Menu 2025 - Pierre Gagnaire à Paris : une expérience culinaire inoubliable.
Entrées raffinées pour éveiller vos sens.
Commencez votre voyage culinaire avec des entrées sophistiquées telles que la un mélange aromatique aux notes de miel de châtaignier et à la macaronade de truffe noire, ou optez pour la délicate agrémenté de gnocchi de potimarron, ou la un mariage de betterave jaune, poire Williams et ris de veau, ou encore la avec gambas de Palamos, poivron vert et noisettes torréfiées. Une palette d'entrées qui promettent une explosion de saveurs.
Plats principaux pour une immersion gustative.
Les amateurs de fruits de mer seront séduits par la accompagnées d’un beurre noisette à la réglisse, ou par le sublimé par ses accompagnements de légumes colorés et d’algues sauvages. Pour la viande, le tendrement cuit et servi avec des légumes d’hiver et une sauce au citron.
Desserts pour une douce conclusion.
Laissez-vous tenter par le ou le pour une fin de repas délicieusement sucrée.
Les boissons pour accompagner votre repas.
Pour compléter votre expérience culinaire, savourez une sélection de vins fins, spiritueux et cocktails sophistiqués, soigneusement choisis pour sublimer chaque plat.
Offres spéciales et plats signature.
Ne manquez pas nos plats spéciaux qui défient les conventions, ou nos créations de saison qui célèbrent la richesse culinaire de la France.
