Menu du restaurant Oinoa à Chania, Grèce : une expérience culinaire méditerranéenne et européenne raffinée.
Au cœur de Chania en Grèce, le restaurant Oinoa offre une fusion exquise de saveurs méditerranéennes et européennes. Grâce à des ingrédients frais et locaux, chaque plat est une invitation à un voyage gustatif unique, parfaitement accompagné par une sélection experte de vins.
Entrées
Commencez votre repas avec des créations délicates et originales, mêlant textures et saveurs.
- Raviolis de mangue au tartare d'anguille fumée : une alliance surprenante entre la douceur fruitée et la finesse marine.
- Carpaccio de bœuf : finement tranché et accompagné de roquette, parmesan et huile d’olive, pour une fraîcheur relevée.
- Tartare de thon : mélange onctueux de thon frais, avocat, concombre et huile de sésame.
- Sashimi de bar : tranches délicates de bar marinées à la sauce soja, wasabi et gingembre, pour une explosion de goûts.
Plats principaux
Les plats principaux du Oinoa mettent en avant des viandes et poissons soigneusement sélectionnés, mijotés avec des herbes aromatiques typiques de la région.
- Filet d’agneau : tendre et parfumé au romarin et à l’ail, accompagné de pommes de terre fondantes.
- Entrecôte Black Angus : un classique revisité aux notes herbacées et à l’ail, servi avec des pommes de terre dorées.
- Saumon grillé : accompagné de citron et d’herbes fraîches pour une touche légère et parfumée.
- Filet de porc : aromatisé au romarin et à l’ail, accompagné de pommes de terre parfaitement rôties.
Desserts
Terminez votre repas par une touche sucrée, entre douceur crémeuse et chocolat intense.
- Cheesecake : à base de cream cheese et biscuits, une douceur fondante et sucrée.
- Flan au chocolat Toblerone : un dessert gourmand mêlant chocolat onctueux, crème et douceur sucrée.
