Menu de La Carbonara à Rome : une expérience culinaire italienne authentique et raffinée.
Menu de La Carbonara à Rome : une expérience culinaire italienne authentique et raffinée.
Entrées exceptionnelles pour commencer votre repas.
Entrées exceptionnelles pour commencer votre repas.
Découvrez nos antipasti qui éveilleront vos papilles, notamment le Carciofo alla Giudia et fiori di zucca fritti avec mozzarella et anchois, un classique romain revisité avec finesse. La Filetto di baccalà alla catalana, un filet de morue préparé à la manière catalane, offre une explosion de saveurs méditerranéennes, tandis que l'Insalata di carciofi avec pecorino et guanciale croquant combine douceur et croquant dans une harmonie parfaite.
Plats principaux pour satisfaire toutes les envies.
Plats principaux pour satisfaire toutes les envies.
Laissez-vous séduire par notre Penne alla carbonara, une recette classique romaine revisite avec des ingrédients authentiques tels que le guanciale, les œufs et le pecorino, créant une sauce riche et onctueuse. Pour ceux qui aiment relever le défi, les Linguine di farro biologico all’arrabbiata avec tartufo nero offrent une combinaison épicée et luxueuse.
Desserts pour finir en douceur.
Desserts pour finir en douceur.
Dégustez notre Torta con la ricotta, un gâteau à la ricotta délicieusement léger, ou laissez-vous tenter par le Semifreddo all’arancia, une douceur glacée à l'orange qui ravira vos papilles. Nos cremollati di frutta, sorbets de fruits frais, offrent une fin rafraîchissante à votre repas.
Boissons pour accompagner votre repas.
Boissons pour accompagner votre repas.
Pour compléter votre expérience italienne, explorez notre sélection de vins locaux et de spiritueux, ou rafraîchissez-vous avec nos cocktails et boissons non alcoolisées. Que ce soit un vin rouge corsé ou un spritz léger, notre carte de boissons est conçue pour sublimer chaque bouchée.
Nos plats spéciaux.
Nos plats spéciaux.
Découvrez nos créations culinaires uniques, comme le Maialino arrosto, un porc de lait rôti à la perfection, ou les Costolette d’ abbacchio panate avec carciofi fritti, une spécialité régionale riche en saveurs. Ces plats exclusifs promettent une expérience gastronomique mémorable.
