Page d’accueil

Télécharger

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Ajouter

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Avantages

Paris

Mallory Gabsi is a Michelin-starred restaurant in Paris, renowned for its innovative and refined French cuisine. The intimate setting and attentive service contribute to a memorable dining experience. While some patrons have noted small portion sizes, the overall quality and presentation of the dishes are highly praised.

Découvrez l'élégance culinaire de Mallory Gabsi à Paris

Plongez dans une expérience gastronomique unique au cœur de Paris, où le chef étoilé Mallory Gabsi revisite la cuisine française avec une touche innovante et raffinée. Ce restaurant étoilé Michelin séduit par son ambiance intime et son service attentionné, offrant une escapade culinaire qui ravira les amateurs de gastronomie et les voyageurs en quête de découvertes exceptionnelles.

Europe

France

Situé au 28 Rue des Acacias à Paris, le restaurant Mallory Gabsi offre une expérience culinaire raffinée et inventive. Ouvert récemment, il a rapidement gagné en notoriété, notamment grâce à son chef, Mallory Gabsi, qui a été acclamé pour sa créativité et son approche moderne de la gastronomie française. L'atmosphère du restaurant est élégante et apaisante, idéale pour savourer des plats qui allient tradition et innovation.

Le menu de Mallory Gabsi est une célébration de la gastronomie française contemporaine, mettant en avant des ingrédients de saison et des techniques innovantes. Les plats sont soigneusement élaborés pour offrir une expérience gustative inoubliable. Parmi les spécialités, on trouve :

Menu dégustation de 7 plats, une expérience sensorielle unique.

Sauces maison aux saveurs audacieuses et textures variées.

Sélection de vins raffinés pour accompagner chaque plat.

Le restaurant propose également des événements culinaires et des ateliers, permettant aux visiteurs de s'immerger dans l'art de la cuisine française. Les réservations sont recommandées, surtout pendant les périodes de forte affluence.

Situé dans le 17ème arrondissement de Paris, Mallory Gabsi est entouré de charmantes rues et de boutiques locales. À proximité, les visiteurs peuvent explorer le Parc Monceau, un havre de paix au cœur de la ville, ou se promener le long des boulevards animés, où l'on trouve des cafés et des galeries d'art.

Q : Est-il nécessaire de réserver ? A : Oui, les réservations sont recommandées.

Q : Proposez-vous des options végétariennes ? A : Non, le menu est principalement axé sur la viande et le poisson.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir la cuisine innovante de Mallory Gabsi. Que ce soit pour un dîner romantique ou une célébration spéciale, ce restaurant promet une expérience inoubliable au cœur de Paris.

Inventive gourmet cuisine offered in a sophisticated setting with a subdued vibe.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQNll2UW1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJM4_nbTpv5kcRFJubN2v3Cpw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQNll2UW1RRRAB

Enjoyed a lot the 7 course meal! Amazing sauces, textures and tastes and a very friendly chef. Highly recommended as a local Parisian Michelin restaurant

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURadmNENnVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJM4_nbTpv5kcRFJubN2v3Cpw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURadmNENnVBRRAB

#129 in my challenge of trying every Michelin Stars in Paris (follow me for all the reviews and updates, I’ve also tried every 3 stars in France, and more). This is a new 2023 star.

North wind.
So what’s interesting here?
Success and association
If you’re a foreigner (or just don’t watch TV like me), you most likely don’t know that Mallory Gabsi is quite famous. Famous enough that his absence saddened greatly the table next to us. I’m always wary about Tv show contestants. But I’ve been proven wrong  nearly systematically, with the likes of Victor Mercier or Mori Sacko (and I’m sure there’s more that I don’t realize). It just has an impact on the crowd, that’s usually how I perceive it. And of course, after if I read articles (I try to avoid any information before, if I can). Why am I saying that? Because the press loves him. Again, they are not my crowd, I only ask about other chefs to the chefs., the waiters etc… I’m saying that because there are very high expectations on him and I’m not sure it’s helping. It may even push him in over-stressing some of his skills. But what does it mean for you? He has an undeniable talent for association.  He uses it to push a main note. A bit like a piano chord. And for that he has in his keyboard some personal touches (spices, roasted, etc..). It does give him a particular tone, in that chord he’s playing. The results are dishes with a very clear taste and even some northern tone. Still, I’m looking forward to see next year how this will develop in a clear character.
I love the design, just like I loved the one from Omar Dhiab, as they are in the same vein. A tad nostalgic but definitely modern. Although I recognize that the later was more aligned with the cuisine. Here, there’s less nostalgia, and it’s more to be in tuned with today esthetics.

By the way, the crowd was quite young, with friends, coworkers, some gastro-curious (I went  soon after the star was announced).

A well deserved star with his tone. I’m curious to see how it will grow.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3XzZIcUZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJM4_nbTpv5kcRFJubN2v3Cpw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3XzZIcUZBEAE

Fantastic evening with the most amazing food. Can’t wait to go back there.
Thank you Mallory & team. 😍

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNadk95d0VREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJM4_nbTpv5kcRFJubN2v3Cpw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNadk95d0VREAE

I rarely give bad reviews. but this was the worst Michelin experience I've ever had, and I was super disappointed with the 150💶/per menu .

Food: the ingredients were not fresh and I was shocked how chef would feel if he ate it himself. The bread is actually frozen, hot on the outside and cold on the inside, OMG😤

Environment: no air conditioning, very crowded and very hot.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNm9tOUNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJM4_nbTpv5kcRFJubN2v3Cpw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNm9tOUNREAE

First off, going to Mallory’s restaurant after YEARS of following him on TV: let’s just say that I was an American girl over the moon! He’s clearly one of the hottest chefs in France and one of the most beloved for a mastery in the kitchen that he effortlessly combines w that trademark easy manner and aw-shucks, boy-next door kindness that never fails to make you think that well, such a combination is still possible in this blown-up world. This is not least expressed on the table. The atmosphere is subdued and refined. The vibe is young, fresh and forward-looking. The dishes have an elegance, subtlety and a remarkable originality that is the signature of only the highest of craftsmanship. A progressive elevation takes place on the palate in multiple waves over one bite. The tasting menu builds on itself like Rosalìa’s opus Motomani. Where’s the ceiling? Hard to say. An imprint of savoir-faire transformed into the most hedonic of mouth parties: the rapper dropping the mic, the street artist emptying the canister. Gabsi is summoning from the deepest part of his soul, and leaving it all on the table: Eric B. & Rakim, Run DMC, De La Soul. The front of the house just riffs too, w an assembled team of young sous-chefs, sommeliers and servers leading w impeccable service for two cocooned hours before sending you out into an unforgiving world again. There are silver-backed dining institutions w echoes of Old France in Paris where you might be man-handled and treated rudely (I won’t name names), but this is not one of them. Mallory has chosen to look forward into the future of gastronomy, and he’s decided, w that ingenue, paper-boy manner, to take us along on the journey. Dont be fooled by Eliza Dolittle though, this is a monster of gastronomy, taking no-prisoners. An unforgettable night.

Restaurant Mallory Gabsi à Paris : Cuisine innovante au cœur de la Ville Lumière

Mallory Gabsi, a semi-finalist on French TV's Top Chef in 2020, opened his eponymous restaurant in Paris's 17th arrondissement. The establishment has since earned a Michelin star for its innovative approach to French cuisine.

un parcours remarquable dans la cuisine française

Mallory Gabsi a marqué le paysage culinaire français par son parcours exceptionnel. Après s'être fait connaître en tant que demi-finaliste de l’émission télévisée Top Chef en 2020, il a rapidement gagné en notoriété grâce à son talent et son originalité.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Mallory Gabsi is a boutique restaurant in Paris offering a delightful fusion of traditional French cuisine and innovative culinary artistry. The ambiance is warm and sophisticated, making it a perfect dining destination.

Mallory Gabsi

A selection of refined dishes crafted by Chef Mallory Gabsi, available exclusively for lunch.

Langoustine

Scallops

Sea bass

Deer

Mango

Tobacco

Lunch Menu

Menu déjeuner chez Mallory Gabsi à Paris : une expérience culinaire raffinée et savoureuse.

Découvrez un menu déjeuner unique à Paris, méticuleusement élaboré par le chef Mallory Gabsi, qui célèbre la fraîcheur et la qualité des ingrédients dans chaque plat servi.

Commencez votre repas avec une sélection d’entrées marines exceptionnelles, parfaites pour éveiller vos papilles.

 – Une délicatesse marine à la chair tendre et savoureuse, idéale pour ouvrir l’appétit.

 – Un choix audacieux avec une texture fondante et un goût délicat, parfait pour les amateurs de saveurs originales.

 – Un classique raffiné, sublimé par la fraîcheur pure de la mer, qui ravira les gastronomes exigeants.

Laissez-vous tenter par des plats principaux sophistiqués qui mettent en valeur des ingrédients nobles et des techniques culinaires impeccables.

 – Poisson noble cuisiné avec délicatesse, offrant une chair tendre et un goût iodé mémorable.

 – Viande sauvage savoureuse et tendre, préparée avec soin pour une expérience gustative intense et authentique.

Terminez votre repas sur une note sucrée et surprenante avec des desserts qui allient créativité et fraîcheur.

 – Fraîcheur fruitée qui apporte une touche exotique et légère pour conclure le repas.

 – Un dessert audacieux et original, apportant une saveur inattendue et raffinée, parfaite pour les gourmets curieux.

Découvrez le restaurant Mallory Gabsi à Paris, une adresse incontournable pour une expérience culinaire raffinée et inventive. Réservez votre table dès maintenant!

Mallory Gabsi à Paris – Cuisine authentique en cœur de la ville

Paris Municipality

A three-course menu featuring Eel, Jersey cow, and Mango.

A four-course menu including Langoustine, Eel, Sea bass, and Mango.

Les Sens Menu

A seven-course menu with Langoustine, Eel, Scallops, Sea bass, Deer, Mango, and Tobacco.

Turquoise Menu

Découvrez l'expérience culinaire chez Mallory Gabsi à Paris.

Niché dans le cœur de Paris, le restaurant Mallory Gabsi vous invite à un voyage sensoriel unique, mêlant saveurs audacieuses et présentation artistique. Que vous soyez un gastronome averti ou simplement à la recherche d'une escapade culinaire, cet établissement promet une expérience gastronomique mémorable.

Parfait pour une expérience gastronomique variée, Mallory Gabsi propose plusieurs menus délectables, dont le célèbre Lunch Menu à 75 € avec un trio de plats comprenant Anguille, Vache Jersey et Mangue. Pour une immersion plus sophistiquée, le Les Sens Menu à 130 € offre quatre plats raffinés tels que la Langoustine, l'Anguille, le Bar et la Mangue.

Le menu Turquoise pour une expérience exceptionnelle.

Pour ceux qui cherchent une aventure culinaire complète, le menu Turquoise, proposé à 185 €, est une véritable odyssée en sept plats comprenant des délices tels que Langoustine, Anguille, Coquilles Saint-Jacques, Bar, Chevreuil, Mangue et Tabac. Une expérience gastronomique de luxe qui marie créativité et finesse dans chaque bouchée.

une expérience culinaire raffinée à paris : mallory gabsi.

Une expérience culinaire raffinée à Paris : Mallory Gabsi.

Les amateurs de gastronomie française trouveront leur bonheur dans ce restaurant étoilé Michelin, reconnu pour sa cuisine innovante et raffinée. L'ambiance intime et élégante crée le cadre idéal pour une expérience culinaire mémorable, tandis que le service attentif et convivial ajoute une touche chaleureuse à chaque visite.

Malgré ses nombreux atouts, certains clients pourraient trouver les portions un peu petites, ce qui pourrait ne pas convenir à ceux qui ont un appétit plus généreux. De plus, le prix, plus élevé comparé à d'autres options, pourrait représenter un obstacle pour les budgets plus serrés.

En résumé, Mallory Gabsi est une destination incontournable pour les amateurs de cuisine française innovante à Paris. Avec son cadre sophistiqué et son service de qualité, il promet une expérience gastronomique exceptionnelle. Cependant, il est conseillé de prendre en compte le rapport quantité-prix pour optimiser votre visite.

Île-de-France Region

Experience exquisite French cuisine in a refined setting at Mallory Gabsi. Join us for lunch or dinner and savor our Michelin-starred menus!

Michelin-Star Dining at Mallory Gabsi, Paris

Explore the culinary delights of Paris with our guide to Mallory Gabsi. Enjoy Michelin-starred meals and memorable dining experiences!

Paris Itinerary: Discover Mallory Gabsi

Learn about Chef Mallory Gabsi, his journey in fine dining, and what makes his restaurant a must-visit Michelin-star experience in Paris!

Restaurant Oxte

Pleine Terre

Hôtel Balzac Paris & Spa Ikoï