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Avantages

Rome

Patrons frequently praise 53 Untitled for its innovative fusion of Roman and international flavors, cozy ambiance, and attentive service. Signature dishes like the Cacio e Pepe Risotto and Tiramisu are particularly highlighted.

Europe

Italy

Découvrez 53 Untitled, une expérience culinaire unique au cœur de Rome

Niché au cœur de Rome, 53 Untitled est bien plus qu’un simple restaurant. C’est une véritable aventure sensorielle où chaque plat raconte une histoire, mêlant tradition italienne et créativité contemporaine. Dès l’entrée, l’ambiance chaleureuse et élégante invite à la découverte, avec un décor minimaliste mais sophistiqué qui met en valeur la richesse de la cuisine locale. Ce lieu est idéal pour les amateurs de gastronomie à la recherche d’expériences authentiques et innovantes.

Parmi les plats phares, ne manquez pas leur risotto crémeux aux truffes noires, une explosion de saveurs terreuses et raffinées, ou leur pizza artisanale, croustillante et généreusement garnie, qui évoque la convivialité italienne dans chaque bouchée. Pour accompagner ces délices, leur sélection de vins locaux, soigneusement choisie, sublime chaque dégustation avec des notes fruitées et épicées.

Une anecdote intéressante : le chef, passionné par l’histoire culinaire italienne, a passé des années à perfectionner ses recettes en s’inspirant des traditions régionales tout en y apportant une touche moderne. La cuisine de 53 Untitled est ainsi un véritable pont entre passé et présent, offrant une expérience gastronomique qui ravira aussi bien les locaux que les visiteurs étrangers.

Quel est le plat signature de 53 Untitled ?

Le risotto aux truffes noires est leur plat phare, offrant une harmonie parfaite entre la texture crémeuse du riz et la saveur intense des truffes, un véritable délice pour les sens.

Réservez dès aujourd’hui et vivez l’expérience culinaire ultime à Rome

Venez découvrir cette pépite culinaire à Rome, où chaque repas devient une célébration de la tradition italienne, enrichie par une touche de modernité. Que vous soyez un gourmet passionné ou simplement en quête d’une expérience gastronomique mémorable, 53 Untitled vous promet un voyage gustatif inoubliable. N’attendez plus pour réserver votre table ou partager votre expérience avec vos proches. La cuisine italienne authentique vous attend dans un cadre élégant et convivial.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfb1pMYmtBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi1GplgZhLxMR80T1H_wF8rs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfb1pMYmtBRRAB

Just returned to my apartment from a very enjoyable dinner at this tiny restaurant.

Opted for the Chef’s tasting menu and found each course to be absolutely delicious and inventive.  Think Roman cuisine with a twist.

Service was extremely friendly and accommodating.

Reservations almost mandatory because of their size.

Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBM3VMemtRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi1GplgZhLxMR80T1H_wF8rs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBM3VMemtRRRAB

Wonderful restaurant. We found the restaurant via Michelin guide and it didn’t disappoint. The staff is super nice, the atmosphere is not formal, so a big plus for us and the food is outstanding.
We ordered 5 starters to share, a main dish and a shared dessert and we went home completely satisfied.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzZzRmdnVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi1GplgZhLxMR80T1H_wF8rs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzZzRmdnVBRRAB

Amazing chefs tasting experience with wine pairings (photos included)! Very kind staff who ensure you have a memorable experience. What you’re getting here is truly something special. An elevated dinner, currently heavily seafood inspired, reminiscent of Spanish tapas but certainly still very Italian. They will make adjustments and accommodate your requests. We visited from the US and wanted an experience to give a break from the delicious (yet ever present) pasta and pizza of Rome, and this certainly hit the mark and exceeded it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQNnU2NlhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJi1GplgZhLxMR80T1H_wF8rs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQNnU2NlhBEAE

We enjoyed the food and wine tasting menu so much we decided to come back the next evening for our last night in Rome.

The staff are so welcoming and friendly, it felt like we were invited into a Roman dinner party.

The food was deliciously intensely flavored, and the tasting menu is both exciting and an excellent value. The wine pairings were fantastic too!

A small room that is happily convivial but not overly noisy.

So happy we got to eat here twice!

Grazie to the whole team!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3cHUzc0ZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJi1GplgZhLxMR80T1H_wF8rs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3cHUzc0ZnEAE

Eating the food was a spiritual experience. Not only did the food taste incredible it was also beautifully presented. We ordered the vegetarian trip and it was wonderful. The service was incredible!

Be sure to make a reservation.

Restaurant 53 Untitled à Rome : Expérience Culinaire Unique

Opened in late 2021, 53 Untitled is a contemporary Italian restaurant in Rome, blending traditional Roman cuisine with international influences.

A fusion of Roman and international flavors, offering a variety of tapas-style dishes, pastas, and desserts.

Cacio e Pepe Risotto

Jewish-Style Artichokes

Cantabria Anchovies with House-Made Brioche

Carbonara

Patatas Bravas

Galician-Style Octopus Taco

Coda alla Vaccinara Dumpling

Tempura Salted Cod

Anolini Pasta with Raw Red Shrimp and Pecorino Cheese

Tiramisu

53 Untitled Menu

Bienvenue dans l'univers gastronomique de 53 Untitled, un restaurant situé au cœur de Rome qui marie à la perfection saveurs italiennes traditionnelles et influences internationales. Son ambiance conviviale et sa cuisine innovante en font un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie en quête d'expériences authentiques et sophistiquées.

Découverte culinaire chez 53 Untitled à Rome

Découvrez '53 Untitled' à Rome, un restaurant unique où la cuisine italienne authentique et l'ambiance chaleureuse vous invitent à vivre une expérience culinaire inoubliable. Réservez dès maintenant!

53 Untitled à Rome : Cuisine italienne authentique et charmante

Metropolitan City of Rome Capital

53 Untitled

A selection of natural wines paired with your meal.

Wine Pairing

A five-course menu featuring the chef's specialties.

Tasting Menu

Lazio Region

Explorez 53 Untitled à Rome, un restaurant contemporain mêlant cuisine romaine traditionnelle et influences internationales, avec une ambiance cosy.

Découvrez 53 Untitled, Restaurant Roman à Rome - Cuisine Innovante

Dégustez la fusion de saveurs romaines et internationales chez 53 Untitled à Rome, avec options végétariennes, vins naturels, et ambiance intime.

53 Untitled à Rome - Dîner Innovant avec Vins Naturels

Horaires d'ouverture pour 53 Untitled, Rome. Find opening hours for 53 Untitled, Rome on Address

Pierluigi

Osteria La Quercia

Dar Poeta