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Avantages

Paris

Datil, located at 13 Rue des Gravilliers in Paris, is a Michelin-starred restaurant helmed by Chef Manon Fleury. The establishment focuses on plant-based cuisine, sourcing ingredients from local producers and emphasizing sustainability. The menu features seasonal tasting options, with wine pairings available. The restaurant's modern decor and open kitchen create an inviting atmosphere. Reservations are recommended, and the establishment is closed on weekends.

Découverte gastronomique à Paris : le restaurant Datil

Situé au cœur du 3ème arrondissement de Paris, le restaurant Datil est bien plus qu’un simple établissement gastronomique. Reconnu pour son approche innovante de la cuisine française moderne, ce lieu étoilé au Michelin offre une expérience culinaire unique, alliant créativité, durabilité et saveurs authentiques.

Une cuisine française moderne axée sur la durabilité

Le chef Manon Fleury orchestre une symphonie de saveurs avec des plats qui mettent à l’honneur les ingrédients de saison, locaux et issus de pratiques durables. La carte, qui change régulièrement, propose des dégustations raffinées, accompagnées de vins soigneusement sélectionnés pour sublimer chaque bouchée.

Informations pratiques et expériences exclusives

Le restaurant est situé au 13 Rue des Gravilliers, un quartier vibrant et plein de charme. Pour garantir une expérience optimale, il est conseillé de réserver à l’avance, surtout lors des périodes de forte affluence, car Datil a rapidement conquis le cœur des amateurs de gastronomie parisienne.

Les heures d'ouverture : du lundi au vendredi, dîner de 19h15 à 20h45, déjeuners mercredi à vendredi de 12h15 à 13h30.

Les réservations sont fortement recommandées. Réservez en ligne ou par téléphone au +33 1 80 05 74 98.

Le restaurant a été récompensé d'une étoile Michelin peu après son ouverture en septembre 2023, un véritable gage d'excellence culinaire.

Quels sont les horaires d'ouverture de Datil?

 Du lundi au vendredi, avec un service de dîner à partir de 19h15 et un déjeuner de mercredi à vendredi.

 Oui, il est conseillé de réserver par téléphone ou en ligne pour garantir une table.

 Oui, il a reçu sa première étoile Michelin six mois après son ouverture en septembre 2023, confirmant son excellence culinaire.

Europe

France

Situé au cœur du 3ème arrondissement de Paris, Datil est un restaurant qui célèbre la créativité culinaire à travers des plats innovants et des ingrédients de saison. Fondé récemment, ce lieu a rapidement gagné en popularité grâce à son ambiance chaleureuse et à son approche artistique de la gastronomie. Les clients apprécient non seulement la qualité des plats, mais aussi l'expérience immersive qui allie art et cuisine.

Le menu de Datil met en avant des plats qui célèbrent les légumes et les fruits de saison, offrant une expérience gustative unique. Les clients peuvent s'attendre à des créations audacieuses et à des combinaisons de saveurs inattendues. Parmi les plats remarquables, on trouve :

Datil est idéalement situé dans le quartier animé du Marais, connu pour ses boutiques uniques et ses galeries d'art. Les visiteurs peuvent explorer les rues pavées, découvrir des œuvres d'art contemporain et profiter de l'atmosphère vibrante de ce quartier historique. À proximité, des attractions telles que le Musée Picasso et la Place des Vosges ajoutent à l'expérience culturelle.

Q : Est-il nécessaire de réserver ? A : Oui, il est conseillé de réserver à l'avance.

Q : Proposez-vous des options végétariennes ? A : Oui, le menu inclut plusieurs plats végétariens.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir l'art culinaire de Datil. Que vous soyez un amateur de gastronomie ou simplement à la recherche d'une expérience unique à Paris, ce restaurant saura vous séduire. Réservez votre table dès aujourd'hui !

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Excellent service and ambiance. I like that they paired the meal with an art pamphlet. Some of the dishes felt repetitive and did not vary in aroma. The spaghetti and sorbet were my favorites. Overall a unique experience for a reasonable price.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfcVp6U1VREAE&d=17924085&t=1

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Had a wonderful meal and experience at Datil! One of our favorite meals in Paris. Amazing flavors and creative dishes that focus on the best vegetables and fruits of the season. Highly recommend. Will be back again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbXFfR29RRRAB&d=17924085&t=1

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I admire the chef to create many dishes with the vegetables available in the season. It satisfied the eyes with the color and presentations. The tasting menu focused on clean and fresh taste. It is little boring with the entire tasting menu is just clean and fresh taste. A good dish needs to have 3 basic elements, presentation, aroma, and taste. The Datil obviously mastered presentation and only one type of the taste, lack of aroma and variety of tastes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmbkllYmJREAE&d=17924085&t=1

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The concept and presentation were beautiful. And the foods were very creative elevating everyday accessible ingredients like cabbage and daikon radish. Using leek for a “maki” and putting together oysters & kiwi was a pleasant surprise! I was so full by the end of the full course! The second dish, tempura, was over fried and I couldn’t taste the ingredients. As someone who grew up in Japan, tempura color should be lighter and golden. Though I felt it was a little pricey but I enjoyed the overall experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuckx5UWx3RRAB&d=17924085&t=1

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The best meal I had during my first trip to Paris was lunch at Datil, and it was nothing short of amazing. The attention to detail by the culinary team shines through in every dish, which feels like a beautifully crafted work of art. The thoughtful combination of flowers, vegetables, fruits, grains, and fish creates a harmonious tribute to nature and the environment.

The care extends beyond the food to the attentive service and the lush drawings that explain the restaurant’s culinary philosophy. Every element of the experience is purposeful, yet never overdone. It’s full of surprises, making this meal one of the most memorable parts of my trip to Paris.

Restaurant Datil à Paris : Saveurs Authentiques au Cœur de la Ville

Datil, a Michelin-starred restaurant in Paris, was opened in September 2023 by Chef Manon Fleury. The establishment focuses on plant-based cuisine, sourcing ingredients from local producers and emphasizing sustainability. The menu features seasonal tasting options, with wine pairings available. The restaurant's modern decor and open kitchen create an inviting atmosphere.

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In the heart of the dynamic Marais district, Datil is a hidden gem that offers a delightful dining experience with a menu that celebrates French cuisine while incorporating global influences. The restaurant features a warm ambiance with minimalist decor, perfect for enjoying seasonal ingredients crafted into creative dishes.

Datil

Experience a culinary journey with our seasonal tasting menus, highlighting the best of plant-based and responsibly sourced ingredients.

5-course lunch tasting menu

7-course dinner tasting menu

Lunch wine pairing - 4 glasses

Dinner wine pairing - 6 glasses

Datil Tasting Menus

Au cœur de Paris, le restaurant Datil propose une expérience culinaire unique, mettant en avant des ingrédients de saison et des saveurs raffinées. La philosophie culinaire du chef repose sur l'utilisation de légumes et de fruits locaux, préparés avec soin pour créer des plats qui célèbrent la nature. Chaque assiette est une œuvre d'art, alliant esthétique et goût, offrant aux convives une immersion dans un univers gastronomique innovant.

Le menu dégustation de Datil est une véritable ode à la cuisine végétale, où chaque plat est conçu pour éveiller les sens et offrir une expérience mémorable.

Les convives peuvent s'attendre à une ambiance chaleureuse et à un service attentif, où chaque détail compte pour rendre leur repas inoubliable.

Le restaurant est situé au 13 Rue des Gravilliers, 75003 Paris, un endroit idéal pour savourer une cuisine raffinée dans un cadre élégant.

Datil est reconnu pour son approche créative et respectueuse des ingrédients, offrant ainsi une expérience culinaire qui ne manquera pas d'impressionner.

Le restaurant propose également un menu de dégustation qui change régulièrement, reflétant les produits de saison.

Les plats sont préparés avec des ingrédients frais et locaux, garantissant une qualité exceptionnelle.

Les convives peuvent s'attendre à une expérience culinaire qui célèbre la richesse des saveurs et l'harmonie des ingrédients.

Le restaurant est ouvert pour le déjeuner et le dîner, offrant une variété de plats qui raviront tous les palais.

Les clients peuvent également profiter d'une sélection de vins biodynamiques soigneusement choisis pour accompagner chaque plat.

Datil est l'endroit idéal pour les amateurs de cuisine qui recherchent une expérience culinaire authentique et mémorable.

Venez découvrir cette expérience culinaire unique au Datil, où chaque plat raconte une histoire.

Réservez votre table dès maintenant et laissez-vous emporter par les saveurs de la saison.

Pour plus d'informations, visitez notre site web : https://www.datil-restaurant.fr/en-us

Nous avons hâte de vous accueillir au Datil!

Venez vivre cette expérience culinaire au Datil, où chaque plat est une invitation à découvrir les saveurs de la saison.

Découvrez Datil à Paris, un restaurant incontournable pour une expérience culinaire authentique et savoureuse. Réservez dès maintenant pour un voyage gustatif exceptionnel.

Datil à Paris : restaurant gastronomique près du Marais

Paris Municipality

A 5-course menu showcasing seasonal vegetables and grains, emphasizing plant-based cuisine.

Lunch Tasting Menu

A 7-course menu featuring seasonal vegetables, grains, and responsibly sourced animal proteins.

Dinner Tasting Menu

A selection of natural and biodynamic wines paired with the lunch tasting menu.

Wine Pairing

A selection of natural and biodynamic wines paired with the dinner tasting menu.

Discover Datil in Paris: A Celebrated Plant-Based Culinary Experience at 13 Rue des Gravilliers, 75003 Paris, France.

Nestled in the heart of Paris' vibrant 3rd arrondissement, Datil offers a unique dining journey that celebrates the freshest seasonal vegetables and fruits, artfully transformed into innovative, plant-based cuisine. This renowned restaurant is a must-visit for food enthusiasts, digital nomads, and travelers seeking a memorable gastronomic adventure amid the city's storied streets.

Exquisite Tasting Menus Featuring Seasonal Plant-Based Delights

Datil specializes in refined tasting menus designed to highlight the natural flavors and textures of local produce with artistic presentation. Guests can choose between a four-course lunch or an elaborate seven-course dinner, each thoughtfully curated to showcase creative and harmonious dishes that elevate everyday ingredients such as cabbage, daikon radish, and the freshest seasonal harvest.

 priced at 65 euros, features seasonal plant-based dishes with optional wine pairings, perfect for a refined midday meal.

 at 120 euros presents innovative flavor combinations with optional wine pairings, ideal for an immersive evening experience.

Atmosphere and Service for an Unforgettable Meal

The ambiance at Datil is praised for its attentive service and artistic vibe, with many diners noting the delightful touch of pairing meals with informative art pamphlets that explain the culinary philosophy. The presentation of each dish is a feast for the eyes, demonstrating a masterful balance of color, texture, and design. Though the menu focuses on clean, fresh tastes, guests often describe the experience as harmonious and thoughtfully crafted — a true homage to nature's bounty.

 — no takeout or delivery options available, ensuring every dish is served fresh and impeccably plated.

 to secure your spot at this popular Parisian gem.

Serves beer, wine, coffee, cocktails, and dessert

 — perfect for pairing with your tasting menu experience or relaxing after a busy day in Paris.

 and a comfortable dining environment, though outdoor seating is not offered.

Why Choose Datil for Your Paris Dining Experience

Whether you are a devoted plant-based foodie or simply curious about innovative Parisian cuisine, Datil offers an exceptional opportunity to indulge in beautifully crafted dishes that showcase the season's best produce. From the artistic plating to the carefully paired wines and attentive service, every aspect is designed to delight all your senses and create lasting memories in the City of Lights.

Découvrir Datil à Paris : une expérience culinaire étoilée mais nuancée.

Datil, niché au cœur de Paris, se distingue comme un restaurant étoilé spécialisé dans une cuisine innovante à base de plantes. Avec ses menus saisonniers de dégustation, chaque visite promet une expérience culinaire unique qui célèbre la créativité végétale.

Les avantages de Datil, un restaurant étoilé à Paris.

Ce lieu se démarque par sa cuisine innovante, mettant à l'honneur des plats végétaux préparés avec soin et créativité.

Île-de-France Region

Discover Datil, a Michelin-starred restaurant in Paris offering innovative plant-based cuisine. Enjoy seasonal flavors and artistic dishes in an intimate setting.

Datil: Michelin-Starred Restaurant in Paris

Explore Datil's exquisite tasting menus and seasonal dishes in Paris. Reserve now for an unforgettable dining experience combining art and flavor.

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Learn about Datil, an innovative restaurant in Paris focusing on sustainable plant-based cuisine, opened by chef Manon Fleury. A must-visit for food lovers!

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