Ce restaurant charmant propose une variété de plats traditionnels français, notamment des raviolis de langoustine qui font la renommée de l'établissement. La présentation soignée de chaque plat témoigne du soin apporté à chaque détail, offrant une véritable expérience gastronomique.
- Les horaires d'ouverture sont du mardi au samedi, pour le déjeuner de 12h00 à 13h30 et le dîner de 19h15 à 21h00.
- L'établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite.
- Une salle privée est disponible pour jusqu'à 13 convives.
- Les moyens de paiement acceptés incluent la carte de crédit, les chèques, et les chèques vacances.
Niché à proximité du célèbre Circuit des 24 Heures du Mans, l'Auberge des Matfeux est un symbole de tradition et d'excellence culinaire en France. Fondée en 1962 par la famille Souffront, cette auberge familiale s'est rapidement imposée comme un point de référence pour les amateurs de gastronomie française moderne, mettant à l'honneur des ingrédients locaux frais et de saison. Depuis plus d'un demi-siècle, cette adresse incarne un savoir-faire transmis de génération en génération, alliant authenticité et innovation dans chaque plat.
En 1962, la famille Souffront établit l'Auberge des Matfeux, qui devient rapidement un lieu incontournable pour les gourmets en quête de saveurs authentiques et de convivialité. La véritable transformation intervient en 1992, lorsque Xavier Souffront prend la tête de l'établissement. Sous sa direction, le restaurant continue d'évoluer tout en respectant ses racines, en proposant une cuisine française contemporaine qui célèbre les produits locaux. Aujourd'hui, l'auberge poursuit sa quête d'excellence, recevant des distinctions prestigieuses telles que celles du guide Gault&Millau et du guide Michelin en 2025.
- 1962 : Fondation de l'Auberge des Matfeux par la famille Souffront.
- 1992 : Xavier Souffront prend la direction de l'établissement, insufflant une nouvelle dynamique tout en conservant l'esprit familial.
- 2025 : Reconnaissance du guide Gault&Millau et du guide Michelin, confirmant l'excellence culinaire de l'établissement.
