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Avantages

Paris

LAZU Restaurant, formerly known as Bouillon 47, has garnered positive feedback for its cozy ambiance, attentive service, and high-quality, inventive French cuisine. Guests frequently praise the chef's specialties, such as the caramelized veal sweetbreads and the signature chocolate mousse. The restaurant's terrace is also appreciated for its pleasant outdoor dining experience.

Découvrez l'élégance culinaire au LAZU Restaurant à Paris

Situé au cœur de Paris, le LAZU Restaurant, anciennement connu sous le nom de Bouillon 47, incarne l'essence de la cuisine française moderne avec une touche d'élégance. Ouvert du mardi au samedi, ce lieu chaleureux offre une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre convivial et sophistiqué. Que vous soyez à la recherche d'une escapade gourmande ou d'une soirée détendue, LAZU est l'endroit idéal pour satisfaire vos envies culinaires.

Une cuisine inventive et des options pour tous

Le chef de LAZU maîtrise l'art de marier tradition et innovation, proposant un menu qui ravit les papilles. Parmi ses spécialités, on retrouve le caramelized veal sweetbreads et la mousse au chocolat signature. Le restaurant s'efforce également d'inclure des options végétariennes, assurant une expérience gastronomique adaptée à tous les goûts.

Une expérience de dégustation agréable en plein air

Profitez d'une terrasse verdoyante lors des beaux jours pour une expérience gastronomique en plein air, un vrai plaisir pour les sens. La convivialité et la proximité avec la nature font de chaque repas une véritable escapade urbaine.

Questions fréquentes à propos de LAZU Restaurant

Quelle sont les horaires d'ouverture de LAZU?

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, pour le déjeuner de 12h00 à 14h00 et pour le dîner de 19h00 à 22h30.

Le menu propose-t-il des options végétariennes?

Oui, le restaurant offre des options végétariennes pour satisfaire tous les goûts.

Le restaurant dispose-t-il d'une terrasse extérieure?

Oui, LAZU possède une terrasse verdoyante pour profiter d'un repas en plein air lors des beaux jours.

Le restaurant est-il accessible aux personnes à mobilité réduite?

Oui, LAZU est accessible aux personnes en fauteuil roulant, garantissant un confort optimal à tous les clients.

Le restaurant accepte-t-il les cartes de crédit?

Oui, LAZU accepte toutes les principales cartes de crédit pour faciliter votre paiement.

Europe

France

Situé au cœur de Paris, au 47 Rue Marguerite de Rochechouart, LAZU Restaurant, également connu sous le nom de Bouillon47, est un bistro chic et contemporain qui propose une cuisine régionale raffinée. Avec une ambiance élégante et un service attentif, cet établissement a su se faire une place dans le paysage gastronomique parisien. Ouvert récemment, il attire les gourmets en quête d'une expérience culinaire unique, tout en offrant un petit coin de verdure grâce à sa terrasse ombragée.

LAZU Restaurant se distingue par sa carte qui met en avant des plats traditionnels français revisités avec une touche moderne. Les ingrédients locaux et de saison sont au cœur de chaque plat, garantissant fraîcheur et saveurs authentiques. Parmi les plats phares, ne manquez pas le "Haddock poêlé" accompagné de sa purée onctueuse, ainsi que la "Terrine maison" qui ravira les amateurs de charcuterie.

Haddock poêlé avec purée de pommes de terre

Desserts maison, un régal à ne pas manquer

LAZU Restaurant offre une variété de services pour rendre votre expérience agréable. Avec une capacité d'accueil pour les repas sur place, il est possible de réserver des tables pour des dîners intimes ou des repas en groupe. Le restaurant propose également une sélection de cocktails et de vins pour accompagner vos plats. La terrasse extérieure est un atout majeur, permettant de profiter des journées ensoleillées tout en savourant un bon repas.

Situé dans le quartier animé de Montmartre, LAZU Restaurant est entouré de culture et d'art. À proximité, vous trouverez la célèbre basilique du Sacré-Cœur et de nombreuses galeries d'art. Ce quartier, riche en histoire, est idéal pour une promenade après un bon repas, offrant une atmosphère vibrante et inspirante.

A : Oui, il est recommandé de réserver, surtout le week-end.

Q : Proposez-vous des options végétariennes ?

A : Oui, le restaurant propose plusieurs plats végétariens.

Q : Quels sont les horaires d'ouverture ?

A : Le restaurant est ouvert tous les jours de 12h à 22h.

Q : Acceptez-vous les cartes de crédit ?

A : Oui, toutes les principales cartes de crédit sont acceptées.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir LAZU Restaurant à Paris. Que vous soyez un résident ou un visiteur, cet établissement promet une expérience culinaire mémorable. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par les saveurs authentiques de la cuisine française.

Chic, upscale bistro with a contemporary menu of regional fare, plus wine & a small, leafy terrace.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaE9EbmRnEAE&d=17924085&t=1

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I had my lunch today In this restaurant, I couldn't be happier, The food is amazing, the service was excellent, I highly recommend it

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN0OE5Ld2tBRRAB&d=17924085&t=1

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Went into this place really excited with a group of friends after a week of hard work. It had good reviews and was on the Michelin guide as a recommend location.

We were a group of four and ordered entree, main and dessert, food was decent but not out of this world.

Haddock was a bit flavorless and the puree underneath didn’t offer enough contrast.
Terrine was fresh and good quality, balanced in flavor.

What left an incredibly sour taste in our mouths was the service. There is a lady that has been given the order to bulldoze out the patrons once they hit their two hour limit was awful, when we ordered a second bottle of wine she proceeded to say “but you only have 25minutes!” And berated us for the rest of the evening before serving us the bill to get out, I’m surprised she didn’t pull us out by the limbs. There’s more tact and politeness to managing time limits, this place won’t earn any return customers regardless of food quality. Makes sense they had room on a Saturday night.  Also we paid 83 EUR per head which is expensive for the overall experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSOE55bFh3EAE&d=17924085&t=1

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We came upon Bouillon 47 by chance, and I am so glad that we did. The food was marvelous, the wine selection was great, the staff were absolutely lovely. I would definitely recommend this restaurant for a nice, intimate dinner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXOGJhUTVBRRAB&d=17924085&t=1

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A wonderful French restaurant offering good value for money. Young dedicated team providing excellent service. The menu is typically French and has one or two rarities one can choose from. The wine list is also great with a large selection for every budget.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1XzZQMzN3RRAB&d=17924085&t=1

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Now I understand why the rating was so high.  All the dishes were perfectly prepared and the taste was just right for us.  Staff were nice and gave us good suggestions.  Strooongly recommended. Will definitely go back next time when we are in Paris.

LAZU Restaurant à Paris – Cuisine française authentique près de Bouillon47

LAZU Restaurant, previously known as Bouillon 47, was rebranded in 2018 by chef-owner Rémi Lazurowicz. The restaurant is located at 47 Rue Marguerite de Rochechouart in Paris's 9th arrondissement. Chef Lazurowicz, a former engineer turned chef, trained at Ferrandi and worked with Bruno Doucet at La Régalade St-Honoré. The establishment is known for its modern French cuisine, utilizing seasonal ingredients and offering a cozy Art Deco ambiance.

Lazu Restaurant: A Culinary Journey Through Parisian Bistronomy History.

Nestled in the vibrant 9th arrondissement of Paris at 47 Rue Marguerite de Rochechouart, LAZU Restaurant offers an immersive dining experience that beautifully fuses traditional French culinary artistry with modern bistronomy flair.

In 2019, Chef Rémi Lazurowicz, leveraging his rich experience as the trusted second-in-command to the acclaimed Bruno Doucet at La Régalade St-Honoré, opened Bouillon 47. His vision was clear: to craft a refined French bistronomy restaurant that celebrates seasonal ingredients and traditional recipes with an elegant twist.

The menu at LAZU is a celebration of timeless French classics reinterpreted through a contemporary lens. Standout offerings include the caramelized veal sweetbreads, a luxurious dish marked by its rich, delicate flavors, and the pâté en croûte with a perfectly crisp potato crust—a harmonious balance of textures and tastes that have become permanent favorites since the restaurant’s inception.

In 2023, marking a new chapter while honoring its roots, Bouillon 47 rebranded to LAZU Restaurant. This transition reinforced its commitment to culinary excellence and innovation while preserving the essence that earned it a cherished spot in Paris’s gastronomic landscape.

- Expertly crafted bistronomy fare rooted in high-quality, seasonal French ingredients.

A permanent menu featuring iconic dishes like caramelized veal sweetbreads and pâté with potato crust.

A chic bistro atmosphere that blends contemporary elegance with Parisian charm.

A respected chef-led kitchen driven by Rémi Lazurowicz’s dedication to quality and innovation.

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

LAZU Restaurant (Bouillon47)

Découvrez notre menu 2025, une sélection de plats raffinés mettant en valeur des ingrédients de saison et des saveurs authentiques.

Pâté en croute végétal de pomme de terre, crème ciboulette

Terrine de foie de volaille au porto et aux noisettes, pickles, jeunes pousses

Gravlax de truite rose, crème à l’ail des ours, radis noir à cru et radis roses en pickles

Petits pois à la française, mousseline de petits pois, fraises

Raviole d’épaule d’agneau confite, bouillon à la bergamote

Risotto à la rhubarbe et à la sauge, rhubarbe à l’huile d’olive, chips de parmesan et émulsion sauge

Boeuf en 2 façons, onglet rôti et cromesquis de paleron confit, mousseline d’oignons blancs, padron grillés jus au romarin

Filet de cabillaud skrei rôti, artichauts et grenailles cuisinés à l’aneth, chips d’artichauts

Travers de porc confit, pomme anna, condiment xeres

Ris de veau caramélisé, mousseline de pomme de terre, salade d’herbes

Mousse au chocolat lazu, éclats de chocolat, fleur de sel et piment d’espelette, huile d’olive

Tartelette compostée de fraise au poivre Timor et fraises Dream française, sorbet persil

Nage de fruits de saison, sirop vanillé, tuile à l’orange

Pavlova café et citron, meringue au café de spécialité, gel de citron, suprême et sorbet citron

Sélection de fromage de la ferme saint-hubert, compotée d’échalote, brillat savarin, chabichou et claousou au lait de brebis

Menu 2025

Découvrez le menu exceptionnel du restaurant LAZU à Paris

Une expérience culinaire raffinée à ne pas manquer.

Entrées délicates pour commencer votre voyage culinaire

Commencez votre repas avec nos savoureux entrées, notamment le pâté en croute végétal de pomme de terre avec crème ciboulette, ou la terrine de foie de volaille au porto et noisettes. Pour une touche de fraîcheur, optez pour le gravlax de truite rose, accompagné d'une crème à l’ail des ours et de radis en pickles. Les amateurs de légumes seront séduits par les petits pois à la française, mousseline de petits pois et fraises, ou la raviole d’épaule d’agneau confite dans un bouillon à la bergamote.

Nos plats principaux incarnent l’alliance parfaite entre créativité et tradition. Le risotto à la rhubarbe et à la sauge, agrémenté d’huile d’olive, de parmesan, et d’émulsion sauge, offre un mariage sucré-salé exceptionnel. Pour les amateurs de viande, la viande de boeuf en deux façons, dont l’onglet rôti et le cromesquis de paleron confit, accompagnée d’une mousseline d’oignons blancs, de piments Padrón grillés, et d’un jus au romarin, promet une expérience gustative mémorable. Enfin, le filet de cabillaud skrei rôti, avec artichauts, grenailles cuisinés à l’aneth, et chips d’artichauts, est une option légère et raffinée.

Laissez-vous tenter par notre mousse au chocolat lazu, décorée d’éclats de chocolat, fleur de sel et piment d’Espelette, agrémentée d’un filet d’huile d’olive. La tartelette compostée de fraise au poivre Timor, accompagnée d’un sorbet au persil, offre une explosion de saveurs. Pour une touche de fraîcheur, notre nage de fruits de saison, avec sirop vanillé et tuile à l’orange, est idéale. Les amateurs de douceurs acidulées apprécieront également le pavlova café et citron, une meringue au café de spécialité, enrichie de gel de citron, de suprême et de sorbet citron, ou encore la sélection de fromages de la ferme Saint-Hubert, accompagnée d’une compotée d’échalote.

Pour accompagner votre repas, explorez notre sélection de vins, spiritueux, et boissons artisanales. Ne manquez pas notre spécialité, le dessert au café et citron, une parfaite harmonie entre douceur et acidité, ou notre nage de fruits de saison agrémentée d’un sirop vanillé et d’une tuile à l’orange. Les amateurs de boissons sophistiquées seront comblés par notre gamme de choix rafraîchissants et originaux.

Découvrez LAZU Restaurant, une expérience culinaire unique à Paris! Savourez une cuisine authentique dans un cadre chaleureux. Réservez dès maintenant!

LAZU Restaurant à Paris - Cuisine délicieuse en plein centre

Paris Municipality

Profitez d'une terrasse verdoyante pour vos repas en plein air.

Terrasse extérieure

Des plats végétariens sont toujours proposés.

Options végétariennes

Plus de 150 références de vins et spiritueux provenant de grands domaines.

Sélection de vins et spiritueux

Une belle carte de cocktails pour accompagner votre repas.

Cocktails

Découvrez l'expérience culinaire unique au LAZU Restaurant (Bouillon47) à Paris

Situé dans le cœur vibrant de Paris, le LAZU Restaurant, aussi connu sous le nom de Bouillon47, offre une expérience culinaire qui marie élégance et convivialité. Que vous soyez un gourmet à la recherche de nouvelles saveurs ou un voyageur souhaitant savourer l'ambiance parisienne, cet établissement est votre destination idéale.

Discover Bouillon 47 in Paris: A Chic Bistro Experience with Both Highlights and Considerations 

Nestled in the heart of Paris on Rue Marguerite de Rochechouart, Bouillon 47 offers a refined dining experience that draws locals and travelers alike. This chic bistro is celebrated for its contemporary take on regional French cuisine, showcasing exceptional dishes crafted with high-quality seasonal ingredients. Guests often highlight signature plates like the caramelized veal sweetbreads and the rich chocolate mousse, making it a must-visit for food enthusiasts seeking authentic Parisian flavors.

 combined with an inviting and cozy atmosphere contributes to the restaurant's warm ambiance. The small, leafy outdoor terrace adds a charming touch, perfect for a relaxed lunch or an intimate dinner amid Parisian surroundings. Its central location makes it easily accessible, fitting seamlessly into any itinerary.

 featuring seasonal, high-quality ingredients that elevate classic French dishes.

 that makes guests feel welcomed and valued.

 ideal for intimate dinners or casual gatherings.

 such as caramelized veal sweetbreads and chocolate mousse that leave a lasting impression.

 makes it convenient for tourists and locals to visit.

Considerations before visiting Bouillon 47

The restaurant has limited space, so making a reservation in advance is highly recommended to secure a table.

Noise levels may vary depending on the crowd, which could affect the dining experience for those seeking a quieter ambiance.

Some visitors find the pricing to be on the higher side, so it may be best suited for special occasions or those willing to invest in a quality gastronomic outing.

Overall, Bouillon 47 presents a sophisticated culinary journey with a focus on classic French flavors and seasonal creativity. While its exceptional food and welcoming service earn glowing praise, potential guests should consider the intimate setting and pricing to ensure it fits their dining preferences. Whether for a memorable date night or a chic gathering with friends, this Parisian gem offers a genuine taste of France in a stylish and inviting atmosphere.

Île-de-France Region

Experience the refined flavors of LAZU Restaurant in Paris! Relish in exquisite French cuisine, signature wines, and a cozy ambiance. Reserve now!

Luxurious Dining at LAZU Paris - Culinary Delight

Explore our ultimate guide to LAZU Restaurant! Discover menu highlights, expert tips, and what makes this Paris gem a must-visit. Plan your visit today!

Your Guide to LAZU Restaurant Paris - Tips & More

Learn about LAZU Restaurant, formerly Bouillon 47. From chef Rémi Lazurowicz’s vision to exquisite dishes, uncover the essence of this Parisian gem.

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