Situé au cœur de Paris, Ōrtensia est un restaurant qui repousse les limites de la gastronomie en proposant une fusion innovante entre la cuisine japonaise traditionnelle et la haute cuisine française. Chaque plat est une œuvre d'art, sublimant les saveurs et les techniques culinaires des deux cultures pour créer une expérience sensorielle unique.
Le menu signature "Ōrtensia" propose sept délicieux plats, élaborés par le chef Saito, offrant une harmonie parfaite entre la cuisine japonaise et française. Parfait pour les amateurs de gastronomie à la recherche d'une expérience culinaire raffinée, cet établissement est idéal pour un dîner romantique ou un repas d'affaires.
Les heures d'ouverture sont du mardi au samedi, pour le déjeuner le vendredi et samedi de 12h30 à 13h, et pour le dîner de 19h30 à 20h30. Réservez à l'avance pour garantir votre place dans ce lieu exclusif. Ōrtensia est également adapté pour accueillir des événements privés jusqu'à 22 invités, pour une occasion mémorable.
Q: Quel type de cuisine propose Ōrtensia ? R: Ōrtensia offre une fusion de la haute cuisine japonaise et française, alliant techniques traditionnelles et influences modernes pour un voyage culinaire exceptionnel.
Q: Combien de plats comprend le menu Signature "Ōrtensia" ? R: Le menu Signature comprend sept plats, mettant en valeur la créativité du chef Saito.
Q: Ōrtensia est-il adapté aux événements privés ? R: Oui, l'établissement peut accueillir jusqu'à 22 personnes pour des événements privés, sur réservation préalable.
Une aventure culinaire innovante à Paris
Located at 4 Rue Beethoven in the elegant 16th arrondissement of Paris, Ortensia offers a sophisticated dining experience that masterfully blends French and Japanese culinary traditions. This Michelin-starred restaurant provides an intimate atmosphere paired with a creative tasting menu that delights food enthusiasts and connoisseurs alike.
Ortensia's menu represents a creative fusion of French precision and Japanese subtlety, resulting in meticulously crafted dishes that balance flavors and textures with finesse. Diners can indulge in expertly curated tasting menus that include an assortment of amuse-bouches, main courses, and delicate desserts. The restaurant's wine program is equally impressive, featuring innovative pairings that include both traditional French wines and distinctive sake selections, expertly recommended by a knowledgeable sommelier.
The restaurant's intimate and elegant setting makes it ideal for special occasions or a refined dining experience. Guests praise the attentive and personalized service, including the chef's warm presence, who often greets guests and describes the inspirations behind each dish. The staff is noted for their thorough explanations of food and wine pairings, enhancing the overall culinary journey.
While Ortensia offers a memorable and refined dining experience, potential guests should be aware of some practical considerations. The high price point reflects the restaurant's Michelin-star quality but may be prohibitive for some budgets. Seating is limited due to the intimate setting, so early reservations are strongly recommended to secure a table. Additionally, the establishment enforces a strict cancellation policy, which could involve charges if changes are made at short notice.
- Innovative fusion of French and Japanese cuisines that excites the palate.
- Intimate and elegant dining setting perfect for special occasions.
- Exceptional service and attention to detail that elevates the dining experience.
- Michelin-starred recognition reflecting culinary excellence.
- Creative wine and sake pairings curated by expert sommeliers.
- High price point may deter budget-conscious diners.
- Limited seating capacity requires early reservations to secure a table.
- Strict cancellation policy with potential fees for late changes.
