SELECTED RESTAURANT

Restaurant Macionga

Berlin, Germany

restaurant macionga : une expérience culinaire inoubliable à berlin

Situé au cœur de Berlin, le restaurant Macionga est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie raffinée. Avec son ambiance élégante et son service attentif, il offre une expérience culinaire qui séduit aussi bien les locaux que les voyageurs en quête de découvertes gastronomiques uniques.

une cuisine innovante et des accords vins exceptionnels

Le chef Sebastian Leyer met un point d'honneur à concocter des plats de saison, mêlant saveurs locales et techniques innovantes. Chaque assiette est une œuvre d'art, conçue pour surprendre et ravir le palais. Le sommelier André Macionga propose des accords vins soigneusement sélectionnés, disponibles dans leur propre cave à vin, pour sublimer chaque dégustation.

les détails pratiques

  • Horaires d'ouverture : du jeudi au lundi, de 18h00 à 00h00, fermé le mardi et le mercredi.
  • Il est conseillé de réserver à l'avance en raison de sa popularité.
  • Une sélection de vins avec accords mets et vins est disponible, provenant de leur propre cave à vin.
Les avis des visiteurs sont majoritairement positifs, louant l'atmosphère sophistiquée, le service impeccable et la créativité culinaire qui fait du Macionga une destination gastronomique incontournable à Berlin.

questions fréquentes

  • Quels sont les horaires d'ouverture du restaurant Macionga? Le restaurant est ouvert du jeudi au lundi, de 18h00 à minuit, et fermé le mardi et le mercredi.
  • Faut-il réserver à l'avance? Oui, il est recommandé de réserver à l'avance en raison de sa popularité.
  • Propose-t-il une expérience de dégustation avec accord vins? Oui, le restaurant propose des accords vins avec leurs menus de dégustation, en collaboration avec leur cave à vin.

The History Of Restaurant Macionga In Berlin.

Nestled in the vibrant heart of Berlin, Restaurant Macionga is a fresh culinary gem that has quickly made waves in the city's food scene. Founded in 2024 by the talented sommelier and winemaker André Macionga and the innovative chef Sebastian Leyer, this restaurant is a testament to their commitment to sustainable dining. The restaurant's concept revolves around the principles of sustainability and regional practices, which is reflected in its thoughtfully curated menu named 'URKRAFT'.
Each dish is an innovative creation, showcasing fresh, local ingredients and unique techniques. Signature dishes like poached char with fermented flavors and braised pork cheeks with lacto-fermented vegetable cream exemplify this philosophy, providing diners with not just a meal, but an experience. In its short existence, Restaurant Macionga has garnered significant attention, being featured in the esteemed Michelin Guide shortly after opening. This recognition speaks volumes about the quality of service, the creativity of the cuisine, and the extensive wine selection that pairs beautifully with each meal.

Timeline of Events.

  • 2024: Restaurant Macionga opened in Berlin.
  • 2024: The restaurant was featured in the Michelin Guide.

Restaurant Macionga at a glance

Pros

  • Elegant ambiance
  • Attentive service
  • Innovative cuisine
  • Seasonal menu
  • Regional ingredients
  • Wine pairing experience

Cons

  • No parking facilities
  • Closed on Tuesdays
  • Closed on Wednesdays

Ideal for

Restaurant Macionga is ideal for intimate dinners, special occasions, and food enthusiasts looking for innovative cuisine.

Things to know before visiting

Reservations are recommended due to limited seating. The restaurant offers outdoor seating, but be aware that it is closed on Tuesdays and Wednesdays.

Overall impression

Restaurant Macionga offers a unique dining experience with its innovative cuisine and elegant ambiance. While it has its drawbacks, such as limited hours and small portions, it remains a noteworthy destination for those seeking a refined meal in Berlin.

4.7

Ouvert maintenant - Fermeture 12:00 AM

Lundi

18:00–00:00

Mardi

Closed

Mercredi

Closed

Jeudi

18:00–00:00

Vendredi

18:00–00:00

Samedi

18:00–00:00

Dimanche

18:00–00:00

Téléchargez l’application