Découvrez le menu innovant d'Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca à Rome, Italie.
Au cœur de Rome, ce restaurant vous invite à savourer une sélection exquise de plats méditerranéens innovants, alliant saveurs traditionnelles et techniques modernes. Chaque plat est une expérience sensorielle unique, mettant en valeur des ingrédients soigneusement sélectionnés.
Plats principaux
Laissez-vous tenter par des mets raffinés tels que le Donkey, cicory et bagna cauda , un plat audacieux qui marie la viande de bourricot à l'amertume délicate de la chicorée, relevée d'une sauce bagna cauda onctueuse. Découvrez aussi le cèpe, amande et jambon , une harmonie de champignons porcini parfumés, croquantes amandes et jambon savoureux. Enfin, succombez au seiche, miel de potiron et câpres , une alliance sucrée-salée qui sublime la fraîcheur marine avec une touche délicate de miel et de câpres.
