Menu du restaurant Passerini
Une expérience culinaire italienne moderne au cœur de Paris.
Entrées
Dégustez nos délicieuses entrées qui éveillent les papilles :
- Pancotto, 'Nduja, choux, blettes et moules
- Tripes à la romaine, tomates et herbes
- Tartare de bœuf et ventrèche de thon, avec un velouté d'oignons fumés
Plats principaux
Nos plats principaux combinent authenticité et créativité, pour une expérience culinaire inoubliable :
- Spaghettoni au foie et blanc de seiche, moules et criste marine
- Plat de côte de limousine, à partager, avec patatas bravas et purée d'aubergines fumées
- Bigoli au pigeon 'alla cacciatora', cèpes et romarin
Desserts
Pour finir en douceur, notre sélection de desserts offre une variété de saveurs sucrées et raffinées :
- Assortiment de fromages variés
- Pêche pochée infusée au jasmin, pécans caramélisées, pain perdu et glace au lait et gingembre
- Granité de reine-claude, glace de crème pâtissière, financier et chantilly
Boissons et spécialités
Accompagnez votre repas avec notre sélection de vins, cocktails et boissons non alcoolisées, conçues pour sublimer chaque plat.
