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Avantages

Paris

Bombance is praised for its warm ambiance, attentive service, and high-quality, flavorful dishes. Signature items like the 'perfect egg' and duck are frequently highlighted. Some reviewers note occasional noise levels and limited menu variety.

Découvrez Bombance à Paris, une expérience culinaire exceptionnelle dans la capitale française.

Situé au cœur de Paris, Bombance est un restaurant qui séduit par sa cuisine raffinée, son ambiance chaleureuse, et un service impeccable. Parfait pour une escapade gastronomique ou un dîner entre amis, cet établissement est reconnu pour ses plats signature qui émerveillent à chaque bouchée.

Le plat phare, la 'perfection de l'œuf', ainsi que le canard, sont souvent mis en avant par les convives comme des incontournables. Ces spécialités illustrent parfaitement le savoir-faire de la maison. La cuisine de Bombance allie tradition et innovation, offrant des saveurs authentiques dans un cadre convivial.

La 'perfection de l'œuf' et le canard sont souvent cités comme les incontournables.

Le restaurant est-il végétarien ou vegan?

Oui, Bombance propose des options vegan-friendly pour répondre à toutes les préférences alimentaires.

Absolument, il est conseillé de réserver à l'avance pour garantir votre place dans ce lieu prisé.

Europe

France

Bombance : une expérience culinaire incontournable à Paris

Niché au cœur de Paris, Bombance offre une escapade gastronomique qui éveille tous les sens. Avec son ambiance chaleureuse et son décor élégant, ce restaurant est une destination privilégiée pour les amateurs de cuisine raffinée cherchant à découvrir les saveurs authentiques de la France tout en profitant d'une expérience culinaire moderne et inventive.

Le chef talentueux derrière Bombance revisite la cuisine française classique avec une touche contemporaine, utilisant des ingrédients locaux de saison pour créer des plats qui sont aussi beaux que délicieux. Parmi les incontournables, le foie gras poêlé accompagné d'une compote de figues et la terrine de poisson maison, une explosion de saveurs marines, sont des exemples parfaits de cette créativité culinaire.

Les saveurs sont sublimées par une présentation soignée et un service impeccable, créant une atmosphère idéale pour un dîner romantique ou une soirée entre amis. La carte des vins, soigneusement sélectionnée, accompagne parfaitement chaque plat, enrichissant l'expérience gustative.

 La cuisine inventive qui marie tradition et modernité, avec des plats emblématiques comme le foie gras poêlé et la terrine de poisson.

 Pour découvrir une cuisine française contemporaine dans un cadre élégant, parfait pour une expérience culinaire mémorable.

Vivez une expérience culinaire inoubliable à Paris

Ne manquez pas l'occasion de savourer des plats exquis dans un cadre sophistiqué, où chaque détail est pensé pour vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Réservez dès aujourd'hui pour découvrir la magie de Bombance et partagez votre expérience avec vos proches pour leur faire découvrir cette adresse incontournable à Paris.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfcVlpQXZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJBeetLDRv5kcRqLSnz94ajQI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfcVlpQXZnRRAB

A delightful little bistro/restaurant.

The food was amazing as was the wine. The service was great, my French is pretty bad but they were polite, patient and very friendly with lots of smiles and laughs.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2a0ppX19BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJBeetLDRv5kcRqLSnz94ajQI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2a0ppX19BRRAB

During our recent trip to Paris, we were incredibly fortunate to find ourselves staying right next door to the delightful bistronomic gem, Bombance, in the vibrant Le Marais district.

Having just arrived and feeling a bit tired, we were thrilled to walk in and secure a last-minute booking for our first evening.
The staff at Bombance were warm, welcoming, and incredibly helpful in guiding us through the menu.

Their contemporary French-inspired offerings struck the perfect balance of creativity and tradition. We appreciated the flexibility to order one or two dishes at reasonable prices or opt for the set three-course menu for €55.

Every bite was exceptional. The flavors were beautifully layered, and the sauces were so irresistible that we eagerly used the fresh bread to soak up every drop.

The wine list, though small, was expertly curated, offering superb quality wines starting at just €7—a rarity we’d never find back in Australia!

Bombance is a must-visit for anyone in Paris. My advice: book ahead, as this place is deservedly popular. We’re already looking forward to returning!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIM0xlUWNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJBeetLDRv5kcRqLSnz94ajQI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIM0xlUWNREAE

Overall, it was quite good, though expectations might have been a bit too high for the restaurant recommended by the guide. The "perfect egg" was a pleasant surprise, but some of the other dishes lacked a bit of distinction. The quality was generally good, and the portions were hearty (though some dishes, like the duck, were a bit too greasy for my taste).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbXJ1dTR3RRAB&d=17924085&t=1

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Incredible taste!
We have got lunch menu and everyone tried different things. Best duck we have ever eaten before elsewhere in the world. The host gave us a great advice on wine and we felt zero regrets about following it. Fruity Corsican wine married so well with our lunch. Absolute recommendation! For desert I had pavlova cake, really liked it as well!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzODlyQnFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJBeetLDRv5kcRqLSnz94ajQI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzODlyQnFBRRAB

This review is long overdue! We visited Bombance in September and were completely blown away. This was easily one of my most memorable meals in Paris during this trip.

We were able to make a reservation for lunch online. Our favorites were the pâté en croûte, perfect egg, and the duck. The perfect egg with squash eaten with their sourdough bread was so amazing! The egg and squash combo was so delicious, the flavors were distinct and blended together so well, it was such a comforting dish made up of both sweet and savory flavors. I still dream about this dish today. the duck was tender and cooked perfectly. the crispy skin was caramelized and just melts in your mouth. Best duck leg i’ve ever had! This was such an amazing meal and for a great price. Definitely can’t wait to visit again!

Restaurant Bombance à Paris : Cuisine gastronomique et ambiance unique

Bombance is a modern French restaurant located in the Marais district of Paris, known for its warm ambiance and high-quality, flavorful dishes.

un rendez-vous culinaire moderne dans le marais.

Situé dans le quartier emblématique du Marais à Paris, Bombance s'impose comme une référence de la cuisine française moderne. Fondé en 2023, ce restaurant allie une ambiance chaleureuse à une gastronomie raffinée, offrant une expérience culinaire authentique et contemporaine.

En 2024, seulement un an après son ouverture, Bombance a été distingué par une note de 12/20 par le prestigieux guide Gault&Millau, confirmant ainsi sa place dans le paysage culinaire parisien comme une destination incontournable pour les amateurs de cuisine innovante et de saveurs authentiques.

L’histoire de Bombance témoigne de l’effervescence et de l’innovation qui animent la scène gastronomique parisienne, faisant de ce lieu un véritable phare pour les gourmets en quête de nouvelles expériences culinaires dans un des quartiers les plus vibrants de la capitale française.

A selection of starters, main courses, and desserts showcasing seasonal ingredients and French culinary traditions.

Moules / Pignons de pin / émulsion chorizo

Oeuf parfait / Crémeux de champignons de Paris / Émulsions & pickles de champignons

Thon rouge de ligne / Légumes verts / poivrons / condiment poivron

Ris de veau / Morilles / millefeuille de pommes de terre / sauce morilles & vin jaune

Mousse au chocolat / glace vanille / sarrasin

Riz au lait / Granola / caramel au beurre salé

Découvrez le menu exceptionnel de Bombance, un restaurant parisien qui marie à la perfection tradition française et créativité moderne. La carte propose une sélection sophistiquée de mets qui mettent en valeur des ingrédients de saison, préparés avec finesse et passion. Que vous soyez amateur de fruits de mer ou de viandes raffinées, chaque plat est une promesse de délice et de découverte culinaire.

 – Une entrée qui marie la fraîcheur des moules aux croquants pignons de pin, sublimée par une émulsion de chorizo.

 – Une entrée délicate mêlant la douceur de l'œuf parfait à la richesse des champignons de Paris, accompagnée d'émulsions et de pickles pour une explosion de saveurs.

 – Un plat raffiné mettant en valeur le thon rouge de ligne avec un accompagnement de légumes verts, de poivrons et une sauce condimentée aux poivrons, pour une expérience gustative équilibrée.

 – Un plat riche et savoureux associant la tendreté du ris de veau aux arômes subtils des morilles, relevé par une sauce aux vin jaune et un millefeuille de pommes de terre.

 – Un classique revisité avec une mousse au chocolat riche et onctueuse, accompagnée d'une glace à la vanille et de sarrasin croquant pour une fin en douceur.

 – Un riz au lait traditionnel revisité avec du granola croustillant et un caramel au beurre salé, pour une touche gourmande et sophistiquée.

Sélection de vins français et de cocktails créatifs

 – Pour accompagner votre repas, une sélection soigneusement choisie de vins français ou des cocktails innovants pour une expérience complète.

Découvrez Bombance à Paris, un restaurant incontournable offrant une cuisine raffinée dans un cadre chic. Réservez votre escapade gastronomique dès maintenant !

Bombance à Paris : Restaurant français charmant et convivial

Paris Municipality

Bombance

A midday menu featuring a selection of dishes highlighting seasonal ingredients.

Lunch Menu

An evening menu offering a refined dining experience with multiple courses.

Dinner Menu

Découvrez l'expérience gastronomique chez Bombance à Paris.

Niché au cœur de Paris, Bombance est un restaurant qui séduit les amateurs de cuisine raffinée et de saveurs saisonnières. Avec une atmosphère chaleureuse et élégante, cet établissement est l'endroit idéal pour une expérience culinaire mémorable.

Bombance propose un menu du déjeuner à 23 € qui met en valeur des ingrédients saisonniers, parfait pour une pause gourmande au milieu de votre journée à Paris.

Pour le dîner, à 45 €, le restaurant offre un menu sophistiqué avec plusieurs plats, idéal pour une soirée spéciale ou une occasion particulière.

Menu du midi à 23 € mettant en avant ingrédients de saison.

Menu du dîner à 45 € avec plusieurs plats raffinés.

Découvrir Bombance à Paris : un restaurant à la fois chaleureux et savoureux.

Une ambiance chaleureuse et une cuisine de qualité.

Bombance, situé dans le cœur de Paris, est reconnu pour son atmosphère accueillante qui invite à la détente et à la dégustation. La qualité des plats, notamment les signatures comme l'œuf parfait et le canard, est remarquable, offrant une expérience culinaire mémorable à un prix raisonnable. Le personnel attentif contribue à rendre chaque visite agréable, faisant de ce restaurant un choix privilégié pour ceux qui recherchent saveurs authentiques et service convivial.

Les niveaux de bruit occasionnels peuvent parfois perturber l'expérience, surtout lors des heures de pointe, ce qui pourrait ne pas convenir à ceux qui recherchent un cadre totalement calme.

De plus, le menu, bien que de haute qualité, offre une variété limitée, ce qui pourrait décevoir ceux qui souhaitent une gamme plus étendue de choix culinaires. Cependant, cette spécialisation assure une excellence constante dans les plats proposés.

Île-de-France Region

Savourez une expérience culinaire unique chez Bombance, restaurant contemporain dans le Marais, Paris, avec ses plats français haut de gamme et son ambiance chaleureuse.

Découvrir Bombance, Restaurant Moderne Paris - Marais

Dégustez la fine cuisine française chez Bombance, le restaurant moderne dans le Marais, Paris, offrant une ambiance chaleureuse et des plats signature like le 'œuf parfait'.

Expérience culinaire à Bombance, Restaurant Paris - Marais

Heures d'ouverture pour Bombance, Paris. Trouvez les horaires d'ouverture pour Bombance, Paris au 37 Rue Volta, dans le Marais.

Le Chardonnay

Umami Matcha Café

Shakespeare and Company Café