découvrez le menu exquis de l'atelier de joël robuchon
Entrées savoureuses
L'Atelier de Joël Robuchon propose une sélection d'entrées raffinées qui raviront vos papilles. Commencez par l’œuf de poule, mollet et friand, accompagné d'une mousse de parmesan, asperges, et jambon ibérique, pour une explosion de saveurs délicates.
Plats principaux
Les plats principaux de l'atelier offrent un éventail de délices, dont la daurade en carpaccio avec citron et fleur de sel, ou encore la langoustine dans sa ravioli truffée, servie avec une étuvée de chou vert. Pour les amateurs de viande, la noix d'entrecôte de Black Angus, grillée à la perfection, est un incontournable.
Desserts délectables
Pour clore votre repas, laissez-vous tenter par nos desserts d'exception. La sélection de fromages affinés ravira les amateurs, tandis que le chocolat tendance, avec son crémeux Araguani, sorbet cacao, et biscuit Oréo, offre une expérience chocolatée inégalée.
Boissons et spécialités
Profitez d'une sélection de boissons sophistiquées, des vins fins aux cocktails créatifs, pour accompagner votre expérience culinaire. Ne manquez pas notre soufflé chaud aux fruits de la passion ou le parfum des îles, un délice à la fois exotique et rafraîchissant.
