Aperçu du menu
Le New Soul Food Le Maquis, situé au 177 Quai de Valmy à Paris, propose une expérience culinaire unique qui fusionne les saveurs africaines et caribéennes. Avec un accent sur des ingrédients frais et des recettes traditionnelles, ce restaurant invite les convives à découvrir des plats réconfortants et savoureux. Le menu 2025 met en avant des options végétariennes, véganes et sans gluten, garantissant que chacun puisse profiter de cette aventure gastronomique.
Le restaurant est réputé pour son ambiance chaleureuse et ses intérieurs chics, offrant une atmosphère parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner détendu.
Les clients apprécient particulièrement la qualité des plats, comme en témoignent les critiques élogieuses sur les côtelettes d'agneau juteuses et les plats de poulet braisé.
Plats signatures
Découvrez quelques-uns des plats emblématiques du New Soul Food Le Maquis :
- Afropéenne : Poulet braisé aux herbes méditerranéennes, servi avec attiéké et sauce yassa afropéenne.
- Afropoké : Morceaux de poulet boucané accompagnés de riz, haricots rouges et bananes plantains.
- Afrocaribéenne : Poulet braisé au curry antillais, servi avec un duo de patates douces.
Boissons et accords
Le New Soul Food Le Maquis propose une sélection de boissons qui complètent parfaitement les plats. Des cocktails créatifs aux vins soigneusement choisis, chaque boisson est pensée pour rehausser les saveurs des plats.
Options diététiques
Le restaurant offre des options pour tous les régimes alimentaires, y compris des plats végétariens, véganes et sans gluten. Les allergènes sont également clairement indiqués sur le menu, garantissant une expérience sûre pour tous.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer les plats de saison, qui mettent en avant des ingrédients locaux et frais. Ne manquez pas les côtelettes d'agneau aux épices Kankan, un véritable délice.
Vivez le menu au New Soul Food Le Maquis
Venez découvrir une expérience culinaire inoubliable au New Soul Food Le Maquis à Paris. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner détendu, chaque plat est une célébration des saveurs. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par notre menu unique.
