Aperçu du menu
Au cœur de Paris, Shabestan vous invite à découvrir une cuisine persane authentique, alliant tradition et modernité. Chaque plat est préparé avec soin, mettant en avant des ingrédients frais et des recettes ancestrales. Le restaurant se spécialise dans les saveurs riches et épicées, offrant une expérience culinaire inoubliable.
Que vous soyez amateur de kebabs juteux ou de plats mijotés, chaque bouchée vous transportera en Iran, tout en étant ancrée dans la culture gastronomique française.
Plats phares
Découvrez les plats emblématiques de Shabestan :
- Kashk Bademjan : Purée d'aubergine délicate, servie avec des épices.
- Ghormeh Sabzi : Ragoût de veau aux herbes, haricots rouges et lime séchée.
- Koubideh : Brochette de viande hachée, grillée à la perfection.
- Djoujebi : Brochette de poulet mariné au safran.
Boissons et accords
Shabestan propose une sélection de vins raffinés et de cocktails créatifs, parfaits pour accompagner votre repas. Les cocktails sont préparés avec des ingrédients frais, mettant en valeur les saveurs persanes. Les accords mets-vins sont soigneusement élaborés pour rehausser l'expérience culinaire.
Options diététiques
Shabestan est attentif aux besoins de ses clients, offrant des options végétariennes et sans gluten. Les plats peuvent être adaptés pour répondre à des allergies spécifiques.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le Ghormeh Sabzi, un plat traditionnel qui incarne l'essence de la cuisine persane, ainsi que le Koubideh, qui est un incontournable pour les amateurs de viande.
Vivez le menu
Venez découvrir la cuisine persane au Shabestan, situé au 5 Rue du Commandant Rivière, 75008 Paris. Réservez votre table dès aujourd'hui pour une expérience culinaire inoubliable.
