcohol-free selections. Although known for their impressive wine list, the restaurant’s attentive staff accommodate special requests with grace and care.

 — Experience a comprehensive journey through seasonal and regional flavors thoughtfully curated by the chef.

 — The Vegan Tasting Menu offers a creative and flavorful plant-based alternative crafted with seasonal produce and proteins.

 — Ideal for celebrations with its breathtaking views over Salzburg and attentive, friendly service.

Découvrez The Glass Garden à Salzburg : un restaurant unique où l'élégance rencontre la saveur dans un décor en verre époustouflant. Réservez votre expérience gastronomique inoubliable!

The Glass Garden à Salzbourg : Restaurant élégant et charmant

Salzburg Municipality

Experience award-winning cuisine in a breathtaking setting.

Michelin Starred Dining

Innovative plant-based dishes available upon request.

Vegan Options

Curated selection of fine wines to complement your meal.

Wine Pairing

The Glass Garden à Salzbourg : une expérience culinaire inoubliable

Situé au cœur de Salzbourg, The Glass Garden est bien plus qu'un simple restaurant ; c'est une destination gastronomique qui marie élégance et innovation. Son ambiance sophistiquée et ses vues spectaculaires créent un cadre parfait pour une escapade culinaire unique.

Profitez d'une expérience gastronomique primée, où chaque plat est une œuvre d'art, préparée avec une précision exceptionnelle. La cuisine étoilée au Michelin de The Glass Garden garantit une dégustation raffinée et mémorable pour les amateurs de haute gastronomie.

Options végétaliennes et accords mets-vins

Les options végétaliennes innovantes sont disponibles sur demande, permettant à tous les gourmets de savourer des plats créatifs à base de plantes. De plus, une sélection de vins fins est soigneusement choisie pour accompagner chaque repas, enrichissant l'expérience culinaire.

The glass garden in salzburg offers a refined dining experience with remarkable highlights and some considerations to keep in mind.

Nestled within a historic setting on Mönchsberg Park, The Glass Garden enchants guests with its 

, showcasing innovative dishes that celebrate local produce with an elegant ambiance enhanced by floor-to-ceiling windows and a striking Chihuly centerpiece. Diners enjoy panoramic views over Salzburg, pairing their meals with thoughtfully curated wine selections or alcohol-free alternatives, supported by attentive and friendly service that avoids pretentiousness.

The restaurant offers a variety of tasting menus, including an 8-course experience perfect for special occasions, complemented by innovative vegan options for discerning palates. Portions are generous within the refined presentation, ensuring satisfaction without sacrificing quality. The historic former castle setting with exposed stone walls adds a unique charm, making it a secluded gem favored by locals and travelers alike.

 Dining at The Glass Garden is a premium experience, reflected in the cost, which may be steep for casual visitors.

Limited seating and advance reservations:

 The intimate setting means tables are limited, requiring guests to book well in advance to secure a spot.

No outdoor seating or pet accommodations:

 Guests looking to dine alfresco or bring pets should consider these restrictions when planning their visit.

The Glass Garden is more than just a restaurant; it is a destination for those seeking refined flavors and an unforgettable dining atmosphere in Salzburg. Its dedication to culinary excellence, innovative vegan options, and the combination of historic beauty with modern artistry make it a memorable choice for food enthusiasts and special celebrations.

: Michelin-starred cuisine, stunning panoramic views, elegant ambiance, innovative vegan menu, attentive service.

: High price point, limited seating, advance reservations required, no outdoor seating, no pets allowed.

Salzburg Region

Découvrez Le Glass Garden à Salzburg, un restaurant étoilé au guide Michelin, offrant une cuisine innovante et une vue imprenable sur la ville, réservation recommandée.

Le Glass Garden Salzburg: Restaurant étoilé avec vue panoramique

Profitez d'une expérience culinaire raffinée au Le Glass Garden à Salzburg avec menus dégustation, options végétariennes, et vins sélectionnés, pour une occasion spéciale.

Dégustation gastronomique à Le Glass Garden, Salzburg

Explorez l'histoire unique du Le Glass Garden à Salzburg, situé dans le château Mönchstein, avec ses détails architecturaux et ses avis de clients pour planifier votre visite.

The Glass Garden à Salzbourg : Restaurant Unique et Vue Imprenable

Esszimmer

Restaurant Meissl & Schadn Salzburg

Hotel Goldener Hirsch, a Luxury Collection Hotel, Salzburg