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Avantages

Paris

Rives is praised for its warm ambiance, attentive service, and traditional French cuisine. Guests appreciate the rustic-chic decor and the quality of the dishes, highlighting specialties like the crème brûlée with yellow wine. The restaurant's motto, 'la panse mène la danse' (the belly leads the dance), reflects its focus on hearty, flavorful meals.

Situé en plein cœur de Paris, Rives est un restaurant qui célèbre la richesse de la cuisine française dans un cadre à la fois rustique et chic. Son ambiance chaleureuse et son service attentionné en font une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie authentique et de moments conviviaux.

Découvrez la magie de la cuisine française traditionnelle

Parmi ses délices, ne manquez pas la crème brûlée aromatisée au vin jaune, une véritable expérience gustative qui incarne l'essence du terroir français. La cuisine y est généreuse, savoureuse et servie dans une atmosphère qui invite à la détente et à la découverte.

Quelle est l'horaire d'ouverture de Rives ?

Rives est ouvert du lundi au jeudi de 19h00 à 1h00, et du vendredi au dimanche de 12h00 à 1h00.

Rives est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?

Oui, le restaurant est facilement accessible pour tous.

Rives propose-t-il des places en terrasse ?

Oui, une terrasse est disponible pour profiter du beau temps parisien.

Quels moyens de paiement sont acceptés ?

Rives accepte Apple Pay, paiement sans contact, Eurocard/Mastercard, chèques restaurant, espèces, Visa et cartes de débit.

Europe

France

Rives : une expérience culinaire au cœur de Paris.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbXUzbDN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJEZdw_IFt5kcRZ04USXNpGUU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbXUzbDN3RRAB

We spent my birthday dinner here and it was perfect! The food was amazing, so delicious. They have some traditional dishes. We had steak au poivre with frites and the lamb with mashed potatoes. Both were excellent. We also had the Paris Brest for dessert and it was delicious. It also has a cool low key crowd with great music. It gets lively later on at the bar. Great spot with all locals. Cool Paris vibes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuLV9YVXlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJEZdw_IFt5kcRZ04USXNpGUU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuLV9YVXlRRRAB

C’est très très goûter! The food was amazing and the atmosphere! They even put up with my limited French! Would highly recommend and next time in Paris I’ll be coming back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMS16U3VRRRAB&d=17924085&t=1

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charming staff, epic selection of records, unique food -- totally delicious and can't wait to return

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqcUx1bzd3RRAB&d=17924085&t=1

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Rives is amazing in every ways. It's nice , warm local vibe. Staff here are so so nice , friendly , polite with warm welcoming. Service is excellent. food here is TOP!! It is really really good, you must try Aligot, c'est Super bon!. Amazing chef! When i come back to Paris, i will come here again and definitely tell my friends to come.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5aXNYMHdRRRAB&d=17924085&t=1

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Nice casual restaurant with a warm, local ambience. Really lovely staff, classic French food with a twist but nothing too conceptual, great natural wines to round everything off ☺️

Restaurant Rives à Paris : Cuisine française en bord de Seine

Rives is a bistro located at 31 Rue Saint-Maur in Paris's 11th arrondissement. It was opened in June 2023 by Thomas Cassagnes, an Aveyron native, who transformed the former Express Bar into a rustic-chic establishment. The restaurant focuses on traditional French cuisine made with fresh, local ingredients.

Situé au 31 Rue Saint-Maur dans le 11ème arrondissement de Paris, le bistrot Rives est une nouvelle pépite gastronomique qui a su captiver les amateurs de cuisine française authentique. Ouvert en juin 2023 par Thomas Cassagnes, originaire de l'Aveyron, ce lieu incarne une fusion parfaite entre rusticité et chic moderne.

L'ancien Express Bar a été métamorphosé par Thomas Cassagnes pour donner naissance à ce bistrot à la fois rustique et sophistiqué. Avec une attention particulière portée à l'ambiance et à la décoration, Rives offre un espace où convivialité rime avec élégance.

Le point fort de Rives réside dans sa cuisine qui privilégie des ingrédients frais et locaux pour créer des plats traditionnels français, riches en saveurs et en authenticité. Que ce soit pour un déjeuner décontracté ou un dîner romantique, ce bistrot propose une expérience culinaire qui ravira tous les palais.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Rives, a culinary gem nestled within the vibrant streets of the 11th arrondissement, beckons food enthusiasts to indulge in a delightful experience. This restaurant, located at 31 Rue Saint-Maur, captivates with its chic yet unpretentious decor, charming diners from the moment they step through its doors. Here, the aroma of freshly baked breads mingles with the inviting scent of herbs simmering in sauces, creating a warm and welcoming atmosphere that invites both locals and travelers alike. The menu at Rives showcases a harmonious blend of French tradition and innovative gastronomy, celebrating seasonal ingredients and local produce. From exquisitely plated entrees to mouthwatering desserts that are as visually stunning as they are delicious, each dish is a testament to the chef's passion for culinary art. Guests can savor dishes inspired by the rich tapestry of French cuisine, paired expertly with an impeccable selection of wines that further elevate the dining experience. As dusk descends over Paris, the ambiance transforms, with soft lighting casting a glow that enhances the intimate setting. Rives is not just a place to eat; it’s a canvas for shared moments, laughter, and delectable flavors that linger long after the last bite. Whether it's a romantic dinner, a friendly gathering, or a solo culinary adventure, Rives promises a journey through the heart of Parisian flavor.

Rives

Serves Coffee

Rives, a culinary gem nestled within the vibrant streets of the 11th arrondissement, beckons food enthusiasts to indulge in a delightful experience. This restaurant captivates with its chic yet unpretentious decor, offering a harmonious blend of French tradition and innovative gastronomy, celebrating seasonal ingredients and local produce.

Découvrez notre sélection de plats traditionnels français faits maison avec des produits frais.

Terrine de Campagne

Velouté de Potimarron & Carottes

Farçous, Crème acidulée

Oeufs Meurette

Poireaux Vinaigrette

Salade d’haricots verts, Sauce Gribiche

Saucisse Aligot

Pièce du boucher, Sauce au poivre, Frites maison

Boeuf Bourguignon

Bar, Fondue de poireaux, Crème de Parmesan

Riz Noir, Pleurotes, Eryngii, Poireaux Rotis, Sauce vin jaune

Côte de bœuf Race Aubrac 1kg, sauce béarnaise, frites maison

Moelleux au Chocolat, Crème Anglaise

Chou à la crème diplomate, Framboise

Crème brulée au vin jaune

Fromage du Moment

Rives Paris : Bistro romantique, cuisine française $$

Département de Paris Municipality

Soupe crémeuse de potimarron et carottes.

Beignets de blettes, ail et persil, accompagnés d'une crème acidulée.

Oeufs pochés dans une sauce au vin rouge, avec bacon, oignons et échalotes.

Poireaux cuits servis avec une vinaigrette.

Salade d'haricots verts accompagnée d'une sauce gribiche.

Pièce de viande de boucher servie avec une sauce au poivre et des frites maison.

Plat traditionnel de boeuf mijoté au vin rouge.

Filet de bar servi avec une fondue de poireaux et une crème de parmesan.

Riz noir accompagné de pleurotes, eryngii, poireaux rôtis et une sauce au vin jaune.

Côte de bœuf de race Aubrac de 1 kg, servie avec une sauce béarnaise et des frites maison.

Fondant au chocolat servi avec une crème anglaise.

Chou à la crème diplomate accompagné de framboises.

Situé au cœur de Paris, Rives offre une expérience gastronomique raffinée mêlant authenticité et créativité. Avec son ambiance chaleureuse et son service attentionné, ce restaurant est la destination idéale pour les amateurs de cuisine française moderne et de délices traditionnels.

Découvrez l'élégance culinaire à Rives, un restaurant incontournable à Paris

Rives propose une carte qui séduit tous les palais, avec des plats qui revisitent la cuisine française classique. Parmi les incontournables, la terrine de campagne à 9 euros, parfaite pour commencer, ou le velouté de potimarron et carottes pour une entrée réconfortante.

Laissez-vous tenter par la saucisse aligot à 19 euros, ou la pièce du boucher avec sauce au poivre et frites maison pour 29 euros. Pour une expérience culinaire plus sophistiquée, le boeuf bourguignon à 28 euros ou la côte de bœuf Aubrac de 1 kg à 115 euros, accompagnée de sauce béarnaise et de frites croustillantes, sauront satisfaire les gourmets exigeants.

Pour finir en beauté, laissez-vous tenter par le moelleux au chocolat avec crème anglaise à 10 euros ou le chou à la crème diplomate avec framboises pour 9 euros. La crème brûlée au vin jaune à 10 euros offre une touche locale et raffinée, tandis que la sélection de fromages du moment à 8 euros ravira les amateurs de produits laitiers.

rives à paris : une expérience culinaire authentique avec une touche moderne 

Cependant, le restaurant présente quelques inconvénients à considérer.

Situé à Paris, le restaurant Rives offre une expérience culinaire qui marie parfaitement authenticité et modernité. Sa cuisine française, préparée avec des ingrédients frais et locaux, propose des plats traditionnels revisités avec une touche contemporaine, ce qui ravira les amateurs de gastronomie française en quête de nouveauté.

En résumé, Rives à Paris est une excellente adresse pour découvrir la cuisine française dans un cadre chaleureux et accueillant. Toutefois, il est important de prendre en compte ses limitations, notamment la variété de son menu et son ambiance lors des heures de forte affluence, afin de profiter pleinement de votre expérience.

Parmi les points à améliorer, la sélection de plats reste limitée, ce qui pourrait ne pas satisfaire tous les goûts, surtout pour ceux qui recherchent une diversité plus large. De plus, durant les heures de pointe, l'ambiance peut devenir bruyante, ce qui peut nuire à l'expérience conviviale que l'on espère dans un restaurant parisien. Enfin, pour garantir une place, il est fortement conseillé de réserver à l'avance en raison de la forte popularité de l'établissement.

Île-de-France Region

Dégustez une cuisine française traditionnelle dans le charmant restaurant Rives, situé à Paris 11ème, avec terrasse, accueil chaleureux, et spécialités locales.

Rives Paris 11ème - Authentique Cuisine Française et Ambiance Rustique

Explorez notre menu varié de plats français classiques et modernes, préparés avec des ingrédients frais, dans le cadre convivial de Rives à Paris 11ème.

Rives Paris 11ème - Menus Savoureux et Détails du Repas

Heures d'ouverture pour Rives, Paris 11ème. Trouvez les horaires et l'accessibilité pour profiter pleinement de votre visite à Rives.

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Korus restaurant

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