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Avantages

Paris

Diners frequently commend the restaurant's creative dishes, such as sashimi of semi-cooked salmon with caviar and miso soup with sake-marinated clams. The cozy setting and friendly staff contribute to a memorable dining experience.

sagan: une expérience culinaire japonaise à paris

Découvrez Sagan, un joyau de la scène gastronomique parisienne, renommé pour sa cuisine japonaise inventive et son ambiance intimiste. Situé au cœur de Paris, cet établissement séduit les amateurs de gastronomie qui recherchent une expérience culinaire raffinée et authentique.

Europe

France

Situé au cœur du 6ème arrondissement de Paris, Sagan est un restaurant japonais qui offre une expérience culinaire authentique. Avec une ambiance intime et chaleureuse, ce lieu est parfait pour ceux qui recherchent un repas de qualité loin de l'agitation des rues principales. Depuis son ouverture, Sagan a su séduire les amateurs de cuisine japonaise avec ses plats raffinés et son service attentionné.

La carte de Sagan propose une variété de plats japonais traditionnels, préparés avec des ingrédients frais et de qualité. Les clients peuvent s'attendre à des saveurs authentiques qui éveillent les sens. Parmi les plats phares, on trouve :

Okonomiyaki : une délicieuse crêpe japonaise garnie de légumes et de viande.

Tonkatsu : une côtelette de porc panée et frite, servie avec du riz.

Miso soup : une soupe traditionnelle à base de pâte de soja fermentée.

Mochi : un dessert à base de riz gluant, souvent garni de pâte de haricot rouge.

Situé dans le quartier animé de Saint-Germain-des-Prés, Sagan est entouré de galeries d'art, de boutiques de créateurs et de cafés historiques. Les visiteurs peuvent explorer les rues pavées et découvrir la culture parisienne tout en savourant un repas délicieux. À proximité, le célèbre jardin du Luxembourg et la Seine offrent des possibilités de promenade après le repas.

Q : Sagan accepte-t-il les réservations ? A : Oui, les réservations sont recommandées.

Q : Y a-t-il des options végétariennes ? A : Oui, le menu propose des plats végétariens.

Q : Quel est le prix moyen d'un repas ? A : Le prix moyen est d'environ 30 à 50 euros par personne.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir Sagan, un restaurant qui allie tradition et modernité dans un cadre enchanteur. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner romantique, Sagan promet une expérience culinaire inoubliable à Paris.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGNnIzbmNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJV9CTEdxx5kcRigyvEfW6ZHs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGNnIzbmNBEAE

Great little Japanese restaurant hidden away from the main streets.
Authentic Japanese plates were so tasty.
We had food and drink at the corner of the counter. Quiet and cozy small place. Would like to come back again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKOEp6QU5BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJV9CTEdxx5kcRigyvEfW6ZHs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKOEp6QU5BEAE

A quick review for this Michelin guide restaurant.
I had a great “last minute decision” lunch. Excellent surprise. If you want Japanese, the menu is of good value. I really enjoyed the atmosphere and the food.
I’ll most certainly be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdXFXOXdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJV9CTEdxx5kcRigyvEfW6ZHs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdXFXOXdnRRAB

Had a lovely experience with my bf. The atmosphere is lovely, the food great quality! Will definitely come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtOUlHb05BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJV9CTEdxx5kcRigyvEfW6ZHs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtOUlHb05BEAE

Really well priced lunch menu. The okonomiyaki and miso soup were really yummy. The fried chicken and tonkatsu were well cooked but just a tad bit sweet for my taste. Mochi had really good consistency and flavor. Overall 9.5/10

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtbG9PdU1BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJV9CTEdxx5kcRigyvEfW6ZHs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtbG9PdU1BEAE

Delicious and creative dishes at this Izakaya / Japanese tapas restaurant. The wine list is extensive. The Gin Tonic style japonais is very nice as well, served in a sake cup.
Service is very polite but a tiny little bit cold. Even though the ambiance is quite high end and elegant, it’s easy for solo-dining sitting at the bar.
On the expensive side, but you get authentic Japanese quality food and drinks.

Restaurant Sagan à Paris : Saveurs Exquises au Cœur de la Ville

Sagan, located at 8 Rue Casimir Delavigne in Paris's 6th arrondissement, is a refined Japanese restaurant that artfully blends tradition with innovation.

Depuis son ouverture en 2018, Sagan n’a cessé de se distinguer par la finesse de ses plats et son service impeccable. Son lancement a été accueilli avec enthousiasme, incarnant une nouvelle ère de la gastronomie japonaise à Paris.

A selection of traditional Japanese dishes with a modern twist, featuring fresh ingredients and authentic flavors.

Aubergine sauce dongaku

Fèves de soja sauté au Dashi

Ohitashi cresson avec champignon shitake

Friture Tofu dans un bouillon japonais

Sashimi de cheval

Carpaccio de Crevette crue avec salade d’herbes à la sauce PONZU

Huitre yuko

Tataki de bœuf et concombre mariné à la sauce YUZU-KOSHO

Agedashi de lot

Saumon mi-cuit avec caviar

Saba Nanban

Escabéche Maquereau

Nasu-Dengaku

Friture d’aubergines à la sauce Miso Noir

Hoba-Yaki

Champignon et émincé de Porc grillé au miso blanc

Ebi-Chili Mayo

Beignets de gambas sauce sweet chili, Mayonnaise

Tori-Lemon

Poulet frit caramélisé au citron

Soupe Miso

Soupe miso aux palourdes marinière au saké

Garlic Rice

Riz sauté à l’ail

Blanc manger de kaki

Crêpe forme de poisson rempli de la haricots rouges

Litchee frais mascarpone au gingembre

Mochi à la crème de lait de soja

Glace

Menu 2025

Menu 2025 : une expérience culinaire japonaise moderne à Paris.

Une sélection d'entrées japonaises authentiques et raffinées.

Commencez votre voyage culinaire avec des plats exquis tels que l'Aubergine sauce dongaku, une délicieuse combinaison d'aubergines tendres et d'une sauce miso riche, ou les Fèves de soja sautées au Dashi, un classique japonais aux saveurs umami profondes. Pour une touche de fraîcheur, l'Ohitashi de cresson avec champignon shitake offre une expérience végétale raffinée, tandis que la friture de tofu dans un bouillon japonais chaud vous réconfortera à chaque bouchée.

Les amateurs de saveurs marines et de viandes délicates seront comblés par notre sélection de plats principaux exceptionnels.

Sashimi de cheval, un délice cru qui met en valeur la finesse de la viande.

Carpaccio de crevettes crues avec salade d’herbes à la sauce PONZU, un mariage parfait entre fraîcheur et acidité.

Huitre yuko, une déclinaison d’huîtres fraîches sublimées par la sauce Yuko.

Terminez votre repas avec nos desserts japonais exquis, alliant douceur et originalité.

Blanc manger de kaki, une douceur fruitée en conclusion.

Crêpe en forme de poisson remplie de pâte de haricots rouges, un dessert traditionnel revisité.

Litchi frais avec mascarpone au gingembre, une alliance douce et piquante pour finir en beauté.

Accompagnez votre repas d'une sélection de boissons japonaises authentiques.

Sake traditionnel, parfait pour accompagner chaque plat.

Thé vert japonais, pour une touche de fraîcheur.

Nos plats phares, préparés avec soin pour une expérience inoubliable.

Tartare de thon, une explosion de fraîcheur marine.

Nasu-Dengaku, aubergine grillée nappée de sauce miso.

Découvrez Sagan, un restaurant emblématique à Paris. Savourez une cuisine raffinée dans une ambiance unique. Réservez votre expérience culinaire inoubliable !

Sagan Restaurant à Paris - Cuisine délicieuse au cœur de la ville

Paris Municipality

sagan

An extensive selection of Bordeaux and Burgundy wines.

Wine List

High-quality saké carefully selected to complement the menu.

Saké

Japanese whiskies, including YAMAZAKI, HAKUSHU, and HIBIKI.

Whisky

découvrez sagan à paris : une expérience gustative unique au cœur de la ville lumière.

sagan à paris offre une sélection exceptionnelle de boissons pour satisfaire toutes vos envies de dégustation.

une carte des vins étoffée et raffinée

sagan propose une large sélection de vins de Bordeaux et de Bourgogne, parfaits pour accompagner votre repas ou simplement pour une dégustation entre amis.

pour les amateurs de spiritueux, sagan offre un choix remarquable de saké de haute qualité, soigneusement sélectionné pour sublimer votre expérience culinaire. Découvrez également une sélection de whiskies japonais prestigieux, incluant YAMAZAKI, HAKUSHU et HIBIKI, pour une dégustation raffinée.

sagan : une expérience culinaire japonaise moderne à paris

une cuisine japonaise inventive et une ambiance intime

Situé au cœur de Paris, Sagan séduit par sa cuisine japonaise moderne, innovante et pleine de surprises. Son atmosphère chaleureuse et intime en fait l'endroit idéal pour une expérience culinaire authentique tout en profitant d'une ambiance cosy. Le chef joue habilement avec les saveurs traditionnelles, apportant une touche contemporaine qui ravira les amateurs de gastronomie japonaise.

L'un des principaux atouts de Sagan est sa sélection impressionnante de vins et de sakés, offrant une parfaite harmonie avec les plats proposés. La qualité et l'attention portée au service, toujours attentif et amical, enrichissent l'expérience globale.

Cependant, le restaurant présente quelques limitations, notamment un espace limité qui nécessite de réserver à l'avance, un prix plus élevé en raison de la qualité supérieure, et l'absence de service le dimanche et le lundi, ce qui peut limiter certaines excursions culinaires.

Île-de-France Region

Découvrez Sagan, le restaurant japonais à Paris 6ème, offrant une cuisine inventive, une ambiance intime et une large sélection de vins et sakés. Réservez dès aujourd'hui!

Sagan à Paris 6ème, Restaurant Japonais Innovant et Élégant

Sagan à Paris 6ème propose une expérience culinaire unique avec des plats japonais modernes, un décor élégant, et un service exceptionnel. Réservez votre table!

Sagan, Restaurant Japonais à Paris 6, Cuisine Moderne et Traditionnelle

Vivez une expérience gastronomique exclusive chez Sagan, restaurant japonais haut de gamme à Paris 6 avec menu innovant, vin, et ambiance chaleureuse. Réservez.

Brasserie Lutetia

TaoKan

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