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Avantages

Paris

Guests frequently commend the innovative dishes, the chef's presence, and the overall dining experience.

Discover Pierre Gagnaire in Paris, France at 6 Rue Balzac, 75008, Île-de-France region, a pinnacle of gastronomic artistry and innovation.

Nestled in the heart of Paris’s elegant 8th arrondissement, Pierre Gagnaire is a celebrated Michelin 3-star restaurant renowned for pushing culinary boundaries with creativity and finesse. This exquisite dining destination offers guests a unique journey through French haute cuisine with inventive flavor combinations and visually stunning presentations that delight the senses.

At Pierre Gagnaire, diners can expect a meticulously crafted menu featuring multiple courses that showcase the chef’s mastery in balancing texture and flavor. From delicate amuse-bouches to a memorable nine-course dessert extravaganza, each dish invites curiosity and appreciation for innovative techniques. The ambiance is sophisticated yet inviting, with impeccable service that makes every guest feel like a VIP, enhancing the overall enjoyment of a world-class dining affair.

 that provide a playful, bite-sized exploration of flavor.

 tailored to showcase seasonal ingredients and innovative techniques.

 that complement every course, enhancing the dining experience.

Pierre Gagnaire offers dine-in service with a refined atmosphere perfect for special occasions or food enthusiasts seeking an unforgettable culinary adventure. The restaurant does not provide takeout or delivery options, ensuring your experience remains intimate and focused on savoring each crafted dish. Paid street parking is available nearby, with valet service recommended to ease your arrival.

 is smart-casual, perfect for an elegant yet comfortable dining experience.

 are highly recommended due to limited seating and high demand.

 including gluten-free, vegan, and vegetarian options are available upon request.

 averages around 450 euros per person, reflecting the restaurant’s premium culinary status and quality.

Frequently asked questions about Pierre Gagnaire

What is the dress code at Pierre Gagnaire?

 The restaurant maintains a smart-casual dress code.

 Yes, reservations are highly recommended due to limited seating.

Does the restaurant accommodate dietary restrictions?

 Yes, Pierre Gagnaire offers options for various dietary needs including gluten-free, vegan, and vegetarian dishes.

 The average price per person is approximately €450, depending on the chosen menu and wine pairings.

Is there parking available at the restaurant?

 Yes, parking is available, and valet service is recommended.

Guest sentiment and community appreciation

The Pierre Gagnaire community is overwhelmingly positive about the dining experience. Guests consistently praise the innovative cuisine that challenges the palate, the impeccable and attentive service that makes everyone feel special, and the elegant ambiance that sets the perfect tone for a memorable meal. Many describe their visit as a once-in-a-lifetime experience worthy of a celebration or special occasion.

Europe

France

Nichée au cœur de Paris, la renommée Pierre Gagnaire incarne l'élégance culinaire française avec une touche d'innovation. Ce restaurant étoilé est une véritable ode à la gastronomie, où chaque plat raconte une histoire et stimule tous les sens. Son ambiance sophistiquée et son décor contemporain créent un cadre idéal pour une expérience gastronomique inoubliable.

Le restaurant Pierre Gagnaire est célèbre pour ses créations innovantes qui marient harmonieusement tradition et modernité. Parmi ses plats phares, le foie gras revisité avec une touche de mangue et de pistache offre une explosion de saveurs, tandis que le homard rôti accompagné d'une sauce subtlement épicée ravit les amateurs de fruits de mer. Chaque assiette est une œuvre d’art, conçue pour éveiller les papilles et surprendre les convives.

Au-delà de la dégustation, Pierre Gagnaire offre une immersion dans l’art de la haute gastronomie. Le chef, maître dans l’art de la fusion des saveurs, partage parfois ses anecdotes en cuisine, révélant la passion et la précision derrière chaque plat. La carte change régulièrement, assurant une expérience toujours renouvelée pour les gourmets en quête de découvertes.

Quel est le plat signature de Pierre Gagnaire ?

Le chef est célèbre pour ses créations innovantes, notamment ses revisites du foie gras et ses plats de fruits de mer sophistiqués.

Pour vivre une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre élégant et innovant, tout en découvrant la créativité d’un chef étoilé mondialement reconnu.

Le restaurant Pierre Gagnaire est idéalement situé au cœur de Paris, à proximité de nombreux sites emblématiques tels que le musée du Louvre et la Seine. Après un repas exquis, profitez d’une promenade dans les quartiers historiques ou explorez les boutiques de luxe environnantes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzeC1yRWZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJn82-Depv5kcRbitLK3lP0Bg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzeC1yRWZ3EAE

Went for the lunch set, acceptable pricing for the 3 stars grade. Food came in fulfilling portions which is great. Taste-wise is good overall but nothing that memorable. 9-course dessert is a killer, memorable but also kinda too much to my liking. Service is ok.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2djdDVThBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJn82-Depv5kcRbitLK3lP0Bg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2djdDVThBRRAB

First time in Michelin stars (visited here during 2024 Paris Olympics)

Here I just didn’t enjoy food; I enjoyed the experience.

It should be at least once in a lifetime experience you would like to have.

I can’t use words to describe each and every delicious items. Some melted in my mouth and some put me in Wow how it was prepared!!!!

Michelin 3 stars!!! I would give this place 1000 stars.

Customer service will make you feel you are a president of a country.

I would like to thank the master chef Pierre Gagnaire for making our experience for special and memorable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfanAtOWNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJn82-Depv5kcRbitLK3lP0Bg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfanAtOWNREAE

Pierre Gagnaire was another 3 star Michelin restaurant we dined in when we were in Paris back in 2023.  As far as we can recall, the dishes were very good except for the foie gras.
Love the several small plates and fun bite sized dishes. The food were creative, innovative, and presentable.
However, wished they had more options for mocktails like Epicure did.
We came in for lunch; next time we’ll do dinner so there’ll be more dishes to explore!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmMHFlY1JnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJn82-Depv5kcRbitLK3lP0Bg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmMHFlY1JnEAE

I was deeply disappointed by my experience at Pierre Gagnaire, which, in my opinion, does not live up to its Michelin 3-star status. The amuse-bouche and appetizers lacked any noteworthy flair, and the bread was no better than what you’d find at a local bakery, though the yellow butter was a nice touch. The food presentation was chaotic, and the langoustine was overly salty. The veal was unremarkable, and the petit fours were underwhelming. To make matters worse, the dishes arrived all at once, causing them to cool down by the time I finished the first one. Many of the dishes either suffered from excessive salt, unusual flavors, or just felt like ordinary fare. Overall, it was far from the exceptional dining experience I expected from a Michelin 3-star restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2MmV5N0xREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJn82-Depv5kcRbitLK3lP0Bg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2MmV5N0xREAE

Excellent food from start to finish

So many combinations and side dishes

We had both a la carte and a set menu

Was so happy to meet the chef who is a very
humble chef .

Price is very affordable for a 3 star Michelin

Restaurant Pierre Gagnaire à Paris — Cuisine gastronomique étoilée

Pierre Gagnaire, born in 1950, is a renowned French chef known for his innovative approach to French cuisine.

L'histoire exceptionnelle de Pierre Gagnaire, chef étoilé de renommée mondiale à Paris.

L'histoire de Pierre Gagnaire est un voyage remarquable à travers l'évolution de la gastronomie française moderne.

Restroom

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Breakfast

Serves Cocktails

At 6 Rue Balzac, nestled in the heart of the illustrious 8th arrondissement, lies a culinary haven that celebrates the artistry of French cuisine: Pierre Gagnaire. Renowned for its innovative approach and exquisite flavors, this restaurant is a symphony of gastronomic excellence, where every dish tells a story steeped in tradition yet inspired by modernity. The ambiance envelops guests in an elegant yet warm embrace, providing an ideal setting for both intimate dinners and grand celebrations.

Pierre Gagnaire

Explore the innovative and seasonal dishes crafted by Chef Pierre Gagnaire in this 2025 menu, featuring a harmonious blend of flavors and textures.

Cocotte d’aromatiques

Consommé clarifié de céleri-rave

Violine

Pascaline de crustacés

Huître de Cancale Boutrais

Riz noir vénéré

Langoustines

Turbot

Veau du Limousin

Cochon noir des Aldudes

Plateau de six fromages fermiers affinés par Bernard Antony

Biscuit soufflé – crus de chocolats

Soufflé – vanilles d’origine

Mont Ventoux

Mortaio à partager

Menu 2025 - Pierre Gagnaire

Menu 2025 - Pierre Gagnaire à Paris : une expérience culinaire inoubliable.

Entrées raffinées pour éveiller vos sens.

Commencez votre voyage culinaire avec des entrées sophistiquées telles que la 

 un mélange aromatique aux notes de miel de châtaignier et à la macaronade de truffe noire, ou optez pour la délicate 

 agrémenté de gnocchi de potimarron, ou la 

 un mariage de betterave jaune, poire Williams et ris de veau, ou encore la 

 avec gambas de Palamos, poivron vert et noisettes torréfiées. Une palette d'entrées qui promettent une explosion de saveurs.

Plats principaux pour une immersion gustative.

Les amateurs de fruits de mer seront séduits par la 

 accompagnées d’un beurre noisette à la réglisse, ou par le 

 sublimé par ses accompagnements de légumes colorés et d’algues sauvages. Pour la viande, le 

 tendrement cuit et servi avec des légumes d’hiver et une sauce au citron.

Plateau de six fromages fermiers affinés par Bernard Antony,

 pour une fin de repas délicieusement sucrée.

Les boissons pour accompagner votre repas.

Pour compléter votre expérience culinaire, savourez une sélection de vins fins, spiritueux et cocktails sophistiqués, soigneusement choisis pour sublimer chaque plat.

Ne manquez pas nos plats spéciaux qui défient les conventions, ou nos créations de saison qui célèbrent la richesse culinaire de la France.

Découvrez le restaurant Pierre Gagnaire à Paris, une expérience culinaire exquise avec une cuisine innovante et raffinée. Réservez votre table pour un voyage gastronomique inoubliable.

Restaurant Pierre Gagnaire à Paris – Cuisine Innovante et Chic

Paris Municipality

A curated selection of dishes available during lunch hours from Tuesday to Friday.

Lunch Service

An exquisite dining experience with a variety of courses, available during dinner hours from Tuesday to Friday.

Dinner Service

A traditional French dish reimagined with Chef Gagnaire's unique touch.

Pot-au-feu de Bœuf Menu

A dessert-focused menu highlighting seasonal flavors and textures.

Mont Ventoux Menu

An elaborate dessert experience featuring a variety of sweet creations.

Le Grand Dessert

Découvrir Pierre Gagnaire à Paris : une expérience culinaire d'exception.

Situé au cœur de Paris, le restaurant Pierre Gagnaire est une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie sophistiquée et de découvertes culinaires. Avec un cadre élégant et une ambiance chaleureuse, ce lieu promet une aventure gustative hors du commun.

Une gamme de services pour chaque moment de la journée.

Que vous soyez à la recherche d'un déjeuner élégant ou d'un dîner somptueux, Pierre Gagnaire vous propose deux services principaux, parfaitement orchestrés pour satisfaire toutes vos envies culinaires.

Service de déjeuner : 180 € pour une sélection raffinée de plats, disponible du mardi au vendredi.

Service du dîner : 415 € pour une expérience gastronomique avec une variété de plats, du mardi au vendredi.

Une cuisine revisitée et des menus signature.

Le chef Pierre Gagnaire propose des menus qui célèbrent la tradition française en y insufflant une touche innovante. Parmi ses créations phares, le Pot-au-feu de Bœuf revisité à 281 € et le Mont Ventoux, un menu dessert à 68 €, mettent en valeur des saveurs saisonnières et des textures surprenantes.

Le Grand Dessert : 58 € pour une explosion de saveurs sucrées, un final parfait à votre repas.

Located at 6 Rue Balzac, Paris, Pierre Gagnaire is a Michelin 3-star restaurant renowned for its innovative French cuisine. The establishment is celebrated for its elegant ambiance and exceptional service, making it a premier dining destination for food enthusiasts and travelers alike.

Exceptional cuisine with innovative dishes

Accommodates various dietary restrictions

This exquisite restaurant is perfect for special occasions, romantic dinners, and culinary explorations. Ideal for food enthusiasts seeking a memorable dining experience.

Reservations are highly recommended due to limited seating.

Dress code is smart casual; ensure to dress appropriately.

Parking is available nearby, but may require payment.

Pierre Gagnaire offers a unique dining experience that blends art and culinary excellence. While it comes with a high price tag, the innovative dishes and impeccable service make it a worthwhile visit for those seeking an unforgettable meal in Paris.

Île-de-France Region

Découvrez Pierre Gagnaire, restaurant étoilé Michelin à Paris, offrant une expérience culinaire innovante dans le 8ème arrondissement, avec dégustation gastronomique inoubliable.

Pierre Gagnaire à Paris - Restaurant Michelin 3 étoiles

Vivez une expérience culinaire exceptionnelle à Pierre Gagnaire, restaurant de renom à Paris, avec menus dégustation, ambiance élégante et service de qualité.

Séjour gastronomique à Pierre Gagnaire, Paris - Meilleur restaurant

En savoir plus sur Pierre Gagnaire, chef visionnaire et maître de la cuisine française innovante, et son célèbre restaurant à Paris, symbole d'excellence gastronomique.

Restaurant Pierre Gagnaire à Paris — Cuisine gastronomique étoilée

Délices culinaires et saveurs uniques

Une expérience culinaire exclusive

Questions fréquentes Pourquoi visiter Pierre Gagnaire ?

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