Aperçu du menu
Au cœur de Lyon, Alebrije propose une fusion audacieuse de la cuisine française et des saveurs mexicaines. Le menu met en avant des ingrédients frais et locaux, tout en intégrant des techniques culinaires traditionnelles. Chaque plat est une célébration de la gastronomie, offrant une expérience sensorielle unique.
Le restaurant est situé au 1 Rue Justin Godart, 69004 Lyon, et est reconnu pour son ambiance chaleureuse et son service attentif.
Plats phares
- Saumon mariné, lait de coco, piment habanero, brocoli - Un mélange de fraîcheur et de piquant.
- Asperge, sauce à la courge, œuf mimosa, papadzul - Une entrée délicate et savoureuse.
- Volaille de Bresse aux écrevisses, pomme de terre à l’ail des ours - Un plat principal riche en saveurs.
- Chocolat, fève de tonka, amarante, atole vanille/tonka - Un dessert exquis pour terminer le repas.
Boissons et accords
Alebrije propose une sélection de cocktails artisanaux, dont le mezcal margarita, qui se marie parfaitement avec les plats épicés. Les vins locaux sont également soigneusement choisis pour accompagner chaque plat.
Options diététiques
Le menu d'Alebrije inclut des options végétariennes et sans gluten, garantissant que tous les convives peuvent savourer un repas délicieux sans compromis.
Recommandations du chef
Le chef recommande de découvrir le menu dégustation, une expérience culinaire qui met en avant les meilleures créations du moment, alliant tradition et innovation.
Vivez le menu
Venez découvrir l'expérience unique d'Alebrije à Lyon, où chaque plat raconte une histoire. Réservez votre table dès maintenant et laissez-vous emporter par cette aventure culinaire.
