Aperçu du menu
Le Restaurant JAN, situé à Nice, propose une fusion unique de la cuisine sud-africaine et française, mettant en avant des ingrédients de saison et des techniques culinaires innovantes. Avec une attention particulière portée à la présentation, chaque plat est une œuvre d'art qui raconte une histoire. Le chef s'inspire des traditions culinaires des deux pays pour offrir une expérience gastronomique mémorable.
Plats phares
Découvrez quelques plats emblématiques qui font la renommée du restaurant :
- Tuna avec sago et rooibos : un plat frais et délicat qui marie des saveurs uniques. Scallops avec caviar et meringue au citron : une combinaison luxueuse de textures et de goûts. Biltong (viande séchée) avec brioche et coriandre : une touche sud-africaine authentique. Dessert à l'ananas : une finale sucrée et rafraîchissante.
Boissons et accords
Le restaurant propose une sélection de vins français et sud-africains, soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les accords mets-vins sont une expérience à ne pas manquer.
Options diététiques
Le restaurant JAN propose des options végétariennes et sans gluten, garantissant que chaque client puisse profiter d'un repas savoureux, quelle que soit son alimentation.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le menu signature, qui met en avant les meilleures créations de la saison, offrant une expérience culinaire inoubliable.
Vivez le menu au Restaurant JAN
Réservez votre table dès aujourd'hui et plongez dans une expérience culinaire unique au cœur de Nice.
