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Avantages

Paris

Pouliche, led by chef Amandine Chaignot, is praised for its fresh, seasonal, and locally sourced ingredients. The ambiance is described as warm and inviting, with a modern yet rustic decor. The staff is noted for their friendly and professional service. The menu offers a variety of options, including a 100% vegetarian menu on Wednesdays and a family-style 'Poulet du dimanche' on Sundays. Many patrons appreciate the creativity and quality of the dishes, as well as the commitment to sustainability.

Découvrez Pouliche, un restaurant parisien où la créativité culinaire et le respect des saisons se rencontrent dans une ambiance chaleureuse et raffinée. Sous la direction talentueuse de la chef Amandine Chaignot, ce lieu est un véritable havre pour les amateurs de gastronomie qui souhaitent explorer une cuisine innovante et locale.

Pouliche - une expérience culinaire incontournable à Paris

Découvrez la cuisine responsable de Pouliche

 Le chef du restaurant Pouliche est Amandine Chaignot, reconnue pour sa créativité et son engagement en faveur de la cuisine durable et locale.

Quels sont les horaires d'ouverture de Pouliche ?

 Pouliche est ouvert du lundi au samedi pour le déjeuner et le dîner, ainsi que le dimanche pour le brunch et le dîner.

Pouliche propose-t-il des options végétariennes ?

Oui, tous les mercredis, Pouliche propose un menu 100% végétarien, mettant en avant des ingrédients locaux et bio.

Europe

France

Découvrez une expérience culinaire exceptionnelle au cœur de Paris avec Pouliche - Amandine Chaignot, un restaurant qui marie élégance, créativité et saveurs authentiques françaises. Situé dans la capitale française, ce lieu est un véritable havre pour les amateurs de gastronomie à la recherche d'une escapade gourmande inoubliable.

Une plongée dans l'univers culinaire de Pouliche commence par son ambiance chaleureuse et sophistiquée, où chaque détail est pensé pour offrir une expérience sensorielle complète. La décoration allie modernité et touches classiques françaises, créant un cadre idéal pour une dégustation raffinée.

Le menu de Pouliche est une ode à la gastronomie française contemporaine, mettant en avant des plats qui allient finesse et audace. Parmi les incontournables, ne manquez pas le foie gras poêlé, servi avec une compote de figues et une réduction de balsamique, ou encore le filet de bar, délicatement poché, accompagné d'une purée de céleri rave et d'une sauce citronnée. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, sublimée par des ingrédients de saison soigneusement sélectionnés.

Amandine Chaignot, la chef derrière Pouliche, est une figure emblématique de la scène gastronomique parisienne. Son parcours, marqué par une passion pour la cuisine française classique revisitée avec modernité, se reflète dans chaque plat. Une anecdote intéressante : le nom 'Pouliche' évoque la jeunesse et la fraîcheur, symboles de la cuisine inventive et pleine de vie que propose ce restaurant.

Prêt à vivre une aventure culinaire unique à Paris ? Réservez votre table chez Pouliche - Amandine Chaignot dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par une cuisine inventive, un service impeccable et une ambiance chaleureuse. Partagez votre expérience et faites découvrir ce joyau gastronomique à vos amis ou sur vos réseaux sociaux. Nous avons hâte de vous accueillir pour une dégustation mémorable.

A thoughtfully sourced fixed-price menu is served with cocktails & wine at this chic, artful bistro.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdmVqeXdBRRAB&d=17924085&t=1

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I wish I could give it a 6 stars for service. The overall experience was great, from the food executed admirably down to the tiniest detail, through great background music and cosy setting, all the way through a staff both professional and very friendly.
The manager in particular is a blessing, she makes you immediately feel at ease and is highly knowledgeable of everything the restaurant has to offer, down to food details to drinks and various options for pairing.
They were very accommodating to specific requests we had and made us feel welcome through and through.
Will definitely go again for a nice opportunity to celebrate something, anything ;)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzODZhY1F3EAE&d=17924085&t=1

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Many thanks! My food was fresh, had marvelous flavor, and was presented with care. The chef even checked to make certain the tomatoes in my lunch were perfect. The kind attention from both the serving staff and chef made my visit so happy, in addition to the beautiful restaurant surroundings. I enjoyed lingering here and savoring my peaceful meal. I'm so glad I chose Cafe de Luce.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmaXRQRDN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJn7oZtDxv5kcR9efLDbsQz88/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmaXRQRDN3RRAB

The best one we’ve been in Paris so far!
The combination of ingredients was really good. The starters were special, they had Saint Jacque which was top top and also a beef tartare which just melted in your mouth.
Great value for money!
5 starters, 1 main, cheese and 2 sweets.

The serving I would improve a bit as we were lacking more details - but thumbs up to the nice person in the front/at the bar.

We did rate the atmosphere low, as we were put to sit in the street area - and we were alone. It felt weird as the back of the restaurant was more lively with everyone there.

Overall, I can understand why this is in the Michelin Guide, well deserved.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmMHVMRUlBEAE&d=17924085&t=1

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Really delicious food… 🙏I want to go again…
We came in Paris for honeymoon, but we fought and couldn't eat much, so I regret it…. 😭The food was really delicious. I will definitely visit again next year

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREaXFYQTFRRRAB&d=17924085&t=1

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12/24 - The food was so good last time we had to come back to try the Sunday lazy chicken meal.  It was a huge success.  Again, we were greeted by smiling faces and treated like family throughout the meal.  We started with a glass of wine, a glass of beer and fresh bread with olive oil.  Then, delicious entrees including carrots, celery soup and a type of beef tartare.  From there, we enjoyed delicious roasted chicken with mushrooms, artichokes and gravy.  The side salad and heavenly buttery mashed potatoes rounded out the plat.  Dessert was an apple dish, along with Chef's signature cake.  Everything was sublime and we will surely be back again and again!  😉♥️🫵🏼💪🏼🥂

12/23 - Had a great meal with fun and helpful service and delicious libations.  Vegetables shine brightly here, but my sea bass was fantastic, too.  Highly recommended for fresh and innovative food and good times!  🙏🏼✌🏼💪🏼🍻🥃

Pouliche - Amandine Chaignot, Restaurant Gastronomique à Paris

Pouliche, le premier restaurant de la chef Amandine Chaignot, a ouvert ses portes en octobre 2019. Situé au 11 rue d'Enghien dans le 10ᵉ arrondissement de Paris, le restaurant propose une cuisine française moderne axée sur les produits locaux et de saison. Le nom 'Pouliche' fait référence à l'emplacement historique du restaurant, anciennement les petites Écuries royales sous Louis XVI.

Une plongée dans l'histoire fascinante du premier restaurant d'Amandine Chaignot à Paris.

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L'ouverture de Pouliche en octobre 2019 marque un jalon important pour la chef Amandine Chaignot, connue pour sa cuisine inventive et raffinée. Situé au 11 rue d'Enghien, dans le 10ᵉ arrondissement de Paris, ce restaurant incarne l'élégance et la modernité.

Le nom 'Pouliche' fait référence à l'histoire du lieu, qui était autrefois les petites Écuries royales sous Louis XVI. Ce nom évoque ainsi un lien profond avec le patrimoine historique de Paris et une célébration de l'héritage royal français.

Depuis son ouverture, Pouliche s'est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie française moderne. La chef Amandine Chaignot y propose une cuisine axée sur les produits locaux et de saison, offrant une expérience culinaire raffinée dans un cadre élégant.

Ouverture en octobre 2019, marquant le début de l'aventure d'Amandine Chaignot à Paris.

Découvrez ce lieu emblématique où tradition et modernité se rencontrent pour offrir une expérience culinaire unique dans la capitale française.

Pouliche continue d'incarner l'élégance et l'innovation dans la scène gastronomique parisienne, attirant une clientèle locale et internationale désireuse de découvrir la cuisine créative d'Amandine Chaignot.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Children

In the vibrant heart of Paris, Pouliche - Amandine Chaignot offers a thoughtfully sourced fixed-price menu served with cocktails and wine in a chic, artful bistro setting. The restaurant features modern French cuisine with seasonal ingredients, a communal dining experience, and an enchanting atmosphere.

Pouliche - Amandine Chaignot

Tous les mois, la cheffe propose son menu selon les arrivages de ses producteurs. Le mercredi, un menu 100% végétarien est proposé. Le dimanche, le célèbre poulet du dimanche s'invite à table autour d'un menu entrée-plat-dessert à 35€.

Mise en selle

Plat au choix

Touche sucrée et dessert à partager

Poulet du dimanche

Menus

Découverte culinaire chez Pouliche - Amandine Chaignot à Paris

Au cœur de Paris, Pouliche - Amandine Chaignot propose une expérience culinaire unique, mettant en valeur le marché local avec un menu en constante évolution. Chaque mois, la chef revisite ses plats en fonction des produits frais de ses fournisseurs, offrant ainsi une cuisine inventive et de saison.

Le menu chez Pouliche est un véritable voyage gustatif, conçu pour satisfaire tous les palais, avec des options pour chaque occasion, y compris un menu végétarien le mercredi et un célèbre poulet du dimanche. Découvrez la sélection suivante :

Mise en selle : un assortiment de trois entrées à partager, parfait pour débuter votre repas avec une variété de saveurs.

Plat au choix : viande, poisson ou plat végétarien, préparé avec soin et saisonnalité.

Touche sucrée et dessert à partager : un assortiment de desserts du jour pour clôturer votre repas en douceur.

Poulet du dimanche : un classique revisité, rôti à la perfection, à partager en famille avec des garnitures de saison.

Venez découvrir une cuisine inventive, axée sur la fraîcheur et la convivialité, à deux pas de l'effervescence parisienne. La carte est conçue pour surprendre et satisfaire, quel que soit votre appétit ou votre envie du moment.

Découvrez Pouliche - Amandine Chaignot, un restaurant étoilé à Paris où savourez une cuisine raffinée et créative. Réservez votre expérience gastronomique inoubliable.

Pouliche - Amandine Chaignot, restaurant à Paris, délices culinaires

Paris Municipality

Mise en selle, plat au choix (viande, poisson ou végétarien), touche sucrée et dessert à partager.

Menu déjeuner

Mise en selle, plat au choix (viande, poisson ou végétarien), fromage, touche sucrée et dessert à partager.

Menu dîner

Entrées à partager, poulet rôti avec garnitures, à partager en famille, dessert.

Le poulet du dimanche

Pouliche - Amandine Chaignot, une expérience culinaire incontournable à Paris

Découvrez une gastronomie raffinée dans un cadre parisien chic

Une adresse de choix pour gourmets et amateurs de cuisine contemporaine

Une aventure gustative avec des menus variés

Vivez une expérience culinaire unique avec le menu déjeuner ou dîner

Partagez un poulet rôti familial le dimanche

Une escapade gourmande à ne pas manquer à Paris

Réservez votre table pour une expérience culinaire exceptionnelle

Île-de-France Region

Découvrez Pouliche, le restaurant de chef Amandine Chaignot à Paris 10ᵉ, proposant cuisine française moderne avec produits locaux et menu végétarien.

Pouliche - Amandine Chaignot, Restaurant Paris

Visitez Pouliche, un restaurant chic à Paris, pour des plats saisonniers, options végétariennes, et une expérience culinaire unique avec ambiance chaleureuse.

Pouliche Restaurant Paris - Cuisine Locale & Ambiance Conviviale

Heures d'ouverture pour Pouliche, Paris 10ᵉ. Trouvez les horaires pour Pouliche au 11 rue d'Enghien, Paris, pour planifier votre visite.

Pouliche - Amandine Chaignot, Restaurant Gastronomique à Paris

Derrière

Bouillon Julien

Brasserie Dubillot