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Avantages

Rome

Diners appreciate the innovative Mediterranean cuisine, extensive wine selection, and attentive service. The ambiance is noted as elegant and cozy, suitable for both intimate dinners and casual gatherings. Some guests have mentioned variability in service or dish execution, but the majority highlight the restaurant’s ability to surprise with bold flavors and expert pairings.

Découvrez l'élégance culinaire à Rome avec Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca

Vous cherchez une expérience gastronomique raffinée dans la Ville Éternelle? Achilli al Parlamento est l'endroit idéal pour savourer une cuisine méditerranéenne innovante dans un cadre à la fois élégant et chaleureux.

Une étoile Michelin et une cuisine végétarienne raffinée

Depuis 2025, Achilli al Parlamento est fier d'avoir reçu sa première étoile Michelin, affirmant son positionnement comme l'un des meilleurs restaurants de Rome. Son menu offre aussi des options végétariennes et peut accueillir des demandes sans gluten, pour satisfaire toutes les préférences.

Le restaurant est ouvert du lundi au samedi, offrant une ambiance à la fois sophistiquée et conviviale, parfaite pour une soirée romantique ou une réunion entre amis.

Les visiteurs louent l'innovation culinaire d'Achilli al Parlamento, ses vins soigneusement sélectionnés et l'attention portée au détail par le personnel. Bien que certains notent une légère variabilité dans le service, la majorité des clients sont enchantés par les saveurs audacieuses et l'harmonie des accords mets-vins.

Oui, Achilli al Parlamento a reçu une étoile Michelin en 2025

Europe

Italy

Aperçu de Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca

Situé au cœur de Rome, Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca est un établissement qui allie tradition et innovation. Depuis son ouverture, ce restaurant a su captiver les amateurs de gastronomie avec son ambiance chaleureuse et son service impeccable. Le décor élégant, mêlant des éléments modernes et classiques, crée une atmosphère accueillante, parfaite pour un dîner romantique ou une célébration spéciale. Les clients apprécient particulièrement l'attention portée aux détails, tant dans le service que dans la présentation des plats.

Le menu d'Achilli al Parlamento est un véritable hommage à la cuisine italienne, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison. Les plats sont préparés avec soin, reflétant une passion pour la gastronomie. Parmi les spécialités, on trouve les raviolis aux palourdes, qui sont souvent cités comme un incontournable, ainsi que des plats végétariens innovants qui mettent en valeur la simplicité des ingrédients.

Achilli al Parlamento offre également une expérience unique avec sa vaste sélection de vins. Les clients peuvent explorer une gamme impressionnante de bouteilles, allant des classiques italiens aux découvertes moins connues. Le personnel, expert en vin, est toujours prêt à offrir des recommandations personnalisées pour accompagner chaque plat. De plus, l'établissement propose des soirées de dégustation de vin, permettant aux amateurs de s'immerger dans l'univers viticole.

Situé sur la Via dei Prefetti, ce restaurant est à proximité de plusieurs sites emblématiques de Rome, tels que le Palais Montecitorio et la Piazza Navona. Les visiteurs peuvent facilement explorer ces attractions après un repas savoureux. Le quartier regorge également de boutiques et de cafés, offrant une expérience complète pour ceux qui souhaitent découvrir la culture romaine.

A: Nous offrons une large sélection de vins italiens et internationaux.

A: Oui, nous recommandons de réserver à l'avance.

Visitez Achilli al Parlamento Aujourd'hui

Ne manquez pas l'occasion de découvrir Achilli al Parlamento à Rome. Que ce soit pour un dîner intime ou une soirée entre amis, cet établissement promet une expérience culinaire inoubliable. Réservez votre table dès aujourd'hui et plongez dans l'art de la gastronomie italienne.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2eVlTekhREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyez7alFgLxMRkieOc9RPtR8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2eVlTekhREAE

What a delightful surprise this restaurant turned out to be! The staff was warm, attentive, and meticulous about every detail. We chose the five courses menu with wine pairing, and each dish showcased bold and comforting autumn / winter flavours. The balance of flavours and textures was simply amazing. The clams' ravioli were the main highlight, along with the lettuce dish, a perfect example of how even the simplest ingredients can shine in expert hands. The wine pairing was elegant and reflecting the staff's deep knowledge, with each glass enhancing the dish while adding its own touch. Definitely one of the best dining experiences I’ve recently had in Rome. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmaGJlVVdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyez7alFgLxMRkieOc9RPtR8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmaGJlVVdBEAE

Not worth a Michelin star. Food average and dessert even looked coming from frozen food. Ordered pairing wine with tasting menu and waiter was not able to serve wine at same time of food. Hardly any wine in each glass. Service was not even friendly. You find much better place around for better prices.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKbjZ2VGFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyez7alFgLxMRkieOc9RPtR8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKbjZ2VGFREAE

Fantastic experience! Had couple of glasses of wine and delicious small dishes. Service was excellent! Selection of wine and other alcohol in a store is absolutely incredible!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNLXIyam93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyez7alFgLxMRkieOc9RPtR8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNLXIyam93RRAB

Find something other than pasta and pizza in Rome., here will be an excellent choice. U can find wide range of wine here. Not matter just take a glass of wine or have a fine dinning , the service is so excellent. The sommelier could give u very good advice on wine that could match with your food. Remarkable experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNMXNmVkVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyez7alFgLxMRkieOc9RPtR8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNMXNmVkVREAE

Great service. There’s no wine list because the whole shop is the wine list. We reserved dinner via the “Fork.it” on Dec 28, but somehow the booking did not went through. Fortunately the manager fixed the problem and arranged us the table inside the restaurant. We arrived 6:30, while the restaurant opens at 7:30. So we had some aperitifs and wine at the wine shop area first. Very nice snacks for wine. Very friendly and very good atmosphere. Must try!

Achilli al Parlamento, Restaurant & Enoteca de Rome - Cuisine Authentique

Established in 1972, Achilli al Parlamento began as a wine bar near the Italian Parliament. Under the guidance of Chef Pierluigi Gallo since 2021, the restaurant has evolved into a Michelin-starred establishment, blending traditional Italian flavors with modern culinary techniques.

Découvrir l'histoire de Achilli al Parlamento

histoire emblématique de l'achilli al parlamento

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

Nestled in the heart of Rome, Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca offers a culinary experience that transcends mere dining. This enchanting eatery, located on Via dei Prefetti, beckons with an ambiance steeped in elegance and tradition. The menu showcases the freshest ingredients, harmonizing flavors that echo the region's heritage, complemented by an extensive wine list from Italy’s finest vineyards.

Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca

Rating

Dine In

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Nestled in the heart of Rome, Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca offers a culinary experience that transcends mere dining. This enchanting eatery, located on Via dei Prefetti, beckons with an ambiance steeped in elegance and tradition, showcasing the rich tapestry of Italian cuisine with an extensive wine list from Italy’s finest vineyards.

A selection of innovative Mediterranean dishes blending traditional flavors with modern techniques.

Donkey, cicory and bagna cauda

Porcini mushroom, almond and ham

Cuttlefish, pumpkin honey and capers

Sample Menu

Découvrez le menu innovant d'Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca à Rome, Italie.

Au cœur de Rome, ce restaurant vous invite à savourer une sélection exquise de plats méditerranéens innovants, alliant saveurs traditionnelles et techniques modernes. Chaque plat est une expérience sensorielle unique, mettant en valeur des ingrédients soigneusement sélectionnés.

Laissez-vous tenter par des mets raffinés tels que le 

, un plat audacieux qui marie la viande de bourricot à l'amertume délicate de la chicorée, relevée d'une sauce bagna cauda onctueuse. Découvrez aussi le 

, une harmonie de champignons porcini parfumés, croquantes amandes et jambon savoureux. Enfin, succombez au 

, une alliance sucrée-salée qui sublime la fraîcheur marine avec une touche délicate de miel et de câpres.

Découvrez Achilli al Parlamento, un restaurant unique à Rome pour savourer une cuisine italienne authentique dans une ambiance chaleureuse. Réservez votre expérience gastronomique dès maintenant!

Achilli au Parlement, restaurant italien à Rome

Metropolitan City of Rome Capital

Over 6,000 wine labels available, including rare Cognacs and Armagnacs dating back to the 1800s.

Wine Selection

Five-course tasting menu featuring creative dishes with occasional influences from Campania.

Tasting Menus

Informal dining space offering market-driven cuisine and daily specials.

Bistro Area

plongez dans une expérience gastronomique complète au cœur de Rome

découvrez l'élégance culinaire à Rome avec Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca

Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca : une expérience culinaire raffinée à Rome

Une cuisine méditerranéenne innovante et une sélection de vins exceptionnelle

Situé à Rome, Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca est reconnu pour sa cuisine méditerranéenne qui marie habilement traditions et modernité. Avec plus de 6 000 références de vins, cet établissement offre une expérience œnologique inégalée, idéale pour les amateurs de vins fins qui souhaitent découvrir des crus rares et sélectionnés avec soin.

Une cuisine innovante qui marie tradition et modernité

Une sélection de vins impressionnante, avec plus de 6 000 références

Ambiance élégante et chaleureuse, adaptée à diverses occasions

Cependant, quelques invités ont noté une certaine variabilité dans la qualité du service ou l'exécution des plats, ce qui peut dépendre de l'affluence ou du moment de la visite. De plus, le stationnement autour de Via dei Prefetti peut être limité, ce qui pourrait poser problème pour certains visiteurs.

Lazio Region

Experience innovative Mediterranean cuisine at Achilli al Parlamento in Rome, where every dish is a masterpiece. Book your table today!

Achilli al Parlamento: Rome's Michelin Star Restaurant

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All'Antico Vinaio

Pierluigi

Trattoria al Moro