Name: Restaurant l'Envolée
Address: Demeure Montaigne, 18 Rue Clément Marot, 75008 Paris, France, Paris, 75008, FR
Telephone: 01 53 57 49 51
Price range: $$

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Avantages

Paris

Les clients apprécient le cadre élégant sous la verrière, le service attentionné et la qualité des plats. Les entrées comme le pâté en croûte et le carpaccio de daurade sont particulièrement appréciées. Les plats principaux tels que le dos de chevreuil rôti et la goujonnette de bar sauvage sont également salués. Les desserts, notamment la poire pochée et la clémentine confite, sont des points forts. Cependant, certains clients notent que les prix des vins au verre sont élevés.

Discover Restaurant l'Envolée in Paris's Elegant 8th Arrondissement - A Culinary Journey Worth Savoring 

Nestled within the chic confines of Demeure Montaigne on Rue Clément Marot, Restaurant l'Envolée offers a refined Parisian dining experience. This gem in the heart of the 8th arrondissement invites food lovers and travelers alike to indulge in a menu that artfully blends seasonal ingredients with creative, delicate flavors.

A Taste of Elegance and Attentive Service

Guests consistently praise the elegant atmosphere paired with discreet, attentive staff who elevate the fine dining experience. From the moment you arrive, the service ensures your wine glass is kept perfectly filled and your dining pace is respected, creating an ambiance of relaxed sophistication. Signature sharer platters featuring cheese and cold cuts make for ideal starters, setting the tone for a memorable meal.

The menu at l'Envolée changes frequently to showcase the freshest, seasonal ingredients, providing a dynamic culinary journey. While most dishes receive high acclaim for their delicate flavors, vegetarians will appreciate options like the 'Déclinaison de carottes à la verveine' starter, thoughtfully crafted to offer a satisfying plant-based choice.

What are the operating hours of L'Envolée?

 L'Envolée is open Monday to Friday from 12:00 PM to 2:00 PM and 7:00 PM to 10:00 PM; on Saturdays, it operates only in the evening from 7:00 PM to 10:00 PM.

Is there parking available at the restaurant?

 Parking availability is not specified; it's advisable to check with the restaurant directly for parking options.

Does L'Envolée offer vegetarian options?

 Yes, the menu includes vegetarian dishes such as the 'Déclinaison de carottes à la verveine' starter.

Restaurant l'Envolée is perfect for those seeking a tasteful blend of sophistication and warmth. Whether celebrating a special occasion or simply enjoying an evening out, you can expect a thoughtfully curated menu complemented by expertly tailored cocktails, attentive service, and a serene ambiance. While many diners laud the combination of fresh, well-seasoned dishes and exceptional hospitality, some have noted inconsistencies in food texture and pricing, making it wise to explore the menu thoughtfully.

 Attentive wine service, elegant sharer boards, friendly staff, and creative cocktails are frequently praised.

Some guests found certain dishes, like the steak, a bit tough and noted that the menu changes frequently, which can affect expectations.

Located at 18 Rue Clément Marot, Paris 75008, l'Envolée welcomes guests for lunch and dinner, providing a cozy yet upscale environment. Reservations are recommended to secure a table in this popular fine dining spot. While takeout and delivery are not available, the restaurant offers a full spectrum of beverages, including coffee, wine, beer, and bespoke cocktails, perfect for pairing with your meal.

Europe

France

Situé au cœur de Paris, Demeure Montaigne est un restaurant qui incarne l'élégance française. Avec son ambiance raffinée et son service discret, cet établissement a su se faire une place de choix parmi les meilleures adresses gastronomiques de la ville. Depuis son ouverture, il a su attirer les amateurs de cuisine fine grâce à un menu qui évolue au gré des saisons et des produits frais. Les convives sont accueillis dans un cadre chic, où chaque détail est pensé pour offrir une expérience mémorable.

La carte de Demeure Montaigne est un véritable hommage à la gastronomie française. Les chefs s'efforcent de créer des plats qui allient tradition et innovation, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison. Les clients peuvent s'attendre à une variété de délices, allant des entrées raffinées aux desserts exquis. Voici quelques incontournables à découvrir :

Demeure Montaigne offre une expérience culinaire sans pareille. Les clients peuvent profiter d'un cadre intime et élégant, idéal pour des dîners romantiques ou des repas d'affaires. Le restaurant propose également une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat, garantissant une harmonie parfaite entre la nourriture et le vin.

Situé dans le 8ème arrondissement de Paris, Demeure Montaigne est entouré de boutiques de luxe et de galeries d'art. Les visiteurs peuvent explorer les célèbres Champs-Élysées à proximité ou se perdre dans les ruelles pittoresques du quartier. Ce cadre enchanteur ajoute une dimension supplémentaire à l'expérience culinaire, permettant aux convives de découvrir le meilleur de la culture parisienne.

Q: Est-ce que le restaurant accepte les réservations?

A: Oui, les réservations sont recommandées.

A: Oui, le menu propose plusieurs plats végétariens.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir Demeure Montaigne à Paris. Que ce soit pour un dîner romantique ou un repas d'affaires, cet établissement promet une expérience culinaire inoubliable. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par la magie de la gastronomie française.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNWE3MlRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJiYuz5C5v5kcR9P4BFkIMvMs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNWE3MlRBEAE

Very nice fine dining experience. Everything we tried was excellent, but what ever else you do select the sharer cheese and cold cuts as first. The price really reflected value, of the food venue and discreet service. You almost don’t notice how your wine glass seems to be kept at the same level, very attentive and elegant stuff.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5djhQSkV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJiYuz5C5v5kcR9P4BFkIMvMs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5djhQSkV3EAE

The staff is friendly and the food is delicate and delicious.
It would be nice if there was a course meal. The recommended combination of individual items was also good. However, the steak was a bit tough so I left it behind.
We also recommend cocktails tailored to your taste!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdGZiTEJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJiYuz5C5v5kcR9P4BFkIMvMs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdGZiTEJREAE

1. The menu changes frequently. None of the food in google map was available.
2. The service is not good, a lot of traps in the questions to make us order more.
3. The food I would say is TERRIBLE. Especially my entree- low temperature cooked cod, that was super salty, definitely not within human’s range. But the restaurant staffs didn’t do anything for me. The only thing I got was a cup of hot water to wash the flavor.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNueUpqbHZnRRAB&d=17924085&t=1

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Absolutely amazing experience ❤️ all the staff and chefs 👨‍🍳  were so nice and friendly. The food was superb 👌 we had a cheese and meat board to share for starters followed by chicken supreme 😋.  It was my wife's 40th birthday and this restaurant went above and beyond to ensure we had a lovely meal. Thank you so much for the experience ❤️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaODVPLUdREAE&d=17924085&t=1

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The experience was great! All the food was so good from the appetizers to the dessert! We had a variety of dishes that had a lot of taste. Many places in Paris rely so much in sauce to give the food some flavor, but here they really make the food tasty by having a good combination of fresh and seasonal items with good seasoning, and complementary ingredients. The service was superb, 11 out of 10. Only positive things to say about this place.

Restaurant l'Envolée à Paris – Cuisine Française Authentique et Ambiance Conviviale

L'Envolée est un restaurant bistronomique situé au cœur de l'hôtel 5 étoiles La Demeure Montaigne, dans le 8e arrondissement de Paris. Dirigé par le chef Grégory Réjou, ancien élève de Christophe Moret, le restaurant propose une cuisine française classique et créative, mettant en avant des produits de saison et de petits producteurs français. Le cadre du restaurant est une élégante cour intérieure sous une vaste verrière, offrant une atmosphère lumineuse et chaleureuse.

histoire du restaurant l'envolée à paris.

Situé au cœur du prestigieux 8e arrondissement de Paris, le restaurant l'Envolée incarne une alliance raffinée entre tradition culinaire française et créativité contemporaine. Installé dans un cadre enchanteur, une élégante cour intérieure sous une vaste verrière, ce lieu offre une atmosphère lumineuse et chaleureuse, idéale pour une expérience gastronomique mémorable.

Une plongée dans le passé du restaurant l'Envolée révèle une évolution remarquable depuis son ouverture. Fondé en 2021 au sein de l'hôtel La Demeure Montaigne, ce lieu a rapidement su se faire une place parmi les établissements gastronomiques parisiens les plus en vogue.

L'année 2021 marque l'ouverture officielle de l'Envolée, une étape cruciale qui a permis de poser ses bases dans le paysage culinaire parisien. Très vite, le restaurant s'est distingué par sa volonté d'offrir une cuisine française authentique, enrichie par une touche de modernité.

En 2022, le chef Grégory Réjou, ancien élève du renommé Christophe Moret, a pris en main les cuisines de l'Envolée. Sa vision culinaire, mêlant respect des classiques et innovation, a permis de renforcer la réputation du restaurant comme une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie française.

Sous la direction de ce chef talentueux, l'Envolée a connu une croissance significative. Sa maîtrise des produits de saison et sa créativité dans l'assiette ont su séduire une clientèle locale et internationale, consolidant sa place au sein de la scène culinaire parisienne.

En 2023, l'Envolée a été reconnu pour sa cuisine française classique et créative, mettant en avant des produits de saison. Ce succès témoigne de son engagement à offrir une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre unique, alliant élégance et convivialité.

De ses débuts à son rayonnement actuel, l'Envolée demeure un exemple parfait de l'excellence culinaire parisienne, où tradition et innovation se rencontrent pour créer une expérience gastronomique inoubliable.

In the heart of the illustrious 8th arrondissement, Demeure Montaigne beckons the discerning traveler with its elegant charm and culinary alchemy. This enchanting establishment at 18 Rue Clément Marot, amidst the vibrant pulse of Paris, serves as a gateway to the city’s exquisite gastronomic scene. Here, sophisticated dining intertwines with the rich tapestry of Parisian life, evoking a sense of romance and nostalgia at every turn. Step inside and be enveloped by an ambiance that balances modern chic with classic Parisian grace. The subtle lighting dances gracefully off the refined decor, creating an oasis where time slows down and every detail matters. The restaurant, aptly named l’Envolée, is a celebration of flavors that soar; it features a menu that shifts with the seasons, showcasing the freshest local ingredients transformed into culinary masterpieces by the talented chefs. As you sip on a carefully curated wine from their extensive list, you can gaze out onto the picturesque Rue Clément Marot, where the spirit of Paris thrives just outside. With nearby attractions like the opulent Champs-Élysées and the iconic Arc de Triomphe, Demeure Montaigne serves not just as a dining destination but as a hub from which to explore Paris's illustrious landmarks. Whether indulging in a romantic dinner or celebrating a special occasion, the experience at l’Envolée is unparalleled. Here, the timeless magic of Paris meets refined taste in a locale that invites you to linger over your meal, surrounded by the beauty and vibrancy of the City of Light—truly, a jewel in the heart of Île-de-France.

Restaurant l'Envolée

Découvrez notre sélection de plats raffinés, alliant tradition et créativité, élaborés à partir de produits de saison.

Déclinaison de carottes à la verveine, écume de carottes et orange corsée

Tataki de saumon au sésame noir, gel de citron, salade wakamé algue verte

Gravelax de dorade au combava et gingembre, crème d’amande, pickles de concombre

Tartare de bœuf à l’italienne, pesto basilic, tomates confites et tuile de parmesan

Risotto de petit épeautre aux légumes, émulsion lait de coco

Pavé de maigre au miso, purée de carottes jaunes, brocoli Bimi, sauce tamarin

Magret de canard à l'orange et aux baies de Sichuan, purée de patate douce, jus réduit

Gambas grillées à la plancha, riz noir au spigol, bisque crémée

Filet de bœuf charolais, pommes dauphines au comté, sauce au poivre vert

Assiette de fromages

Profiteroles, glace vanille et sauce chocolat maison

Riz au lait spéculos maison, caramel aux fruits de la passion

Tartelette citron parfumée au thym

Entremet chocolat, noisette

Pommes caramélisées, sablé breton et sorbet pomme

Menu de L'Envolée

Découvrez le Restaurant l'Envolée à Paris, un lieu gastronomique exceptionnel offrant une cuisine raffinée et une ambiance unique. Réservez votre expérience dès maintenant !

Restaurant L'Envolée à Paris - Cuisine raffinée au cœur de la ville

Paris Municipality

Menu Déjeuner

Menu Déjeuner Complet

Menu L'Envolée

Accord Mets & Vins

découvrez l'exception au restaurant l'envolée à paris.

Plongez dans une expérience gastronomique unique au cœur de Paris, où l'élégance rencontre la créativité culinaire.

Explorez un éventail de menus soigneusement élaborés pour satisfaire toutes les envies. Optez pour le Menu Déjeuner à 44 € comprenant une entrée et un plat ou un plat et un dessert, idéal pour une pause gourmande sans se ruiner.

Pour une expérience complète, choisissez le Menu Déjeuner Complet à 56 €, qui inclut une entrée, un plat et un dessert, ou optez pour le prestigieux Menu L'Envolée à 110 €, servi exclusivement au dîner, accompagné d’un accord mets & vins à 60 €.

Le restaurant l'Envolée à Paris est l'adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie raffinée, cherchant une expérience culinaire d'exception dans un cadre élégant et convivial. Que vous soyez en quête d’un déjeuner express ou d’un dîner sophistiqué avec un accord mets et vins, cet établissement vous promet un voyage gustatif inoubliable.

Located at 18 Rue Clément Marot in Paris, Demeure Montaigne offers a refined dining experience that combines classic French cuisine with a modern twist. This elegant restaurant is known for its intimate ambiance and attentive service, making it a perfect spot for special occasions or a quiet dinner. The menu features seasonal ingredients sourced from local producers, ensuring freshness and quality in every dish.

Seasonal products from small French producers

Demeure Montaigne is perfect for romantic dinners, special celebrations, or business meetings. Its intimate setting and exquisite menu make it a top choice for those looking to impress.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The restaurant offers a diverse wine list, but be prepared for higher prices. Dress code is smart casual, making it a stylish yet comfortable dining experience.

Demeure Montaigne stands out as a refined dining destination in Paris, offering a blend of classic and contemporary French cuisine. While it comes with a few drawbacks, such as higher wine prices, the overall experience is one of elegance and quality. Ideal for those seeking a memorable meal in a beautiful setting.

Île-de-France Region

Découvrez l'expérience culinaire unique du Restaurant l'Envolée à Paris, dans le 8e, offrant cuisine française classique, créative, sous verrière.

Restaurant l'Envolée Paris - Cuisine Créative et Élégante

Vivez une expérience gastronomique à l'Envolée, un restaurant de réputation à Paris 8e, avec menu saisonnier, ambiance romantique et service attentionné.

Découvrir l'Envolée à Paris - Cuisine Fine et Cadre Chic

Profitez d'une expérience culinaire élégante à l'Envolée, situé au cœur de Paris 8e, avec produits locaux, cuisine créative, ambiance chaleureuse et cadre sophistiqué.

Menu de L'Envolée

Il Ristorante - Niko Romito

Restaurant Étude Paris 16

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