Page d’accueil

Télécharger

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Ajouter

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Avantages

Paris

Les clients apprécient l'ambiance chaleureuse, le service professionnel et les plats savoureux et généreux. Les points forts incluent des plats copieux, un accueil chaleureux et une ambiance conviviale.

Discover New Soul Food Le Maquis in Paris: A Vibrant African Culinary Gem by the Canal 

Nestled at 177 Quai de Valmy in the lively 10th arrondissement of Paris, New Soul Food Le Maquis offers an authentic escape into African flavors with a chic, cozy atmosphere that instantly feels like a welcoming retreat. Whether you're craving a hearty lunch or a relaxed dinner, this restaurant combines rich culinary traditions with a modern Parisian vibe, making it a must-visit for food enthusiasts exploring the city.

New Soul Food Le Maquis stands out with its signature African-style braised chicken set meals, accompanied by flavorful sauces and generous sides that leave diners craving more. The menu caters to diverse tastes, featuring vegetarian, vegan, and gluten-free options that ensure everyone can indulge in the culinary adventure. Guests rave about the juicy lamb cutlets and the best-ever plantains, highlighting the quality and authenticity of the dishes.

The welcoming ambiance is enhanced by chic interiors and a canal-side location, perfect for groups or intimate gatherings alike. Friendly, attentive service from staff like Ives ensures each visit feels special, whether you're a first-timer or a regular.

What Visitors Love About New Soul Food Le Maquis

Cozy and chic setting along the picturesque Quai de Valmy

Authentic African cuisine with standout dishes like braised chicken and plantains

Friendly and professional service with a warm welcome by attentive staff

Plan Your Visit: Hours, Services, and Tips

Open throughout the week with varying hours to suit your schedule, New Soul Food Le Maquis welcomes you for breakfast, lunch, brunch, and dinner. The restaurant offers dine-in, takeout, and delivery options to cater to every preference. Outdoor seating is available for those who want to soak up the canal-side ambiance, and the space is family and pet friendly. Plus, convenient paid parking and multiple payment options make your visit easy and enjoyable.

Quels sont les horaires d'ouverture de New Soul Food Le Maquis ?

 Le restaurant est ouvert du lundi au jeudi de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00, le vendredi de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 23h00, le samedi de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 23h00, et le dimanche de 12h00 à 15h00.

Le restaurant propose-t-il des options végétariennes ou véganes ?

 Oui, le menu propose des options sans gluten, végétariennes et véganes.

 Il est recommandé de réserver à l'avance, surtout pendant les heures de pointe, car le restaurant peut être complet.

Le restaurant propose-t-il des plats à emporter ?

 Oui, le restaurant propose des plats à emporter.

Le restaurant accepte-t-il les animaux de compagnie ?

Visitors consistently praise New Soul Food Le Maquis for its warm and inviting atmosphere, generous portions, and deliciously authentic African cuisine. The professional yet friendly service enhances the experience, making it a beloved spot for both locals and tourists seeking a unique taste of Africa in the heart of Paris. From lively lunches to chilled dinners alongside the canal, this gem delivers memorable moments to all who walk through its doors.

Europe

France

Plongez dans l'univers vibrant de "New Soul Food Le Maquis · et FoodTruck", un restaurant emblématique situé au cœur de Paris, en France. Ce lieu unique combine l'énergie d'un food truck avec l'ambiance chaleureuse d'un restaurant traditionnel, offrant une expérience culinaire authentique et innovante. Dès l'instant où vous franchissez ses portes, vous êtes accueilli par une atmosphère conviviale, où la passion pour la cuisine et la culture française se mêle à une touche de modernité. Parfait pour les amateurs de gastronomie, les voyageurs curieux et les locaux en quête de nouvelles saveurs, cet établissement est une étape incontournable pour découvrir la scène culinaire parisienne sous un angle frais et dynamique.

Le menu du "New Soul Food Le Maquis · et FoodTruck" est une véritable célébration des saveurs françaises et internationales, revisitées avec créativité. Parmi les plats phares, ne manquez pas le poulet croustillant mariné dans une marinade secrète, servi avec une purée de patates douces épicée, ou encore le burger gourmet avec une viande juteuse, accompagnée de frites maison croustillantes. Pour une touche de fraîcheur, leur salade de quinoa aux légumes croquants et leur tartare de saumon frais ravissent les papilles. Les amateurs de desserts seront comblés par leur tarte tatin revisitée, caramélisée à la perfection, ou par un crumble aux fruits de saison, servi avec une boule de glace artisanale.

Ce qui distingue "New Soul Food Le Maquis · et FoodTruck", c'est son histoire passionnante. Né d'une envie de partager la richesse des saveurs de la cuisine de rue parisienne, le food truck a rapidement évolué pour devenir un lieu de rencontre culinaire. Derrière le comptoir, le chef, ancien chef de restaurant étoilé, apporte son expertise pour créer des plats qui allient simplicité et finesse. Leur secret réside dans l'utilisation d'ingrédients locaux de qualité, et dans leur capacité à innover tout en respectant les traditions. Une anecdote amusante : le food truck a été conçu à partir d'une ancienne caravane restaurée, symbole de leur esprit nomade et créatif.

Une expérience authentique et une histoire passionnante

Que peut-on attendre de "New Soul Food Le Maquis · et FoodTruck" ?

Ce lieu est connu pour ses plats innovants et ses saveurs authentiques.

Cool stop with chic interiors, offering African-style braised chicken set meals with sauces & sides.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIM0xIN01REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJW4nw-eIN5kcRX_gZzCElMVA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIM0xIN01REAE

This was such a great find, the lamb cutlets were so juicy and cooked perfectly. The place is cozy and had good jams going in the background.

Good for a quick lunch, we weren't sure if we needed a reservation but it got really busy so we were glad we did. I'll definitely be going back when I'm in Paris again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2aVBfQjdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJW4nw-eIN5kcRX_gZzCElMVA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2aVBfQjdRRRAB

The food was absolutely delicious, and I truly enjoyed the flavors and quality of the meal. However, I’m leaving 3 stars overall because I ordered a frozen cocktail, and unfortunately, it didn’t meet expectations. It was more like juice not even a smoothie or frozen and it looked nothing like the picture on the menu. If you’re considering ordering a frozen cocktail, I wouldn’t recommend it, as it wasn’t made frozen or presented as advertised.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbThDLU1BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJW4nw-eIN5kcRX_gZzCElMVA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbThDLU1BEAE

I wasn’t expecting anything at all coz this was the closest restaurant from our hotel but their food blew my mind. This was my first time trying African food & one of the best decisions.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdGVLaXNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJW4nw-eIN5kcRX_gZzCElMVA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdGVLaXNnRRAB

This was an awesome place to have dinner, the music vibes were very chill, it has a nice location along Valmy.
Amazing service and the food was delicious. Thanks to the chefs Hantz and Ousmane.
And many thanks to Ives, the server who was very friendly, welcoming and helpful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNnNQcUtnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJW4nw-eIN5kcRX_gZzCElMVA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNnNQcUtnEAE

This place is a must go in Paris! The food is incredible, service was great, and atmosphere was fun! The plantains were the best plantains I’ve ever had. But just in general really great food and people.

New Soul Food Le Maquis à Paris : Restaurant FoodTruck Authentique

New Soul Food Le Maquis est un restaurant parisien proposant une fusion de cuisines africaines et caribéennes, offrant des plats tels que le poulet braisé aux herbes méditerranéennes et l'attiéké.

A Historical Overview of New Soul Food Le Maquis in Paris.

Nestled along the vibrant Quai de Valmy in the heart of Paris, New Soul Food Le Maquis is not just a restaurant; it is a celebration of African and Caribbean culinary traditions. This chic establishment combines flavors from both regions, offering a unique dining experience that transports guests to the very essence of home-cooked meals. Since its inception, it has quickly become a beloved spot for locals and visitors alike, thanks to its inviting ambiance and flavorful dishes.

The story of New Soul Food Le Maquis begins in 2023, a year marked by its grand opening, which brought a fresh wave of culinary innovation to the bustling streets of Paris. The restaurant quickly gained traction, with its signature dishes such as herb-braised chicken and attiéké delighting patrons and introducing them to a fusion of flavors that reflect the rich cultural tapestry of the African and Caribbean diaspora.

In 2024, New Soul Food Le Maquis made waves as a participant in the renowned Food Truck at the Foire de Paris, showcasing its culinary offerings to an even broader audience. This event not only highlighted the restaurant's commitment to authenticity and quality but also served as a platform to celebrate the diverse flavors of African cuisine. Guests enjoyed a lively atmosphere filled with music and laughter, perfectly complementing the rich flavors of the dishes served.

: New Soul Food Le Maquis began its journey on the vibrant streets of Paris.

: A pivotal moment, showcasing its unique flavors to a larger audience.

New Soul Food Le Maquis continues to thrive, inviting guests to experience a blend of history, culture, and culinary excellence. With its commitment to quality and authenticity, it not only serves food but also tells the story of a community through its vibrant dishes. As it looks to the future, this restaurant stands as a testament to the rich culinary traditions of Africa and the Caribbean, perfectly infused into the heart of Paris.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Serves Coffee

Serves Brunch

A vibrant culinary gem along the banks of the Canal de l'Ourcq, New Soul Food Le Maquis et FoodTruck beckons food enthusiasts and adventurous palates alike to indulge in an amalgamation of soulful flavors. Drawing upon the rich heritage of African cuisine, this bustling establishment exudes a warmth that envelops guests the moment they step through the door. The air is infused with the tantalizing essence of spices, inviting you to explore dishes that celebrate cultural diversity with each exquisitely crafted bite.

New Soul Food Le Maquis · et FoodTruck

Découvrez notre menu 2025, une fusion de saveurs africaines et caribéennes, avec des options sans gluten, végétariennes et véganes.

Afropéenne

Afropoké

Afrocaribéenne

Afrobassa M'Bongo Tchobi

Afrokankan

Afrocreole Fish of the moment

Afrohaoussa Soy skewers

Menu 2025

Menu 2025 chez Le Maquis - Une aventure culinaire africaine et caribéenne à Paris.

Nos entrées vous préparent à un festin exceptionnel avec des brochettes de crevettes Afrohaoussa Soy skewers, des côtelettes d'agneau aux épices Kankan Afrokan, ainsi que le poisson du moment avec sauce dog Afrocreole Fish of the moment.

Nos entrées : un voyage gustatif dès la première bouchée.

Découvrez New Soul Food Le Maquis, un food truck à Paris, offrant une explosion de saveurs authentiques et innovantes. Savourez une expérience culinaire unique, réservez vite !

Le Maquis à Paris - Cuisine de rue savoureuse

Paris Municipality

Poulet braisé aux herbes méditerranéennes, servi avec attiéké, semoule de manioc, tomates confites, herbes et sauce yassa afropéenne.

Morceaux de poulet boucané, riz, haricots rouges, maïs braisé, bananes plantains, accompagnés de sauce chien (piments végétariens, citron, vinaigre, oignons, herbes).

Poulet braisé au curry antillais, duo de patates douces, servi avec une sauce coco vanille.

Discover New Soul Food Le Maquis in Paris 75010 France at 177 Quai de Valmy with unique African and Afro-Caribbean cuisine and inviting atmosphere perfect for dining in, takeout, or delivery.

Tucked away along the picturesque Quai de Valmy in Paris’s vibrant 10th arrondissement, New Soul Food Le Maquis offers an authentic taste of African and Afro-Caribbean culinary traditions with a modern twist. This lively spot combines chic interiors with a welcoming vibe, making it an ideal place for food enthusiasts, digital nomads, and social groups seeking flavorful and hearty meals.

Signature dishes that capture the soul of New Soul Food Le Maquis

The menu showcases a curated selection of set meals that celebrate bold flavors and fresh ingredients. For just 12 to 14 euros, you can savor specialties such as:

 - Mediterranean herb braised chicken served with attiéké (cassava couscous), sun-dried tomatoes, fresh herbs, and a tangy yassa sauce.

 - Smoked chicken chunks paired with rice, red beans, grilled corn, plantains, and a spicy sauce chien made from peppers, citrus, vinegar, onions, and herbs.

 - Caribbean-style curry braised chicken with a duo of sweet potatoes, served alongside a coconut vanilla sauce for a fragrant finish.

 - Succulent shrimp skewers marinated with traditional spices.

 - Flavorful lamb chops spiced with Kankan herbs for a truly unforgettable taste.

 - Fresh catch of the day served with a zesty sauce dog.

 - Marinated soy skewers offering a delicious vegetarian option inspired by beef flavors.

An inviting experience with excellent service and amenities

New Soul Food Le Maquis invites you to enjoy your meal in a cozy setting with chic interiors and a relaxed soundtrack setting the mood. Whether you’re stopping by for a quick lunch, a leisurely brunch, or a lively dinner with friends and family, this spot has you covered.

The restaurant is well-equipped to accommodate groups and families, offering outdoor seating to enjoy the Parisian ambiance alongside your meal. Payments are hassle-free with debit and credit cards accepted, and parking is conveniently available in nearby paid lots.

Perfect for any occasion in vibrant paris

New Soul Food Le Maquis shines as a must-visit when exploring Paris’s thriving multicultural food scene. Whether you’re a local, a traveler craving authentic African and Afro-Caribbean flavors, or a digital nomad seeking a friendly atmosphere with quality coffee and cocktails, this restaurant’s diverse menu and warm hospitality will make your visit memorable.

Dine-in with cozy yet stylish interiors and outdoor seating

Takeout and delivery options for convenience

Serves breakfast, brunch, lunch, dinner, and dessert

Offers vegetarian dishes alongside meat and seafood specialties

Accepts credit and debit cards with parking nearby

Une expérience culinaire chaleureuse au cœur de Paris

Découvrir le New Soul Food Le Maquis à Paris

est un lieu qui séduit par son ambiance conviviale et sa décoration soignée, offrant une atmosphère idéale pour profiter d'une cuisine généreuse et savoureuse.

Le lieu propose une gamme variée de plats, notamment des options végétariennes, véganes et sans gluten, ce qui le rend accessible à tous. La musique live et la décoration soignée ajoutent une touche d'authenticité à chaque visite, tandis que le service professionnel et attentionné assure une expérience agréable.

Cependant, quelques aspects peuvent être améliorés. Certains clients trouvent que les couverts en bois sont parfois difficiles à utiliser, et l'odeur de la cuisine peut se faire sentir à la sortie du restaurant. De plus, le stationnement à proximité reste limité, ce qui peut compliquer l'accès pour certains visiteurs.

En somme, le New Soul Food Le Maquis à Paris est un choix idéal pour ceux qui recherchent une ambiance chaleureuse et une cuisine inventive. Malgré quelques inconvénients liés à l'accès et à l'odeur, ses nombreux atouts en font une adresse à découvrir absolument pour une expérience culinaire authentique et conviviale.

Île-de-France Region

Découvrez Le Maquis à Paris, un restaurant fusion offrant des plats africains et caribéens savoureux, ambiance conviviale, options végétariennes et plus.

Le Maquis à Paris - Cuisine Africaine et Caribéenne Authentique

Vivez une expérience culinaire unique à Paris au Le Maquis, proposant des plats afro-caribéens, ambiance chaleureuse, musique live et options sans gluten.

Le Maquis à Paris - Délices Exotiques, Cuisine Fusion Africaine et Caribéenne

Horaires d'ouverture pour Le Maquis, Paris. Trouvez les horaires de Le Maquis à Paris sur adresse non spécifiée.

New Soul Food Le Maquis à Paris : Restaurant FoodTruck Authentique

Les délices culinaires du Maquis

Une expérience authentique et une histoire passionnante

Questions fréquentes

Vantre

5 Pailles

Kolam Paris