Découverte gourmande à Nußbaumerin à Berlin
Bienvenue chez Nußbaumerin, un véritable bijou de la cuisine autrichienne situé au cœur de Berlin. Ici, chaque plat est une invitation à voyager à travers les saveurs traditionnelles, revisitées avec une touche contemporaine. Découvrez une atmosphère chaleureuse où authenticité et modernité se rencontrent pour offrir une expérience culinaire inoubliable.
Entrées délicates
- Vogerlsalat, geriebenen Schafskäse, geröstete Kürbiskerne et huile de pépins de courge steirienne
- Tafelspitzsülze avec vinaigrette aux échalotes, Kren frais et salade de champ
- Carpaccio de Tafelspitz, avec tomates séchées, petits pois Kaiserschoten et marinade à l'huile de pépins de courge
Plats principaux
- Wiener Schnitzel original, avec viande de veau, panure croustillante, accompagné d'une salade de pommes de terre et concombre
- Nußbaumerins Spécial, entrecôte de bœuf de pâturage, sauce aux herbes et Parmesan, pommes de terre sautées
- Boeuf en sauce à la bière de Salzbourg avec quenelles de semoule, carottes jaunes et légumes racines
- Zwiebelrostbraten à la Oberösterreich, avec bœuf, oignons, moutarde, sauce à l'oignon et pommes de terre sautées
- Goulasch de bœuf à la viennoise avec quenelles de semoule
Desserts traditionnels
- Kaiserschmarrn autrichien, servi avec Zwetschkenröster et glace à la vanille
- Knödel aux abricots, garnis de miettes de beurre sucrées
- Strudel aux pommes viennois, servi avec glace à la vanille et crème fouettée
Boissons
Pour accompagner votre expérience culinaire, Nußbaumerin propose une sélection raffinée de vins autrichiens, bières artisanales, et boissons non alcoolisées, parfaites pour rafraîchir ou accompagner chaque plat.
Offres spéciales
Ne manquez pas les spécialités du chef, telles que le filet de bœuf à la sauce aux herbes ou le goulasch viennois, qui incarnent l’essence de la cuisine autrichienne authentique.
