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Avantages

Paris

Le Cheval d'Or est largement apprécié pour sa fusion innovante de cuisines française et chinoise, offrant des plats créatifs et savoureux dans une atmosphère chaleureuse. Les clients louent la qualité des ingrédients, la présentation des plats et le service attentionné. Les critiques soulignent également l'ambiance unique du restaurant, avec son intérieur au design industriel et sa cuisine ouverte.

Le Cheval d'Or Paris Dining Experience: A Fusion of Elegance and Innovation in the 19th Arrondissement 

Nestled in the vibrant 19th arrondissement at 21 Rue de la Villette, Le Cheval d'Or stands out as a beacon for food lovers seeking an extraordinary culinary adventure in Paris. This elegant, minimalist bistro is celebrated for its creative fusion of French and East Asian cuisines, expertly crafted to delight your palate with surprising yet harmonious flavors. Known among locals and travelers alike, Le Cheval d'Or offers an impeccable blend of inventive dishes paired with a thoughtfully curated wine list, promising an unforgettable dining experience.

invites diners to indulge in a six-course or nine-course tasting menu that showcases the chef’s bold creativity. From delicately seasoned pork mains to standout dishes like mapo tofu tortellini, the menu balances familiar tastes with unexpected twists. Each plate is beautifully presented, reflecting not just taste but aesthetic artistry that elevates your meal into a visual feast. Attentive service enhances the experience, with staff anticipating your needs and offering expert wine recommendations to complement every dish.

Why foodies and travelers can't stop raving

Le Cheval d'Or has earned glowing praise for its unique blend of French and Chinese culinary traditions, a combination that many reviewers find more satisfying than even Michelin-starred competitors. Guests appreciate the well-balanced, creative flavors and the warm, friendly service that makes each visit special. Whether you’re a local or a visitor, the restaurant offers a chic ambiance and a menu that surprises and delights with each bite. The intimate setting and the absence of outdoor seating ensure a cozy dining atmosphere perfect for groups or special occasions.

Key features and offerings at Le Cheval d'Or

Creative fusion cuisine combining French and East Asian flavors

Six and nine-course tasting menus showcasing innovative dishes

Expertly curated wine list with sommelier pairing suggestions

Immaculate, attentive service that anticipates your needs

Reservations recommended due to high demand on weeknights

What are the operating hours of Le Cheval d'Or? 

Le Cheval d'Or operates from Monday to Friday, 7:00 PM to 10:30 PM. It is closed on weekends.

Yes, reservations are recommended due to the restaurant's popularity.

Does the restaurant offer vegetarian options? 

Yes, Le Cheval d'Or provides vegetarian options on its menu.

Overall community sentiment and visitor experience

The community sentiment surrounding Le Cheval d'Or is overwhelmingly positive. Patrons consistently praise the restaurant for its innovative fusion cuisine, blending French culinary techniques with East Asian flavors in a way that excites the palate. Visitors highlight the attentive and friendly service, the chic yet welcoming atmosphere, and the creative menus that make every visit special. Whether you're a solo traveler, a foodie looking to explore unique tastes, or a group seeking an elegant dining spot, this Parisian gem promises an exceptional experience.

Europe

France

Le Cheval d'Or : une expérience culinaire authentique au cœur de Paris

Niché au cœur de Paris, Le Cheval d'Or offre une escapade gastronomique où l'authenticité et la convivialité se rencontrent. Ce restaurant emblématique, reconnu pour sa cuisine française raffinée, transporte ses visiteurs dans un voyage culinaire riche en saveurs et en histoire. Dès l'entrée, l'atmosphère chaleureuse et élégante invite à la découverte, avec un décor qui mêle charme traditionnel et touches modernes, parfait pour une soirée romantique ou un dîner entre amis.

Le Cheval d'Or se distingue par ses plats emblématiques qui ravissent les amateurs de cuisine française authentique. Parmi les incontournables, ne manquez pas le confit de canard, fondant et parfumé, accompagné de pommes de terre sarladaises croustillantes. La ratatouille maison, riche en légumes frais et en herbes aromatiques, offre une explosion de saveurs provençales. Pour accompagner ces délices, le restaurant propose une sélection de vins français soigneusement choisis, mettant en valeur chaque plat dans une harmonie parfaite.

Le Cheval d'Or possède une riche histoire qui remonte à plusieurs décennies, où chaque plat raconte une histoire de passion et de tradition. Une anecdote intéressante : le chef, passionné par la cuisine régionale, a commencé sa carrière en travaillant dans de petites auberges en Provence avant de s'installer à Paris pour partager ses recettes familiales avec une clientèle fidèle. Ce lieu est aussi connu pour ses soirées thématiques, où l'on peut découvrir des vins rares et des spécialités régionales dans une ambiance conviviale et authentique.

Quel est le plat signature du restaurant ?

Le confit de canard, cuit lentement pour obtenir une chair tendre et parfumée, est sans doute le plat le plus emblématique de la maison.

Puis-je réserver une table à l'avance ?

Oui, il est fortement conseillé de réserver à l'avance, surtout pendant la haute saison, pour garantir une place dans ce lieu prisé par les gourmets et les touristes en quête d'authenticité parisienne.

Venez découvrir le charme du Paris traditionnel

Ne tardez pas à réserver votre table dans ce lieu emblématique de Paris, où chaque repas devient une célébration de la cuisine française authentique. Que vous soyez un amoureux de la gastronomie ou simplement en quête d'une expérience culinaire mémorable, Le Cheval d'Or vous accueille avec chaleur et passion. Partagez votre expérience, laissez un avis et revenez découvrir nos nouveautés pour continuer votre voyage gastronomique dans la Ville Lumière.

Elegant, minimalist bistro known for creative East Asian recipes with wines from a curated list.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQbnN2Q2dnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJGedv2cFt5kcRiLIcelO4-wk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQbnN2Q2dnRRAB

Had one of the most incredible meals of my entire time in Paris. A buddy of mine in the states who owns a very successful bakery told me I absolutely had to stop by here and I was blown away by it.

We did the six course meal and I sort of wish we went for the full chef's menu. From the welcome food to the dessert, everything had a great aesthetic, great taste. Everything was familiar with an interesting take on it.

And the service was immaculate. Everyone knew exactly when we needed something. We never had to wait.

We went to a Michelin star restaurant the following night and I had a better time and better food at Le Cheval d'Or. When I return to Paris, this will be on the return to list.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzLWJmRDhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJGedv2cFt5kcRiLIcelO4-wk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzLWJmRDhnRRAB

One of the most incredible restaurants I have been to all year! You must go if you’re in Paris- the food is well seasoned, well balanced and super creative. We went for the bronze menu- the pork main was insane, the starters were delicious, plus there were so many lovely surprises throughout the meal. The service is friendly, super attentive, and they made great wine recommendations. I can’t wait to go back when I’m next in Paris!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmeXJLZnNRRRAB&d=17924085&t=1

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Exquisite experience. We did the tasting menu and it was excellent - the only dish that lacked excitement for us was the fish course. Everything else was inventive, delicious, and impressive.
Limited variety for wines by the glass, but it didn't negatively impact our experience.
If you skip the tasting menu, don't skip the mapo tofu tortellini, croque madame, crispy duck, or egg cups.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNma2FTaHBBRRAB&d=17924085&t=1

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Amazing experience at Le Cheval d’Or !
The food is well-balanced and creative with a fusion of French-Chinese. The waiters were also really attentive and took time to answer all of our questions. If we manage to get another reservation, we will definitely go back !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQaHJYYWNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJGedv2cFt5kcRiLIcelO4-wk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQaHJYYWNBEAE

We went with the 9-course tasting menu and enjoyed everything. The scallops, mapo tofu pasta, and duck were particularly impressive and showed off how well the team combines French and Chinese cuisine. The sommelier kindly helped us choose a bottle of wine that paired beautifully with all the courses. Would strongly recommend this for a unique dining experience in Paris.

Le Cheval d'Or à Paris : Restaurant français incontournable

Le Cheval d'Or, situé au 21 Rue de la Villette à Paris, a été fondé en 1987. En 2023, une nouvelle équipe composée de Crislaine Medina, Nadim Smair, Hanz Gueco et Luis Andrade a revitalisé le restaurant, offrant une fusion innovante de cuisines française et chinoise.

Le Cheval d'Or, niché au 21 Rue de la Villette à Paris, est un établissement emblématique qui a su évoluer tout au long de son histoire pour offrir une expérience culinaire unique. Fondé en 1987, ce restaurant a rapidement gagné sa place dans le cœur des amateurs de gastronomie en combinant habilement influences françaises et chinoises.

Explorez le riche passé de ce lieu fascinant, qui a été fondé en 1987 et a connu une renaissance en 2023 grâce à une équipe passionnée : Crislaine Medina, Nadim Smair, Hanz Gueco et Luis Andrade. Ensemble, ils ont revitalisé le restaurant, fusionnant avec brio la cuisine française et chinoise pour créer un menu innovant qui ravit les papilles des visiteurs.

Depuis sa création en 1987, Le Cheval d'Or a traversé les décennies en s’adaptant continuellement aux tendances culinaires tout en conservant son charme traditionnel. La rénovation de 2023 a marqué un tournant décisif, permettant à ce lieu mythique de proposer une expérience gastronomique renouvelée, où la tradition rencontre l’innovation avec brio.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Cocktails

Le Cheval d'Or is an elegant, minimalist bistro in Paris known for its creative East Asian recipes and a curated selection of wines. The restaurant offers a unique dining experience with a blend of traditional French dishes reimagined with modern twists, all served in a cozy and vibrant atmosphere.

Le Cheval d'Or

Une fusion innovante de la cuisine française et chinoise, mettant en avant des ingrédients frais et des techniques culinaires modernes.

Croque Madame aux Crevettes

Tortellini Tofu et Shiitakés

Canard Farci

Tarte aux Haricots Rouges

Menu Fusion Sino-Française

Une expérience culinaire innovante à Paris

Menu Fusion Sino-Française au Cheval d'Or

Commencez votre repas avec une touche d'originalité en dégustant le Croque Madame aux Crevettes, une entrée raffinée mêlant la douceur des crevettes à un œuf au plat parfaitement cuit, relevée d'une huile pimentée et d'une mayonnaise onctueuse.

Les amateurs de saveurs exotiques apprécieront le Tortellini Tofu et Shiitakés, un plat végétarien élaboré avec des pâtes fraîches, du tofu tendre, des shiitakés savoureux, le tout nappé d'une sauce mapo épicée et aromatique.

Pour une expérience gastronomique plus audacieuse, le Canard Farci, un plat sophistiqué avec un canard farci, accompagné de concombre frais et d'une sauce hoisin, offre une fusion parfaite entre la cuisine française et chinoise.

Terminez votre repas avec la Tarte aux Haricots Rouges, une douceur délicate à base de haricots rouges, de pâte sucrée et de crème pâtissière, pour une touche sucrée et réconfortante.

Pour accompagner votre repas, découvrez une sélection de boissons qui complètent parfaitement chaque plat, ainsi que des spécialités uniques qui mettent en valeur la fusion culinaire exclusive du Cheval d'Or.

Découvrez Le Cheval d'Or, restaurant emblématique à Paris où saveurs authentiques et ambiance chaleureuse vous invitent à un voyage culinaire inoubliable. Réservez dès maintenant!

Le Cheval d'Or, Restaurant de Paris: Cuisine Exquise et Ambiance

Paris Municipality

Un menu de 9 plats changeant régulièrement, offrant une expérience culinaire complète.

Menu Dégustation

Une carte de vins sans additifs, provenant de producteurs européens.

Sélection de Vins Naturels

Le Cheval d'Or Paris Dining Experience Overview 

Nestled in the vibrant 19th arrondissement at 21 Rue de la Villette, Le Cheval d'Or is a refined Parisian bistro that masterfully blends French culinary elegance with creative East Asian influences. This minimalist yet inviting venue offers an exceptional dining experience, pairing inventive dishes with a thoughtfully curated list of natural wines sourced from Europe's finest biodynamic vineyards.

Le Cheval d'Or invites diners to indulge in expertly crafted tasting menus that showcase a seamless fusion of flavors. Choose the Copper Menu featuring four appetizers, one main course, and a dessert, or elevate your experience with the Gold Menu — an elaborate 9-course prix fixe tasting journey priced at 78 euros. The dishes surprise with imaginative combinations such as mapo tofu tortellini and crispy duck, each plate balancing boldness and refinement.

Complement your meal with a glass from the restaurant's impressive natural wine collection. Each bottle is thoughtfully chosen to enhance the food's unique flavors, with options available for just 10 euros per glass. These biodynamic wines bring an organic, fresh character that pairs beautifully with the creative menu, offering an authentic taste of European vineyards.

Le Cheval d'Or stands out for its impeccable service, where attentive staff anticipate your needs without ever being intrusive. Guests consistently praise the warm hospitality and expert wine recommendations, creating a seamless and memorable dining experience. Whether enjoying a romantic dinner, a gathering with friends, or a special occasion, this bistro caters perfectly to groups and food lovers seeking innovation in Paris.

 – Enjoy dishes that combine French and Chinese culinary traditions with a modern twist.

 – Staff provide friendly, attentive care ensuring a relaxed and personalized dining journey.

 – Sip on biodynamic and natural wines that enhance the intricate flavors of every course.

 – Situated in the dynamic 19th arrondissement, perfect for exploring off-the-beaten-path Paris neighborhoods.

Île-de-France Region

Découvrez Le Cheval d'Or, restaurant à Paris, offrant une cuisine fusion franco-chinoise innovante, avec options végétariennes et ambiance chaleureuse. Réservez !

Le Cheval d'Or Paris : Fusion Franco-Chinoise au Cœur de la Villette

Vivez une expérience culinaire unique au Le Cheval d'Or, restaurant à Paris, proposant un menu fusion, une ambiance chaleureuse et des plats créatifs. Réservez dès maintenant !

Le Cheval d'Or : Cuisine Innovante à Paris, 21 Rue de la Villette

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Le Cheval d'Or à Paris : Restaurant français incontournable

Les délices du menu

Une histoire et des anecdotes

Questions fréquentes

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