Aperçu du menu
Au cœur de Val Thorens, l'Hôtel Le Fitz Roy propose une cuisine française traditionnelle revisitée avec une touche moderne. Le chef s'inspire des ingrédients locaux pour créer des plats raffinés qui célèbrent la richesse des saveurs alpines. Chaque plat est une invitation à découvrir la gastronomie française dans un cadre luxueux, parfait pour se détendre après une journée sur les pistes.
Plats signatures
- Soufflé de Beaufort et truffe avec veau braisé et sauce au café : un plat délicat alliant la richesse du fromage Beaufort et l'arôme subtil de la truffe.
- Filet de bœuf aux herbes de Provence : tendre et juteux, accompagné d'un gratin dauphinois crémeux.
Boissons et accords
Le restaurant propose une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les sommeliers sont à votre disposition pour vous conseiller sur les meilleurs accords, que ce soit un vin rouge corsé pour un plat de viande ou un blanc frais pour les fruits de mer.
Options diététiques
L'Hôtel Le Fitz Roy prend en compte les besoins de tous ses clients, offrant des options végétariennes, véganes et sans gluten. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu pour garantir une expérience culinaire agréable et sécurisée.
Recommandations du chef
Ne manquez pas le soufflé de Beaufort, un plat phare qui incarne l'esprit de la montagne, ou le filet de bœuf, qui est un véritable délice pour les amateurs de viande. Ces plats sont préparés avec soin et passion, reflétant l'engagement du chef envers la qualité.
Vivez le menu
Venez découvrir la magie de la gastronomie française à l'Hôtel Le Fitz Roy à Val Thorens. Réservez votre table dès maintenant et laissez-vous séduire par une expérience culinaire inoubliable.
